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薺菜不能與什么同吃

許曉勇副主任醫(yī)師

消化內(nèi)科 安徽醫(yī)科大學第一附屬醫(yī)院

薺菜不能與什么同吃，并不存在這樣的說法。根據(jù)個人喜好和飲食習慣，薺菜可以與其他食物搭配食用。從營養(yǎng)學角度來看，食物并不存在相克一說，薺菜與其他食物搭配食用有助于增加營養(yǎng)豐富性，滿足人體對多樣化食物的需求。

薺菜是一種常見的蔬菜，營養(yǎng)價值較高。每100克薺菜中大約含有31千卡熱量，碳水化合物約4.7克，蛋白質(zhì)約2.9克，不溶性膳食纖維約1.7克，脂肪約0.4克。此外，薺菜還富含維生素C、維生素E，以及鈣、鉀、鐵等多種營養(yǎng)物質(zhì)。

適量食用薺菜可以為身體補充所需的營養(yǎng)物質(zhì)，有利于維持腸道正常功能。同時，薺菜與其他食物搭配食用，比如雞蛋、豬肉、蝦等，可以提供更多的營養(yǎng)物質(zhì)給人體。

然而，過量食用薺菜可能會引起腹脹、腹痛等消化不良癥狀，因此不宜食用過多。此外，對于對薺菜過敏的人來說，應禁止食用薺菜。總之，根據(jù)個人情況來搭配薺菜與其他食物的組合是最重要的。

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