經(jīng)常喝功能性飲料的群體應(yīng)該不會(huì)對(duì)?；撬岣械侥吧?，作為一種特殊的含硫氨基酸，?；撬岵粫?huì)參與蛋白質(zhì)的組成，而是以游離形式存在于人體的器官和組織中，尤其是大腦中?；撬岷亢茇S富。

適當(dāng)補(bǔ)充牛磺酸可以維護(hù)大腦、心血管健康，增強(qiáng)人體免疫力，同時(shí)也會(huì)在此基礎(chǔ)上改善疲勞感，這也是功能性飲料中會(huì)添加牛磺酸的原因。

但如果說(shuō)牛磺酸的作用遠(yuǎn)不止如此呢？

今日，《科學(xué)》的最新研究再給?；撬岬墓π砩弦还P，可能在未來(lái)，延壽和健康衰老都能依靠牛磺酸來(lái)實(shí)現(xiàn)。

過(guò)去數(shù)十年里，科學(xué)家一直在嘗試尋找可以控制壽命的分子機(jī)制，并且也有許多研究發(fā)現(xiàn)血液中的某些分子在衰老過(guò)程中作用顯著，或許就是長(zhǎng)壽的關(guān)鍵。它們并非一開(kāi)始就被鎖定成了所謂的長(zhǎng)壽明星分子，而是源自其他研究帶來(lái)的一次靈感或者火花。在最新研究中，通訊作者Vijay Yadav博士一開(kāi)始的研究目標(biāo)是衰老引起的骨質(zhì)疏松癥，但他發(fā)現(xiàn)，補(bǔ)充牛磺酸似乎可以減輕癥狀，并且維護(hù)骨骼的形成。

▲研究團(tuán)隊(duì)設(shè)計(jì)圖顯示，牛磺酸可以讓人實(shí)現(xiàn)從老到年輕（圖片來(lái)源：Columbia University Irving Medical Center，CC BY-SA）

而其他實(shí)驗(yàn)室作出的一些結(jié)果也顯示，?；撬崤c免疫、神經(jīng)系統(tǒng)的功能具有密切聯(lián)系，這些功能會(huì)隨著年齡不斷退化。

▲隨著年齡增長(zhǎng)，個(gè)體體內(nèi)的?；撬崴綍?huì)下降（圖片來(lái)源：參考資料[2]）

基于這些結(jié)論，?；撬崤c衰老狀態(tài)之間似乎存在一種潛在的聯(lián)系。為此，Yadav博士評(píng)估了小鼠、猴子和人類(lèi)血液樣本中不同年齡階段的?；撬崴?。結(jié)果非常明顯，個(gè)體的牛磺酸水平會(huì)隨著年齡增長(zhǎng)而不斷下降，60歲的人體內(nèi)的?；撬崴街挥?歲兒童的三分之一。

為了驗(yàn)證牛磺酸的實(shí)際效果，作者選取了一批鼠齡14個(gè)月的中年小鼠，其相當(dāng)于人類(lèi)45歲左右。實(shí)驗(yàn)組小鼠每天會(huì)進(jìn)食定量的牛磺酸，與對(duì)照組相比，實(shí)驗(yàn)組的小鼠平均壽命顯著增長(zhǎng)了三到四個(gè)月，其中雌性增長(zhǎng)12%，雄性增長(zhǎng)10%。研究者指出，放在人類(lèi)當(dāng)中，就相當(dāng)于增加了7-8年的壽命。

▲喂食牛磺酸可以改善小鼠衰老過(guò)程中的健康狀態(tài)（圖片來(lái)源：DOI：10.1126/science.adi3025）

如果長(zhǎng)期食用牛磺酸達(dá)到1年，小鼠達(dá)到2周歲的老年階段時(shí)，多種和衰老相關(guān)的指標(biāo)都要優(yōu)于其他同齡小鼠。牛磺酸可以阻止衰老帶來(lái)的體重增長(zhǎng)，同時(shí)改善肌肉功能，緩解衰老帶來(lái)的情緒焦慮和抑郁。

從分子層面來(lái)說(shuō)，長(zhǎng)期食用牛磺酸的小鼠免疫系統(tǒng)更健康，體內(nèi)的衰老細(xì)胞數(shù)量會(huì)減少，并且組織中的干細(xì)胞更多，有助于組織修復(fù)和再生。

“這些動(dòng)物不僅壽命更長(zhǎng)，活得也更健康，”Yadav博士表示，除了小鼠，作者在獼猴中也觀察到了類(lèi)似的結(jié)果。那些堅(jiān)持6個(gè)月每日補(bǔ)充一定劑量?；撬岬墨J猴，體重、血糖、肝臟等多個(gè)健康指標(biāo)都要優(yōu)于對(duì)照組。

根據(jù)研究團(tuán)隊(duì)的發(fā)現(xiàn)，?；撬嵴娴姆浅Ｓ锌赡転槿祟?lèi)帶來(lái)抗衰、改善衰老健康程度的方法。他們針對(duì)超萬(wàn)名歐洲60歲以上群體的調(diào)查顯示，老年人體內(nèi)牛磺酸水平越高，健康狀況越好，比如患糖尿病、肥胖的風(fēng)險(xiǎn)以及體內(nèi)炎癥水平都要更低。

當(dāng)然，這僅僅說(shuō)明?；撬崤c健康衰老具有相關(guān)性，而不是因果性。不過(guò)，這與上面的動(dòng)物實(shí)驗(yàn)共同提示了牛磺酸在抗衰中的潛在價(jià)值。研究者指出，除了補(bǔ)充?；撬幔麄儼l(fā)現(xiàn)運(yùn)動(dòng)同樣能提升體內(nèi)?；撬岬乃剑@也可能是運(yùn)動(dòng)帶來(lái)眾多健康好處的原因之一。

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網(wǎng)址: 飲料里的這種成分，能延年益壽？ http://www.gysdgmq.cn/newsview457196.html