最近，不少人反應(yīng)
近期菜價(jià)好貴！
竹筍要七八塊錢(qián)一斤
菠菜要六七元一斤
刀豆要十二元一斤
連青菜都要四五塊了…
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如今吃菜都趕上吃肉的價(jià)格了
網(wǎng)友紛紛叫苦
啥都漲價(jià)，只有工資不見(jiàn)漲！
@話梅糖的酸酸：昨天買(mǎi)的剝好的蠶豆30元，河蝦30元，5只生蠔30元，一只鴨子燒湯，75元，一共172元。
@我是一顆星：茭白頭二十一斤，嚇?biāo)廊肆?/p>
@都都的麻麻：昨天在菜場(chǎng)買(mǎi)的白芹22一斤，比肉貴多了啊
@半條溝：炒一盤(pán)菠菜要10塊，蘑菇放點(diǎn)大蒜12塊一盤(pán)！不當(dāng)家不知道柴米油鹽貴
@素色流連：今天買(mǎi)了一把菜苔，八塊，一把豇豆七塊，最便宜的菜我看了下是四塊多
@二寶他媽：我去菜市場(chǎng)，都不敢看河蝦，只敢看看白蝦，鯽魚(yú)這些，現(xiàn)在的菜，真不便宜，菠菜哪是六七塊啊，是八塊錢(qián)一斤，看看一斤不少，一炒，只夠中午一頓
除了普通菜價(jià)貴外
最近還驚現(xiàn)一種“天價(jià)”蔬菜
價(jià)格"最傲嬌"的當(dāng)屬香椿莫屬！
普通些的五六十塊錢(qián)一斤
稍好一點(diǎn)的要七八十
據(jù)說(shuō)最高要賣到100元/斤
香椿春天發(fā)芽，時(shí)節(jié)一過(guò)
嫩芽生長(zhǎng)成葉，就不好吃了
一夜之間
“香椿自由”成為新的“炫富”標(biāo)志
而原因正是其高昂的價(jià)格
網(wǎng)傳的一張“香椿換算表”中
一斤香椿竟可以換算成
39只小龍蝦、26只皮皮蝦、10只鮑魚(yú)…
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（圖片來(lái)源：盒馬）
而在一些電商平臺(tái)
香椿一般論克銷售
折算后的售價(jià)也在70元/斤左右
據(jù)說(shuō)
香椿苗在2月底初上市時(shí)
售價(jià)竟達(dá)到了150元/斤
現(xiàn)在才略微回落了一些
好在炒一盤(pán)香椿炒蛋
只要小小一把香椿頭就行
價(jià)格大概15元左右
不少網(wǎng)友稱看到了新商機(jī)
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俗話說(shuō)“門(mén)前一樹(shù)椿，春菜不擔(dān)心”
香椿芽是春天香椿樹(shù)上最嫩的葉子
被稱為“樹(shù)上蔬菜”
近年來(lái)，其營(yíng)養(yǎng)和藥用價(jià)值的發(fā)掘
使得這一原本很親民的菜品被賣到了天價(jià)
香椿吃法眾多
小編盤(pán)點(diǎn)了一下香椿的經(jīng)典做法
你家最愛(ài)吃哪道呢？
【香椿炒雞蛋】
香椿炒雞蛋是香椿最經(jīng)典的吃法。把嫩香椿芽焯水后切成末，倒入蛋液中，一起入鍋翻炒，金黃翠綠相間的香椿炒雞蛋就做好啦！
【香椿拌豆腐】
豆腐用清水沖洗后切成塊兒。香椿洗凈先過(guò)開(kāi)水焯一下，變綠后過(guò)涼水撈出備用。香椿切成末放入碗中，加入鹽、生抽和剁椒。將拌勻的香椿倒入內(nèi)脂豆腐上面，吃的時(shí)候拌勻即可。
【香椿拌面】
香椿洗凈先過(guò)開(kāi)水焯一下，變綠后過(guò)涼水。香椿切成碎末以后和少許白糖、蒜末、辣椒末以及醬油攪拌均勻。將豬油燒熱，然后澆到拌好料的香椿上，和煮好的面拌勻，大功告成。
不過(guò)，小編也要提醒大家
香椿雖然好吃
但其所含的硝酸鹽和亞硝酸鹽高于一般蔬菜
因此吃之前記得用開(kāi)水焯燙一分鐘
盡量選擇質(zhì)地鮮嫩的香椿芽
免得享了口福卻影響了健康
趕緊發(fā)給親友們看看吧！
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