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無論你是否意識到，你可能在你的生活中吃過很多次可可脂 - 加上它涂抹在你的皮膚上。

它是用于制作巧克力的脂肪來源，賦予它誘人的、入口即化的絲滑感覺。

它基本上可以在所有類型的巧克力中找到，包括黑巧克力、牛奶巧克力或白巧克力。

可可脂還有什么用？

就像其他親膚脂肪（如生乳木果油和椰子油）一樣，可可脂非常適合自然愈合干燥、敏感的皮膚。

就您的飲食而言，如下所述，可可脂的好處包括提供健康的脂肪酸，支持免疫系統(tǒng)、心血管系統(tǒng)、認(rèn)知功能和食欲控制。

什么是可可脂？

可可脂（有時(shí)稱為可可豆油）是一種從可可豆中提取的天然可融化油

。可可豆是可可豆的種子。

這些豆類被用來制作“人類歷史上最重要和最廣泛的功能性食品之一”：巧克力。

歷史學(xué)家認(rèn)為，可可豆已經(jīng)種植了3多年，在包括瑪雅和阿茲特克文明在內(nèi)的古代人口中受到珍視。

可可脂能吃嗎？

是的！真正的可可脂是完全可食用的，具有類似于黑巧克力的微弱味道和氣味。

植物是一種高抗氧化食物，因?yàn)樗鼈兒写罅康亩喾雍皖慄S酮抗氧化劑。

事實(shí)上，可可豆本身已被證明是人類飲食中多酚的最大供應(yīng)商之一。

可可豆原產(chǎn)于中美洲和南美洲的部分地區(qū)，幾個(gè)世紀(jì)以來，在中美洲和加勒比海等地被收獲以制造天然皮膚保濕劑。

因?yàn)樗哂袦睾偷南阄?，光滑的質(zhì)地（由于其“潤膚”特性）并且超保濕，可可產(chǎn)品是各種商業(yè)美容產(chǎn)品中非常受歡迎的成分 - 包括皮膚乳液，唇彩，薄片，護(hù)發(fā)素和其他美容軟膏。

可可脂和可可脂一樣嗎？可可脂產(chǎn)品因可可豆的加工和加熱方式而異。

拼寫“可可”通常意味著豆子是未烘烤的（或“生的”）。

營養(yǎng)成分

可可脂脂肪含量高，主要是飽和脂肪，就像椰子油一樣。

它所含的飽和脂肪（與不飽和脂肪相反）的量在總脂肪含量的57%至64%之間，具體取決于確切的種類。

不同類型的脂肪酸包括：

硬脂酸（約占總脂肪含量的24%至37%）

棕櫚酸（24%至30%）

肉豆蔻酸（0%至4%）

花生酸（約1%）

月桂酸（僅約0%至1%）

類型

以下是不同類型的比較方式：

為了制作可可脂，可可豆首先發(fā)酵然后烘烤。

在這一點(diǎn)上，可可“黃油”（實(shí)際上根本不是由任何類型的牛奶制成的黃油）能夠與其他豆子分離，留下用于其他目的的固體，如制造可可粉。

雖然可可脂確實(shí)含有一些多酚和其他抗氧化劑，但它的供應(yīng)量不如干可可粉多.

許多品牌對可可脂進(jìn)行除臭和脫色，因此產(chǎn)品呈黃米色，聞起來很中性，不太像可可酒或巧克力。

為了制作巧克力，可可脂被進(jìn)一步壓榨以釋放“巧克力液”，其中保留了大部分巧克力的味道和氣味。

生可可脂，有時(shí)被標(biāo)記為“純可可脂”，在制造過程中不會加熱到非常高的溫度，這意味著它通常會保留更多可可豆中天然存在的健康脂肪和其他化合物。

同樣，生可可粉是通過冷壓未烘烤的可可豆制成的。

被認(rèn)為是原始的，溫度通常不超過大約 115 華氏度。

健康益處

1.防止皮膚干燥和脫皮

為什么可可脂對你的臉有好處？

雖然它是一種極好的皮膚保濕劑，但它不僅僅是滋潤皮膚 - 它也有助于從內(nèi)到外治愈它。

它是可可豆中天然抗氧化劑的重要來源，加上易于吸收并在皮膚上停留數(shù)小時(shí)的脂肪酸。

天然保濕產(chǎn)品對皮膚的刺激也往往比用添加劑、香料、色素和染料制成的產(chǎn)品少得多。

要在皮膚上使用它來治療或防止干燥和脫皮，請嘗試將其與其他有益產(chǎn)品混合，如精油或摩洛哥堅(jiān)果、蓖麻油或荷荷巴油。

如果您有特別干燥的皮膚（如濕疹），請始終使用純可可脂并首先進(jìn)行斑貼試驗(yàn)，以確保您沒有敏感性并最終產(chǎn)生任何負(fù)面反應(yīng)。

如果您的可可脂由于存放在家中陰涼處而非常堅(jiān)固，請嘗試將其與一點(diǎn)熱水混合以使其融化。

你可以在爐子上煮一些水，然后將其倒在一把可可脂上，使其更易于涂抹。

有些人發(fā)現(xiàn)黑可可脂是最柔軟的，最好地涂抹在皮膚上，不需要加熱太多，但商業(yè)的除臭可可脂更脆更硬。

2. 治愈干裂的嘴唇

使用可可脂最流行的方法之一是在干裂的嘴唇上，尤其是在自制潤唇膏中。

它可以與葡萄柚、香草、橙子或薄荷油一起使用，制成美味的唇掌，也為嬌嫩的皮膚補(bǔ)水。

可可脂是一種潤膚劑，這意味著它可以為您的嘴唇添加一層保護(hù)性水合作用，有助于阻止非常寒冷的溫度、陽光傷害或室內(nèi)熱量的影響，這些影響會使您的嘴唇干燥。

3. 對抗衰老跡象

可可脂含有稱為可可質(zhì)量多酚的化合物，一些研究發(fā)現(xiàn)可以幫助減少衰老跡象，并舒緩患有皮炎或皮疹的敏感皮膚。

多酚是一種抗氧化劑，在食用和局部用于皮膚時(shí)都能促進(jìn)內(nèi)部健康。

可可的多酚已被發(fā)現(xiàn)可以對抗各種慢性疾病、皮膚退化、敏感性甚至細(xì)胞突變。

研究表明，其多酚對皮膚健康有幾個(gè)積極的指標(biāo)，包括減少光老化、改善皮膚彈性和膚色、更好的膠原蛋白保留/產(chǎn)生以及更好的水合作用。

當(dāng)將可可脂與市售產(chǎn)品進(jìn)行比較時(shí)，研究表明兩者都可以產(chǎn)生積極的結(jié)果，但只有可可脂不含潛在的有害或刺激性成分。

4. 舒緩燒傷、皮疹和感染

您可以將少量純可可脂擦入燒傷的皮膚上，以幫助皮膚補(bǔ)充水分。

只要確保它是純凈的，不含任何酒精、香料/香水或其他會導(dǎo)致皮膚變得更加發(fā)炎和敏感的添加劑。

它甚至足夠溫和，可以用作濕疹、皮炎和皮疹的自然治療方法。

蘆薈凝膠或茶樹精油是用于燒傷或受損皮膚的兩種重要補(bǔ)充。

5.幫助治療口腔潰瘍

如果您的口腔內(nèi)部容易出現(xiàn)疼痛性潰瘍，或者您的嘴唇反復(fù)出現(xiàn)水泡，請嘗試使用一點(diǎn)可可脂來保持水分。

防止嘴唇和口腔內(nèi)部過多干燥是幫助防止形成潰瘍和水泡的一種方法。

6.制作美味的剃須膏

您可以在浴缸中使用可可脂來同時(shí)剃須和滋潤皮膚。

它在溫水中很容易融化，不會堵塞您的排水管。

剃須前使用一小把，以防止劃痕，并使剛剃須的皮膚感覺良好和光滑。

淋浴后是另一個(gè)涂抹它的好時(shí)機(jī)，因?yàn)闊崃繒蜷_毛孔并使其更好地吸收產(chǎn)品。

7. 可能有助于改善心臟健康

雖然飽和脂肪曾經(jīng)不受歡迎，并被指責(zé)為導(dǎo)致心臟問題的原因，但今天許多研究人員認(rèn)為，植物來源的飽和脂肪實(shí)際上有利于降低心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。

在某些研究中，可可脂中發(fā)現(xiàn)的多酚成分已被證明有助于降低動(dòng)脈粥樣硬化（動(dòng)脈硬化）中的炎癥標(biāo)志物，這就是為什么可可現(xiàn)在被認(rèn)為是一種抗炎食品。

可可似乎也有助于脂質(zhì)（脂肪）代謝，并與降低血管事件（如心臟病發(fā)作）的風(fēng)險(xiǎn)有關(guān)。

8.提供可以對抗炎癥的抗氧化劑

即使可可脂與豆類的固體分離，一些抗氧化劑仍保留在可可脂中，這意味著它可能有利于降低炎癥.

許多研究表明，植物多酚在免疫系統(tǒng)內(nèi)發(fā)揮抗氧化能力，對抗炎癥、DNA 損傷和細(xì)胞突變，這些都是心血管疾病、癌癥和自身免疫性疾病等疾病的根本原因。

9. 提供支持大腦健康的脂肪酸

飲食中的脂肪，尤其是膽固醇和飽和脂肪，除了支持激素產(chǎn)生和控制食欲外，對大腦健康和保持積極情緒至關(guān)重要。

脂肪是腦細(xì)胞的組成部分，需要制造性激素，包括雌激素，黃體酮和睪酮，它們控制著許多身體過程。

治療妊娠紋的可可脂怎么樣？

在網(wǎng)絡(luò)上，可可脂最受歡迎的用途之一是預(yù)防或治療妊娠紋，尤其是在懷孕期間。

這種方法真的有效嗎？總體而言，關(guān)于其擺脫妊娠紋的功效，研究結(jié)果喜憂參半。

許多人報(bào)告說，使用后可見妊娠紋有所改善，但某些研究發(fā)現(xiàn)，與安慰劑治療相比，女性在使用可可脂制成的化妝水時(shí)實(shí)際上并沒有表現(xiàn)出明顯的改善。

嘗試它來預(yù)防妊娠紋沒有壞處，但它似乎并不能逆轉(zhuǎn)那些已經(jīng)形成的妊娠紋。

可可脂 vs. 其他保濕霜

乳木果油

由于它們對皮膚有相似的用途和好處，因此在皮膚上使用乳木果油與可可脂相比，它可能真的歸結(jié)為偏好。

兩者都是保濕，古老的方法來治療嘴唇干裂和防止干燥。

您也可以同時(shí)使用兩者以提高它們的效果，特別是如果您患有濕疹或牛皮癬。

這些產(chǎn)品之間的兩個(gè)區(qū)別是它們的氣味和使用方式。

許多人更喜歡可可脂的熱帶氣味，而不是乳木果油非常溫和的香味。

另一方面，乳木果油具有中性氣味，這意味著它與其他精油氣味很好地混合在一起。

可可脂也用于烹飪，而乳木果油僅用于皮膚。

椰子油

這兩種產(chǎn)品具有相似的保濕特性，因?yàn)橐佑蛯ζつw的好處模仿了可可脂。

然而，椰子油有一些額外的好處，包括抗菌特性。

這可能會使您在家中更實(shí)用，因?yàn)樗趶N房和浴室中有數(shù)十種不同的用途。

椰子油含有保持皮膚健康和清潔的脂肪酸，包括癸酸、月桂酸和辛酸。

當(dāng)揉入皮膚或加熱時(shí)會融化，并且具有光滑的觸感和令人愉悅的氣味/味道。

隨意將兩者一起使用或用于不同的目的，例如嘴唇上的可可脂，但頭發(fā)上的油。

如何使用

可可脂在室溫下保持固體，但在較高溫度下融化，例如在人體內(nèi)的溫度。

這就是允許它被擦入皮膚的原因，也是使它成為烹飪或烘烤的好脂肪的原因。

它的熔點(diǎn)約為 93-101 華氏度，這意味著一旦攝入或有時(shí)局部使用時(shí)，它就會變成液體.它的融化能力使其在添加到巧克力中或用于奶油乳液時(shí)具有誘人的“口感”。

最好的可可脂產(chǎn)品：

在哪里可以買到可可脂？在健康食品商店、亞洲市場和網(wǎng)上尋找。

理想情況下，購買有機(jī)純可可脂。可可脂的價(jià)格因產(chǎn)品類型而異。

純可可脂給你帶來最大的好處，但它比將可可脂與其他填料或油混合的混合產(chǎn)品更難找到，而且更昂貴。

如何判斷可可產(chǎn)品是否高質(zhì)量？

閱讀成分標(biāo)簽并查看顏色：純可可脂通常比商業(yè)可可脂的顏色淺，后者往往是更深的黃色。

購買可可脂時(shí)，盡量避免以白色絲滑乳液形式出售的可可脂，并采用泵瓶或可擠壓瓶。

像這樣的產(chǎn)品可能含有一些可可脂，但它們遠(yuǎn)非純凈，可能含有許多其他添加劑，這正是它們保持均勻質(zhì)地和顏色的方式（真正的可可脂不會這樣做）。

您可以在家中制作自己的易于使用的可可脂棒，這可確保您將獲得最大的好處，并在皮膚上放置最少的垃圾。

在網(wǎng)上或從天然零售商處購買一塊真正的可可脂，然后折斷或刮掉一小塊，并將其放入舊的小木棍容器中。

您可以將其直接擦入皮膚，并輕松將其放在包中或其他地方?；蛘吣憧梢院唵蔚?fù)v碎固體黃油，加入幾滴精油，做成絲滑的自制身體黃油化妝水。

因?yàn)樗浅７€(wěn)定，所以被認(rèn)為可以持續(xù)兩年以上。

許多人將同一罐可可脂保存兩到五年，因?yàn)樗娘柡椭緦λ釘『妥冑|(zhì)具有彈性。

烹飪和可可脂食譜：

可可脂的最大優(yōu)點(diǎn)之一是它是一種非常“穩(wěn)定”的脂肪，這意味著它在加熱時(shí)不太可能變質(zhì)和變質(zhì)。

與更精致的脂肪來源不同，例如富含多不飽和脂肪（如植物油）或單不飽和脂肪（如橄欖油）的脂肪來源，飽和脂肪即使在制造和用于烹飪時(shí)也很容易保留其營養(yǎng)成分和化學(xué)成分。

這有助于保留可可脂的許多好處，例如其抗氧化劑。

如果你想用可可脂做飯，這里有一些想法和提示：

用可可脂烹飪的最流行方法之一是將可可脂與椰子糖、楓糖漿或生蜂蜜和可可粉混合制成自制巧克力。

您也可以將其融化成生巧克力糖漿或制作巧克力慕斯或巧克力椰子布丁。

試試這個(gè)柔軟、耐嚼的巧克力曲奇食譜或黑巧克力蛋奶酥食譜。

甜點(diǎn)可能是它最受歡迎的用途，但生可可脂也是一種很好的黃油或乳制品替代品，可以像椰子油一樣以各種方式使用。

可可脂適合素食主義者嗎？是的，因?yàn)樗鼘?shí)際上根本不含有任何真正的黃油（乳制品），而是來自植物。

風(fēng)險(xiǎn)和副作用

可可產(chǎn)品的脂肪和卡路里含量很高，這意味著最好少量到適量食用。

如果您正在尋找最物超所值的抗氧化劑含量，請專注于使用可可粉而不是可可脂制成的黑巧克力。

可可粉已被證明具有更高的多酚含量，特別是當(dāng)你選擇深色的東西并確保它是高百分比時(shí)（研究表明，你可以通過吃黑巧克力/黑“烘焙巧克力”從可可中獲得最高的酚含量）。

結(jié)語

什么是可可脂？

它是一種天然的、可融化的油，是從可可豆中提取的，可可豆是可可豆的種子。

它是用于制作巧克力的脂肪來源，也非常適合自然滋潤皮膚。

這種黃油不僅可以完全食用，而且可可脂產(chǎn)品還用于制作保濕護(hù)膚液、面霜、唇彩和其他美容軟膏。

它的好處包括保濕皮膚;治愈干裂的嘴唇;對抗衰老跡象;舒緩燒傷，皮疹和感染;治療口腔潰瘍;用作剃須膏;支持心血管健康;并可能減少炎癥。

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網(wǎng)址: 可可脂的好處和用途 http://www.gysdgmq.cn/newsview389715.html