央廣網(wǎng)哈爾濱1月18日消息（記者馬俊瑋）2023年春節(jié)將至，兔年到來，萬家團圓，歡度佳節(jié)?？鞓分袊晷枰】档氖刈o，在節(jié)日期間如何吃得好又吃得健康是大家普遍關注的話題。這份健康安全飲食提示請查收！

節(jié)日期間合理膳食（央廣網(wǎng)發(fā) 圖片來源：視覺中國）

食品衛(wèi)生，切莫大意。食品衛(wèi)生是避免食源性疾病和保證食品安全的前提。采購食品和原料時，應選擇證照齊全、管理規(guī)范的商場、超市和市場，定型包裝食品要注意查看品名、廠家、保質期等，不應過于追求野味特色，不要購買和食用“三無”食品，堅持選用新鮮干凈的食品原料，并保持現(xiàn)做現(xiàn)吃的習慣。剩菜剩飯合理儲存，再次食用時，要徹底加熱。切記：生吃的蔬菜要洗凈，生熟食品要分開加工，不新鮮的熟肉制品和冷葷涼菜千萬不要食用。

食物多樣，合理搭配。節(jié)日期間，在飲食方面應注意食物多樣和搭配均衡。遵循《中國居民膳食指南（2022）》提出的平衡膳食八項準則。在家烹調菜肴時，注意葷素搭配、粗細兼顧、色彩多樣、每種食物取少量、同類食材換著吃，不能一味的準備各種大葷的菜肴，選擇肉類時應優(yōu)先考慮魚蝦禽肉類等優(yōu)質蛋白質，畜肉應以瘦肉為主，豆制品也是膳食中優(yōu)質蛋白質的重要來源。應做到餐餐有蔬菜，適當多攝入一些新鮮的深色蔬菜，菌藻類的菜肴也不能少。與此同時，要提高全谷物和雜豆的攝入量，例如煮飯時，在白米中放一把糙米、燕麥等全谷物或者烹煮雜糧雜豆粥等。

食物多樣，合理搭配（央廣網(wǎng)發(fā) 圖片來源：視覺中國）

按時就餐，飲食規(guī)律。春節(jié)期間親朋好友串門、拜年，愉快的氛圍加上主人家的熱情，往往一吃就不可收拾，不規(guī)律和過度暴飲暴食都會造成腸胃的不適，甚至是消化系統(tǒng)的疾病，小到消化不良、胃反酸，大到急性胰腺炎危及生命。節(jié)假日和節(jié)假日過后，常出現(xiàn)有人消化不良、身心疲憊，飲食不規(guī)律是“罪魁禍首”。因此，面對美食，最好的辦法就是自我節(jié)制，做到按時三餐進食，每餐進食八分飽即可，為身體減少不必要的負擔。

少鹽少油，清淡飲食。在春節(jié)假期間，由于“過分充足”的營養(yǎng)素攝入，加上身體的活動量減少，容易促進脂肪的堆積，誘發(fā)高血壓、糖尿病、痛風等代謝性疾病。因此，應特別注意調整飲食，在家做菜或外出就餐選擇菜品時，應避免高油、高鹽或高糖食物的攝入，養(yǎng)成飲食清淡的好習慣。專家建議成人每天食鹽攝入量不超過5克，烹飪時可使用定量鹽勺控制放鹽量，盡可能采用少油烹調的方式。同時，在烹調菜肴時應盡量少放糖，不吃或少吃含糖量高的食品。

作息規(guī)律，適當運動。規(guī)律的作息和適度運動有助于提高身體素質，增強免疫力，從而抵抗病毒的入侵。體重的控制同樣也離不開規(guī)律的作息，人體一旦生物鐘紊亂，就會影響體內和肥胖相關激素（如瘦素）的分泌。除此之外，缺乏身體活動已經成為全球范圍內造成死亡的第4位主要危險因素?！吨袊巳荷眢w活動指南（2021）》中就曾提到，即使達到了中等或高強度運動水平，靜態(tài)行為的獨立危險因素也不能抵消。因此，就算運動達標了，也要減少靜態(tài)行為，每天保持身體適度活躍狀態(tài)。節(jié)日期間，幫家人做做家務，在室內做些肌肉訓練，或者去空曠的室外散步等，盡量減少靜態(tài)行為的時間。

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