麻辣鴨脖，嗨爽過癮，

想啃鴨脖的寶貝們看過來！

也給這秋日注入了更多的火辣。

主料:

鴨脖子 1000克

輔料：

大蔥1根

姜1塊

紅辣椒5個(gè)

八角3顆

麻椒10克

草果2顆

香葉3片

茴香籽5克

料酒2勺

生抽2勺

老抽適量

制作方法

LEARN TO COOK DELICIOUS

1. 鴨脖子洗干凈從中間一分為二。大蔥，姜片，八角。桂皮，紅辣椒，麻椒，香葉，茴香籽準(zhǔn)備好；

2. 冷水下鍋，水開后撇去血沫煮3分鐘撈出控水；

3. 鍋里燒熱適量油，把所有調(diào)料放進(jìn)去炒出香味；

4. 控干水水的鴨脖下鍋翻炒一分鐘；

5. 裝入電飯煲鐵質(zhì)內(nèi)膽里，加料酒，生抽，老抽，鹽。加入和鴨脖齊平的水量；

6. 裝進(jìn)兩面帶有凹槽的鍋內(nèi)，設(shè)計(jì)真是貼心有到位；

7. 開啟電飯煲蒸煮功能，然后選擇40分鐘；

8. 功能結(jié)束，麻辣鴨脖好了。鐵質(zhì)內(nèi)膽燉制就是香；

9. 快來啃鴨脖吧。

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洛陽餐旅 宴會(huì)專家

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