內(nèi)容概況：茶飲料具有茶葉的獨(dú)特風(fēng)味，含有天然茶多酚、咖啡堿等茶葉有效成分，兼有營(yíng)養(yǎng)、保健功效，是清涼解渴的多功能飲料，茶飲料的文化性和健康性逐漸受到廣大消費(fèi)者青睞，成為飲料市場(chǎng)的新主力軍。數(shù)據(jù)顯示，2023年中國(guó)瓶裝茶飲市場(chǎng)規(guī)模約為1057.29億元；新式現(xiàn)制茶飲市場(chǎng)規(guī)模約為2235.5億元。

關(guān)鍵詞：茶飲料、市場(chǎng)規(guī)模、康師傅控股、農(nóng)夫山泉

一、茶飲料行業(yè)概述

茶飲料是指用水浸泡茶葉，經(jīng)抽提、過濾、澄清等工藝制成的茶湯或在茶湯中加入水、糖液、酸味劑、食用香精、果汁或植（谷）物抽提液等調(diào)制加工而成的制品。

根據(jù)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《茶飲料（GB/T 21733-2008）》的規(guī)定，茶飲料可分為茶飲料（茶湯）、調(diào)味茶飲料、復(fù)（混）合茶飲料以及茶濃縮液4種類型。茶飲料（茶湯）分為紅茶飲料、綠茶飲料、烏龍茶飲料、花茶飲料及其他茶飲料。調(diào)味茶飲料分為果汁茶飲料、果味茶飲料、奶茶飲料、奶味茶飲料、碳酸茶飲料及其他調(diào)味茶飲料。

我國(guó)茶飲料行業(yè)起步較晚，1993年，旭日升成立，我國(guó)茶飲料市場(chǎng)初具規(guī)模。但我國(guó)茶飲料市場(chǎng)早期品牌較少，產(chǎn)品類型也較為單一，市場(chǎng)集中在少數(shù)公司手中，行業(yè)發(fā)展相對(duì)緩慢。隨著改革開放的深入，我國(guó)茶飲料行業(yè)開始蓬勃發(fā)展，品牌多樣化、產(chǎn)品豐富化推動(dòng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)加劇。尤其在2015年后，許多茶飲料企業(yè)意識(shí)到產(chǎn)品創(chuàng)新的重要性，推出各種新口味茶飲料。同時(shí)，消費(fèi)市場(chǎng)需求升級(jí)，少糖、零脂的健康飲料也陸續(xù)上市，我國(guó)茶飲料市場(chǎng)進(jìn)一步加劇。2020年后，我國(guó)新式現(xiàn)制茶飲蓬勃發(fā)展，相關(guān)企業(yè)還推動(dòng)了瓶裝茶飲料產(chǎn)品，激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)推動(dòng)企業(yè)提質(zhì)發(fā)展。

二、茶飲料行業(yè)政策

近年來，國(guó)家出臺(tái)一系列促進(jìn)茶飲料產(chǎn)業(yè)健康持續(xù)發(fā)展的相關(guān)政策，統(tǒng)籌茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技協(xié)同發(fā)展，加快品質(zhì)提升、品牌打造，提高茶飲料產(chǎn)業(yè)質(zhì)量效益、競(jìng)爭(zhēng)力和可持續(xù)發(fā)展能力。在政策利好與健康消費(fèi)趨勢(shì)引導(dǎo)下，茶飲料行業(yè)迎來市場(chǎng)發(fā)展新機(jī)遇。2022年10月，潮州市人民政府印發(fā)《關(guān)于培育發(fā)展戰(zhàn)略性產(chǎn)業(yè)集群的實(shí)施意見》，提出要培育潮州特色茶制品，重點(diǎn)打造“鳳凰單叢（樅）茶”品牌，延伸開發(fā)茶葉加工、茶飲料、茶保健品、茶化妝品、茶點(diǎn)等精深加工產(chǎn)品，配套打造銷售、物流等全產(chǎn)業(yè)鏈條。2024年3月，商務(wù)部等九部門印發(fā)《關(guān)于促進(jìn)餐飲業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的指導(dǎo)意見》，提出要鼓勵(lì)發(fā)展夜間餐飲、休閑餐飲、文旅主題餐飲等，促進(jìn)餐飲與相關(guān)產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。

三、茶飲料行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈

從產(chǎn)業(yè)鏈來看，茶飲料行業(yè)上游主要是指原材料、制作設(shè)備、包裝材料，其中原材料主要包括茶葉、水果、奶制品、糖類等，其品種和質(zhì)量直接影響到茶飲料的口感和品質(zhì)；制作設(shè)備包括制冰機(jī)、冰柜、消毒柜等，這些設(shè)備的高效運(yùn)行和先進(jìn)性能對(duì)于保證茶飲料的品質(zhì)和產(chǎn)量至關(guān)重要；包裝材料包括紙杯、塑料杯、吸管、包裝袋等，隨著環(huán)保意識(shí)的提升，越來越多的茶飲料企業(yè)開始采用可降解或可回收的包裝材料，以減少對(duì)環(huán)境的影響。下游主要是指茶飲料的銷售，其銷售渠道主要包括品牌門店商超等線下渠道，以及外賣平臺(tái)、小程序等線上渠道，并最終到達(dá)消費(fèi)者手中。

茶葉是茶飲料的主要原料，茶葉本身具有提高免疫力、降低膽固醇和血壓、防治早老性癡呆等多種有益成分，而茶飲料則方便易飲，能夠滿足消費(fèi)者對(duì)健康飲品的需求。中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)數(shù)據(jù)顯示，2023年中國(guó)干毛茶產(chǎn)量為333.95萬噸，同比增長(zhǎng)15.8萬噸，增幅4.98%。

相關(guān)報(bào)告：智研咨詢發(fā)布的《中國(guó)茶飲料行業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)及未來趨勢(shì)研判報(bào)告》

四、茶飲料行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

茶飲料具有茶葉的獨(dú)特風(fēng)味，含有天然茶多酚、咖啡堿等茶葉有效成分，兼有營(yíng)養(yǎng)、保健功效，是清涼解渴的多功能飲料，茶飲料的文化性和健康性逐漸受到廣大消費(fèi)者青睞，成為飲料市場(chǎng)的新主力軍。數(shù)據(jù)顯示，2023年中國(guó)瓶裝茶飲市場(chǎng)規(guī)模約為1057.29億元；新式現(xiàn)制茶飲市場(chǎng)規(guī)模約為2235.5億元。

五、茶飲料行業(yè)企業(yè)格局和重點(diǎn)企業(yè)分析

1、企業(yè)格局

我國(guó)茶飲料市場(chǎng)潛力巨大，行業(yè)內(nèi)企業(yè)數(shù)量較多。從上市企業(yè)的業(yè)務(wù)布局來看，康師傅和統(tǒng)一布局的茶飲料種類相對(duì)較為豐富，涉及即飲茶、果汁茶飲料、碳酸飲料以及奶茶飲料等多個(gè)品類，兩家企業(yè)2024年上半年的營(yíng)業(yè)收入也均達(dá)到百億元級(jí)別。農(nóng)夫山泉和香飄飄的產(chǎn)品布局較為集中，農(nóng)夫山泉的茶飲料產(chǎn)品以茶湯飲料為主，包括東方樹葉和茶π兩個(gè)品牌；香飄飄則以奶茶飲料為主。奈雪的茶從現(xiàn)制茶飲行業(yè)逐步向瓶裝茶飲料布局，推動(dòng)RTD瓶裝茶產(chǎn)品，逐步拓展市場(chǎng)。

2、重點(diǎn)企業(yè)

康師傅控股有限公司主要在中國(guó)從事生產(chǎn)和銷售方便面、飲品及方便食品。作為中國(guó)家喻戶曉的品牌，康師傅經(jīng)過多年的耕耘與積累，深受中國(guó)消費(fèi)者喜愛和支持。并且，康師傅積極關(guān)注中產(chǎn)階級(jí)崛起及消費(fèi)的持續(xù)升級(jí)，以多規(guī)格多口味產(chǎn)品，創(chuàng)造不同消費(fèi)場(chǎng)景、滿足大眾消費(fèi)需求。數(shù)據(jù)顯示，2024年上半年，康師傅控股飲品營(yíng)業(yè)收入同比增長(zhǎng)1.73%至270.65億元。

農(nóng)夫山泉股份有限公司是中國(guó)飲料20強(qiáng)之一，也是我國(guó)包裝飲用水及飲料領(lǐng)域的頭部企業(yè)，其主要產(chǎn)品覆蓋包裝飲用水、茶飲料、功能飲料及果汁等細(xì)分市場(chǎng)。農(nóng)夫山泉的茶飲料主要包括東方樹葉和茶π這兩個(gè)品牌。東方樹葉持續(xù)立足產(chǎn)品創(chuàng)新，2023年5月推出黑烏龍這一新口味，進(jìn)一步完善茶飲料領(lǐng)域的品類布局。茶π則不斷加強(qiáng)年輕消費(fèi)群體的拓展力度，以美好故事和插畫藝術(shù)的形式深入挖掘年輕群體需求，鞏固茶新時(shí)代果味茶的市場(chǎng)地位。數(shù)據(jù)顯示，2024年上半年，農(nóng)夫山泉即飲茶類產(chǎn)品營(yíng)業(yè)收入同比增長(zhǎng)59.48%至84.3億元。

六、茶飲料行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)

1、健康化

隨著消費(fèi)者健康意識(shí)的提升，無糖、低糖、低脂等健康概念的茶飲料受到越來越多的關(guān)注。茶飲料以其天然、健康、營(yíng)養(yǎng)的特點(diǎn)，成為消費(fèi)者追求健康生活方式的重要選擇。未來，茶飲料行業(yè)將繼續(xù)滿足消費(fèi)者對(duì)健康飲品的需求，提供更多無糖、低糖、有機(jī)等健康元素的產(chǎn)品，滿足消費(fèi)者對(duì)于健康飲品的多元化需求?。

2、創(chuàng)新化

當(dāng)前，茶飲料市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，品牌眾多。新興茶飲品牌通過創(chuàng)新產(chǎn)品和營(yíng)銷策略迅速崛起，成為市場(chǎng)中的佼佼者。茶飲料的口味也在不斷創(chuàng)新和跨品類融合，如茶+咖啡、水果+氣泡等組合，滿足消費(fèi)者的嘗新需求。同時(shí)，針對(duì)年輕消費(fèi)群體，茶飲品牌還推出了更多具有創(chuàng)意和個(gè)性的產(chǎn)品，如國(guó)風(fēng)茶飲、養(yǎng)生茶飲等?。

3、便捷化

茶飲料行業(yè)正朝著更加便捷化的方向蓬勃發(fā)展，即飲包裝日益輕便時(shí)尚，滿足快節(jié)奏生活中的隨時(shí)隨地品飲需求。從冷萃茶到瓶裝奶茶，再到即溶茶粉，創(chuàng)新產(chǎn)品層出不窮，不僅保留了傳統(tǒng)茶飲的醇厚風(fēng)味，更融入了現(xiàn)代科技與健康理念，讓消費(fèi)者在享受便捷的同時(shí)，也能品味到茶文化的獨(dú)特魅力。

4、數(shù)字化

未來，隨著科技的進(jìn)步和互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展，茶飲料行業(yè)將加速數(shù)字化和智能化轉(zhuǎn)型。通過引入物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、人工智能等技術(shù)，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)過程的自動(dòng)化、智能化和數(shù)字化營(yíng)銷服務(wù)。這將提高生產(chǎn)效率和產(chǎn)品質(zhì)量，并為消費(fèi)者提供更加便捷、個(gè)性化的購(gòu)物體驗(yàn)。

注：本文節(jié)選出自智研咨詢發(fā)布的《研判2024！中國(guó)茶飲料行業(yè)相關(guān)政策、市場(chǎng)規(guī)模、重點(diǎn)企業(yè)分析及未來前景：隨著消費(fèi)者需求的多樣化，茶飲料品類將逐漸豐富[圖]》行業(yè)分析文章，如需獲取行業(yè)文章全部?jī)?nèi)容，可進(jìn)入智研咨詢官網(wǎng)搜索查看。

由智研咨詢專家團(tuán)隊(duì)精心編制的《中國(guó)茶飲料行業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)及未來趨勢(shì)研判報(bào)告》（以下簡(jiǎn)稱《報(bào)告》）重磅發(fā)布，《報(bào)告》旨在從國(guó)家經(jīng)濟(jì)及產(chǎn)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略入手，分析茶飲料行業(yè)未來的市場(chǎng)走向，挖掘茶飲料行業(yè)的發(fā)展?jié)摿ΓA(yù)測(cè)茶飲料行業(yè)的發(fā)展前景，助力茶飲料行業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。

本《報(bào)告》從2023年全國(guó)茶飲料行業(yè)發(fā)展環(huán)境、整體運(yùn)行態(tài)勢(shì)、運(yùn)行現(xiàn)狀、進(jìn)出口、競(jìng)爭(zhēng)格局等角度進(jìn)行入手，系統(tǒng)、客觀的對(duì)我國(guó)茶飲料行業(yè)發(fā)展運(yùn)行進(jìn)行了深度剖析，展望2024年中國(guó)茶飲料行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)?！秷?bào)告》是系統(tǒng)分析2023年度中國(guó)茶飲料行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r的著作，對(duì)于全面了解中國(guó)茶飲料行業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r、開展與茶飲料行業(yè)發(fā)展相關(guān)的學(xué)術(shù)研究和實(shí)踐，具有重要的借鑒價(jià)值，可供從事茶飲料行業(yè)相關(guān)的政府部門、科研機(jī)構(gòu)、產(chǎn)業(yè)企業(yè)等相關(guān)人員閱讀參考。

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