減肥造成水腫

減肥現(xiàn)在已成為一種流行活動(dòng),以前女士參與比較多,現(xiàn)在可以說(shuō)是全民參與了。我們會(huì)發(fā)現(xiàn),同樣是節(jié)食加運(yùn)動(dòng),有些人減肥很有成效,一兩月便瘦了一大圈,但有些人的效果卻不明顯,這是為什么?專(zhuān)家表示,不恰當(dāng)?shù)墓?jié)食減肥可能會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)不良從而發(fā)生水腫;而運(yùn)動(dòng)后短期肌肉的增加使得減重不明顯,但體型其實(shí)是變好了。減肥造成水腫是為什么?

目錄夏季減肥必吃的8種食物減肥造成水腫春季養(yǎng)生必備的4款減肥食譜運(yùn)動(dòng)減肥的四大誤區(qū)運(yùn)動(dòng)減肥的最佳時(shí)間

1夏季減肥必吃的8種食物

　　洋蔥

　　洋蔥含有豐富的維生素，能夠促進(jìn)消化吸收，且洋蔥不含脂肪，是減肥的不二之選。洋蔥還含有前列腺素a，能夠降低血脂和幫助鈉鹽的排泄，有效改善水腫。

　　南瓜子

　　南瓜種子含有能夠幫助保護(hù)消化系統(tǒng)的抗氧化劑。他們可以幫助消化系統(tǒng)抵抗寄生蟲(chóng)。他們也能使細(xì)胞接受更多胰島素，這樣有助于降低血糖。南瓜種子的這個(gè)特性可以幫助預(yù)防和治療由胰島素抵抗引起的肥胖問(wèn)題。

　　櫻桃

　　美國(guó)密歇根大學(xué)的一項(xiàng)最新研究發(fā)現(xiàn)，吃櫻桃能夠降低膽固醇和血糖。櫻桃除了可以幫助消化系統(tǒng)清除毒素，還含有一種植物營(yíng)養(yǎng)素可以幫助預(yù)防癌癥。再者，櫻桃是出了名的補(bǔ)鐵佳果。

　　香芹

　　芹菜中含大量粗纖維，能促進(jìn)腸蠕動(dòng)，增加排泄，減少吸收，也是減肥佳肴。此外，它可以幫助消除有毒的廢物。

　　玉米

　　玉米含有大量的鈣、磷、硒和卵磷脂、維生素e等，均具有降低血清膽固醇的作用，所含的粗纖維能夠潤(rùn)腸通便，鎂元素則能加強(qiáng)腸胃蠕動(dòng)，促進(jìn)排泄。

　　蘋(píng)果

　　蘋(píng)果含有豐富的果膠，有非常好的降脂、降血糖的作用，含有的膳食纖維能夠滿足身體對(duì)纖維素的需求，起到潤(rùn)腸通便的功效。蘋(píng)果中還含有多種維生素，能夠促進(jìn)消化吸收，讓你越吃越瘦。

　　韭菜

　　韭菜含鈣、磷、鐵、糖和蛋白、維生素a、維生素c之外，韭菜含有大量維生素和粗纖維，能增進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，治療便秘，能排除腸道中過(guò)多的營(yíng)養(yǎng)，其中包括多余的脂肪。

　　蘑菇

　　蘑菇中所含的人體很難消化的粗纖維、半粗纖維和木質(zhì)素，可保持腸內(nèi)水分，并吸收余下的膽固醇、糖分，將其排出體外，對(duì)預(yù)防便秘有很好的功效。研究發(fā)現(xiàn)蘑菇還有降低血糖的作用。

2減肥造成水腫

　　少吃多動(dòng)體重飆?那不是胖

　　同樣都是戒零食多運(yùn)動(dòng),有人瘦幾斤,有人一斤也沒(méi)瘦下去。中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)博士范志紅表示這是正?，F(xiàn)象。首先,基礎(chǔ)體重越大,開(kāi)始的減重速度就越快。同樣是減掉8斤,200斤的人會(huì)比110斤的人容易實(shí)現(xiàn)。如果體重在正常范圍內(nèi),身體當(dāng)然不想再分解一部分組織。其次,日常飲食熱量高,食量大,改變飲食后的減重速度越快,但不少減肥者誤以為就是節(jié)食方式。

　　針對(duì)節(jié)食減肥,范志紅指出,“長(zhǎng)期的節(jié)食減肥,已經(jīng)使身體營(yíng)養(yǎng)不良,基礎(chǔ)代謝率下降。身體感覺(jué)處于饑荒狀態(tài),它會(huì)進(jìn)入 節(jié)省 模式,少吃也不容易瘦,甚至蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)不良時(shí)還會(huì)發(fā)生水腫,看起來(lái)好像 胖 了,體重也會(huì)上升,這樣的減肥非常不值得?！?/p>

　　而運(yùn)動(dòng)后短期不易減重,主要是因?yàn)檫\(yùn)動(dòng)會(huì)使脂肪減少,肌肉增加。在運(yùn)動(dòng)過(guò)程中,肌肉增加時(shí)伴隨著水分的增加,顯得增重比較快;而脂肪減少速度慢且不帶水分,顯得減重比較慢。由于肌肉比重比脂肪高,所以短期結(jié)果可能是兩者相抵體重不變,甚至體重還有增加。不過(guò),范志紅稱(chēng)這種體重增加不叫“胖”,因?yàn)轶w型是變好的。

　　節(jié)食隱患多 運(yùn)動(dòng)才能減脂

　　不少女生減肥靠餓,一個(gè)半月可以瘦10多斤。范志紅表示,正常身高的女生,如果不是140斤以上的體重,一個(gè)半月減重超過(guò)5斤,則是明顯消耗肌肉的行為。減肥歸根到底是減掉脂肪,而不是減掉肌肉、疏松骨骼。

　　餓瘦的方法看似快速有效,實(shí)際上后患無(wú)窮,不僅新陳代謝率下降,皮膚松弛,臉色暗淡,而且還極易反彈,甚至對(duì)未來(lái)生育都會(huì)有不良的影響。因此,運(yùn)動(dòng)減脂無(wú)疑是健康的方式。

　　不過(guò),堅(jiān)持運(yùn)動(dòng)后發(fā)現(xiàn)一斤沒(méi)輕的情況實(shí)在令減肥者著急。對(duì)此,提醒,“以前不太運(yùn)動(dòng)的人,運(yùn)動(dòng)一個(gè)月之后,肉緊了就是極大的成果,說(shuō)明你的體脂率有切實(shí)的下降。”對(duì)比快速減肥之后產(chǎn)生皮膚耷拉等問(wèn)題,運(yùn)動(dòng)減肥可以有效遏制皮膚松弛和體重反彈等后果,身體素質(zhì)也會(huì)增強(qiáng)。

3春季養(yǎng)生必備的4款減肥食譜

　　1、鮮汁春筍

　　現(xiàn)在正值春季，正是吃筍的好時(shí)節(jié)。竹筍具有低脂肪、低糖、多纖維的特點(diǎn)，食用竹筍不僅能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，幫助消化，去積食，防便秘，并有預(yù)防大腸癌的功效。竹筍含脂肪、淀粉很少，屬天然低脂、低熱量食品，是肥胖者減肥的佳品。

　　材料：嫩春筍尖500克，干蝦仁、精鹽、味精、黃酒、植物油、鮮湯、蔥姜汁、濕淀粉皆適量。

　　做法：把春筍尖切成兩片，用刀面拍松。炒鍋上火，放油燒至四成熟，下筍片炸熟，撈出后控油。炒鍋里留些油，放入鮮湯、蝦仁、蔥姜汁、精鹽、黃酒、筍片，燒入味，添加味精，顛炒幾下，用濕淀粉勾芡，盛到盤(pán)里即可。

　　2、木瓜銀耳薏仁羹

　　薏仁是五谷類(lèi)中纖維質(zhì)最高的，低脂、低熱量，是減肥的最佳主食。它還含有豐富的蛋白質(zhì)、油脂、維生素、礦物質(zhì)和糖類(lèi)。有美白、除斑功能，對(duì)下半身水腫的人尤具療效。木瓜也可以幫你減掉脂肪!

　　材料：木瓜100g，薏仁50g，銀耳5g。

　　做法：薏仁洗凈，用清水浸泡2小時(shí);干銀耳清水泡發(fā)后清洗干凈，去掉根部，撕成小朵;木瓜去皮去籽切成塊;將泡好的薏仁和銀耳放入砂鍋中，大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火燉1小時(shí)，至薏仁銀耳軟爛;然后將切塊的木瓜放入，繼續(xù)燉15分鐘即可。

　　3、涼拌黃瓜

　　黃瓜不僅熱量很低，其中所含的果膠、纖維素能夠幫助降低膽固醇，促進(jìn)腸道廢物的排泄，預(yù)防便秘。更讓人驚喜的是黃瓜所含的丙醇二酸，可以抑制碳水化合物轉(zhuǎn)換為脂肪。

　　材料：黃瓜一條。香菜、蒜泥、鹽、白糖、白醋、雞精、香油各適量。

　　做法：將黃瓜洗凈，拿平菜刀，對(duì)準(zhǔn)黃瓜拍下去，讓它稍微裂開(kāi)就好了(不要太用力，免得拍成末末了;也不能太輕，否則拍不裂)，再用刀切成段狀。香菜洗凈切成末，倒入蒜泥、白醋、鹽、白糖、香油、雞精與黃瓜段拌勻即可。

　　4、金針木耳瘦肉湯

　　金針菇維他命B含量是所有菇類(lèi)中最高的，不但具有消除疲勞的好功效，還可以提高糖質(zhì)與脂質(zhì)的代謝，讓減重計(jì)劃更順利。豐富的不溶性食物纖維成分，能促進(jìn)腸胃的代謝功能。擁有的尼克酰氨元素，可促進(jìn)維他命B的作用與糖質(zhì)的代謝，對(duì)減重也有利。

　　材料：豬瘦肉60克、金針菇20克、黑木耳15克。醬油、淀粉各適量。

　　做法：豬瘦肉洗凈，切片;醬油生粉拌勻;金針菜洗凈、去蒂，浸軟;木耳浸軟、洗凈。把金針菜、木耳放入鍋內(nèi)，加清水適量，煮沸5分鐘，放豬瘦肉片，煮熟調(diào)味供用。

4運(yùn)動(dòng)減肥的四大誤區(qū)

　　運(yùn)動(dòng)減肥固然有效，但是也要注意避免運(yùn)動(dòng)減肥的四大誤區(qū)。

　　誤區(qū)之一： 多運(yùn)動(dòng)就能減肥

　　運(yùn)動(dòng)雖能消耗人體內(nèi)的熱量，但僅靠運(yùn)動(dòng)減肥效果并不明顯，研究表明，即使每天打數(shù)小時(shí)網(wǎng)球，但只要多喝一到兩聽(tīng)易拉罐飲料或吃幾塊西餅，辛辛苦苦的減肥成果便會(huì)化為烏有。因此，要想獲得持久的減肥效果，除了從事運(yùn)動(dòng)外，還應(yīng)從飲食上進(jìn)行合理調(diào)控。

　　誤區(qū)之二：空腹運(yùn)動(dòng)有損健康

　　人們總擔(dān)心空腹運(yùn)動(dòng)會(huì)因體內(nèi)貯存的糖原大量消耗而發(fā)生低血糖反應(yīng)，如頭暈、乏力、心慌等，對(duì)健康不利。研究認(rèn)為，飯前1～2小時(shí)(即空腹)進(jìn)行適度運(yùn)動(dòng)，如定量步行、跳舞、慢跑、騎自行車(chē)等，有助于減肥。這是由于此時(shí)體內(nèi)無(wú)新的脂肪酸進(jìn)入脂肪細(xì)胞，較易消耗多余的、特別是產(chǎn)能的褐色脂肪，減肥效果優(yōu)于飯后運(yùn)動(dòng)。

　　另外，由于運(yùn)動(dòng)量適宜，熱能消耗較少，體內(nèi)貯存的足夠使用，不會(huì)影響健康。

　　誤區(qū)之三： 堅(jiān)持30分鐘慢跑即可減肥。

　　慢跑雖可達(dá)到有氧鍛煉之目的，但減肥軾效卻甚微。實(shí)踐證明，只有運(yùn)動(dòng)持續(xù)時(shí)間超過(guò)大約40分鐘，人體內(nèi)的脂肪才能被動(dòng)員起來(lái)與糖原一起供能。隨著運(yùn)動(dòng)時(shí)間的延長(zhǎng)，脂肪供能的量可達(dá)總消耗量的85.5%。可見(jiàn)，短于大約40分鐘的運(yùn)動(dòng)無(wú)論強(qiáng)度大小，脂肪消耗均不明顯。

　　誤區(qū)之四： 運(yùn)動(dòng)越劇烈，減肥效果越佳。

　　其實(shí)，只有持久的小強(qiáng)度有氧運(yùn)動(dòng)才能使人消耗多余的脂肪。這是由于小強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)時(shí)，肌肉主要利用氧化脂肪酸獲取能量，使脂肪消耗得快。運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度增大，脂肪消耗的比例反而相應(yīng)減少。當(dāng)接近大強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)時(shí)，脂肪供能比例只占15.5%。

　　因此，輕松平緩、長(zhǎng)時(shí)間的低強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)或心率維持在100～124次/分的長(zhǎng)時(shí)間運(yùn)動(dòng)最有利于減肥。

5運(yùn)動(dòng)減肥的最佳時(shí)間

　　輕度運(yùn)動(dòng)則在飯后一小時(shí)進(jìn)行最合理，中度運(yùn)動(dòng)應(yīng)該安排在飯后兩小時(shí)進(jìn)行，高強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)可在正餐后三小時(shí)進(jìn)行。

　　據(jù)此可以推出幾個(gè)最優(yōu)運(yùn)動(dòng)時(shí)間段：

　　上午時(shí)段：早餐后3小時(shí)至午餐前

　　下午時(shí)段：午餐后3小時(shí)至晚餐前

　　晚間時(shí)段：晚餐后3小時(shí)至睡前

　　為什么飯后不宜馬上運(yùn)動(dòng)?

　　1、飯后胰島素分泌上升，可抑制脂肪的分解，能量的來(lái)源就受到限制。由于脂肪分解少，減肥運(yùn)動(dòng)也不宜在這個(gè)時(shí)間段進(jìn)行。

　　2、刺激腸胃：吃飽飯后進(jìn)行運(yùn)動(dòng)，會(huì)給腸胃帶來(lái)機(jī)械性刺激，使腸胃內(nèi)溶物左右、上下震動(dòng)，可能引發(fā)嘔吐、胃痙攣等癥狀。

　　3、影響減肥運(yùn)動(dòng)效果：人體進(jìn)食后體內(nèi)副交感神經(jīng)易受到抑制，此時(shí)機(jī)體若要鍛煉，運(yùn)動(dòng)效果會(huì)打折扣。

　　4、血流分配紊亂：吃飽飯后消化器官需要大量血液消化吸收，當(dāng)全身肌肉在運(yùn)動(dòng)時(shí)，也需要大量血液參與，于是就會(huì)奪取消化器官的血液量，導(dǎo)致消化吸收功能紊亂，這種紊亂既影響運(yùn)動(dòng)效果又危害機(jī)體。

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