正在選筷子的市民：“現(xiàn)在生活條件好了，買(mǎi)這樣的筷子并不覺(jué)得貴。筷子這么漂亮，孩子很喜歡”。

“現(xiàn)在的筷子越做越精美，并已開(kāi)始成為人們互相饋贈(zèng)的禮品。古典名著系列、生肖系列、星座系列、名勝風(fēng)景系列、送長(zhǎng)輩、送領(lǐng)導(dǎo)、喬遷之喜、家用系列等各式各類(lèi)的筷子禮品盒，在許多城市都有銷(xiāo)售?！背泄ぷ魅藛T介紹。

有社會(huì)學(xué)專(zhuān)家認(rèn)為，筷子已經(jīng)不再單純的作為進(jìn)餐的工具，更多的人已經(jīng)把注意力集中到箸文化上來(lái)了?！笆詹亍⑾嗷ヰ佡?zèng)文化筷子，正在逐漸成為一種潮流，這從某種意義上反映出人們生活質(zhì)量的提高?！?/p>

中國(guó)是筷子的發(fā)源地，用筷子進(jìn)餐歷史悠久?？曜樱欧Q“箸“，是當(dāng)今世界上公認(rèn)的獨(dú)特餐具，有西方學(xué)者贊揚(yáng)筷箸是古老的東方文明代表，是華夏民族聰明和智慧的結(jié)晶，早在三千一百多年前中國(guó)就已出現(xiàn)了做工精美的象牙筷。

1.普及性：中國(guó)十三億的人口及許多海外華僑，從三歲兒童始均會(huì)使用筷子，它的普及性是任何一個(gè)生活用具無(wú)法相比的。

2.多向性：箸的形態(tài)多種多樣，有竹、木材、獸骨（角）、象牙、美石（玉石、水晶、翡翠、壽山石）、金屬（金、銀、銅、鐵、錫、鋁、鉛、合金、不銹鋼等），稀有珍貴材料（虬角、犀角、玳瑁、孔雀骨）和其他類(lèi)（魚(yú)骨、珊瑚、塑膠等）共200多種。箸的雕飾從古代刻劃短線紋，渦紋，刀題詩(shī)刻聯(lián)，從繪畫(huà)、烙畫(huà)到鑲嵌、雕鏤，多彩多色。

3.傳承性：箸傳承著中華民族的特色文化，無(wú)論到何時(shí)何地，中國(guó)人進(jìn)食用具都很難離開(kāi)筷子。并且還用箸作為禮俗、饋贈(zèng)、寄情、歌詠、收藏的特殊工藝品和禮品。

4.國(guó)際性：目前據(jù)統(tǒng)計(jì)，全世界至少18億以上的人口使用筷子。箸文化具有世界意義，它已成為許多亞洲國(guó)家在內(nèi)的“中華食文化圈”的共同文化特征。日本有“筷子節(jié)”，法國(guó)設(shè)“金筷獎(jiǎng)”，西方許多人流行“為了您的健康，拿起筷子來(lái)”的時(shí)潮。

筷子的正確的使用方法是用右手執(zhí)筷，大拇指和食指捏住筷子的上端，另外三個(gè)手指自然彎曲扶住筷子，并且筷子的兩端一定要對(duì)齊。用餐前筷子一定要整齊碼放在飯碗的右側(cè)，用餐后則一定要整齊的豎向碼放在飯碗的正中。

三長(zhǎng)兩短

將筷子長(zhǎng)短不齊的放在桌子上。這種做法是大不吉利的。

仙人指路

用大拇指和中指、無(wú)名指、小指 捏住筷子，而食指伸出。帶有指責(zé)的意思。

品箸留聲

把筷子的一端含在嘴里，用嘴來(lái)回去嘬，發(fā)出聲響。是一種無(wú)禮的行為，令人生厭。

用筷子敲擊盤(pán)碗，被視為極其下賤的事情，被他人所不齒。

執(zhí)箸巡城

用筷子來(lái)回在桌子上的菜盤(pán)里巡找，是典型的缺乏修養(yǎng)的表現(xiàn)，且目中無(wú)人極其令人反感。

迷箸刨墳

拿著筷子在菜盤(pán)里不住的扒拉，就像盜墓刨墳的一般。屬于缺乏教養(yǎng)的做法。

淚箸遺珠

用筷子往自己盤(pán)子里夾菜時(shí)，將菜湯流落到其它菜里或桌子上，被視為嚴(yán)重失禮。

顛倒乾坤

用餐時(shí)將筷子顛倒使用，正所謂饑不擇食。

定海神針

用餐時(shí)用一只筷子去插盤(pán)子里的菜品，這是被認(rèn)為對(duì)同桌用餐人員的一種羞辱。

當(dāng)眾上香

把一副筷子插在飯中遞給對(duì)方。視為大不敬，因?yàn)閭鹘y(tǒng)是為死人上香時(shí)才這樣做。

交叉十字

用餐時(shí)將筷子隨便交叉放在桌上。是對(duì)同桌其他人的全部否定，就如同學(xué)生寫(xiě)錯(cuò)作業(yè)，被老師在本上打叉子，或過(guò)去吃官司畫(huà)供時(shí)才打叉子。

落地驚神

用餐時(shí)失手將筷子掉落在地上，這是嚴(yán)重失禮的一種表現(xiàn)。因?yàn)榭曜勇涞鼐偷扔隗@動(dòng)了地下的祖先，這是大不孝。

[2] 中國(guó)筷樂(lè)概念

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