【珍品菜譜】黃花菜排骨湯：一道很適合夏天食用的湯羹

黃花菜,自古以來是一種美食，

因其花瓣肥厚,

香味濃郁,

食之清香,

常與木耳齊名,

均為“席上珍品”，

與排骨熬湯味道鮮美異常~

黃花菜排骨湯

圖文 |愛生活的饞貓

黃花菜1把枸杞1小把紅棗10顆胡椒粉3克鹽適量姜片4片料酒2勺難度普通時間一小時口味原味工藝煮

1. 準備好食材，排骨洗凈砍小段備用。

2. 紅棗切片和枸杞，黃花菜一起浸泡清洗2遍。

3. 排骨冷水下鍋煮沸5分鐘。

4. 撈出洗凈浮沫。

5. 再次把排骨放入鍋內，放入適量的清水，加入姜片，胡椒粉和料酒。

6. 把紅棗片枸杞，黃花菜撈出放入鍋內大火煮沸后轉小火慢熬40分鐘即可。

7. 調入鹽調味即可出鍋。

8. 成品。

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