摘要:怎么炒年糕？很多人對怎么炒年糕并不是很清楚，它的制作并不是很難，在制作前需要先對它的制作步驟進行認識，這樣制作的時候，才能夠順利，使得輕松的制作出炒年糕來。

炒年糕是很多人比較喜愛的選擇，這樣的佳肴在吃的時候，對身體健康沒有危害，那年糕的制作也不是很難，它主要是以糯米為主要材料，因為它含有的蛋白質(zhì)、碳水化合物、硒、磷、鉀都是比較多，吃年糕對身體健康不會有任何的損害，那怎么炒年糕呢，對炒年糕也是需要一些方法。

很多人對怎么炒年糕并不是很清楚，它的制作并不是很難，在制作前需要先對它的制作步驟進行認識，這樣制作的時候，才能夠順利，使得輕松的制作出炒年糕來。

主料：年糕，甜不辣(如果沒有也無妨)，洋蔥，胡蘿卜，白菜，蔥，韓式辣椒醬。

做法：

1、甜不辣、洋蕕、胡蘿卜、白菜切絲，蔥切寸段。

2、洋蔥、胡蘿卜稍微爆香一下就好(別炒到熟)，接著倒入適量的水，水量是一杯(年糕的量是一人份約20小條)

3、再把甜不辣、白菜一起放進鍋中

4、煮至水開，加上適量的韓式辣椒醬，韓式辣椒醬是帶甜味的，所以不需再加糖，如果用的不是原味的韓式辣椒醬就要加糖唷!因為辣炒年糕吃起來要甜甜辣辣的才好吃!

5、繼續(xù)煮到滾。接著放入年糕。

6、一直煮到湯汁收開濃稠為止。最后加上蔥段翻炒均勻起鍋。

以上就是對怎么炒年糕詳細介紹，在炒年糕的時候，完全可以按照以上方法進行，那吃炒年糕的時候，都是要適量的進行，它的熱量要高些，過多的吃很容易有肥胖問題，同時制作炒年糕火候不宜太大，慢火制作最佳。

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