黑米粥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，除了具有補(bǔ)氣血的效果以外，還能夠緩解人的疲勞，具有一定的抗腫瘤的效果，尤其是對(duì)于缺鐵性貧血的功效更加明顯，提高人體的免疫力，所以平時(shí)喝一些黑米粥還是具有很好養(yǎng)生作用的，尤其是對(duì)于女生效果更加明顯。

黑米的營(yíng)養(yǎng)和食用價(jià)值都很高，富含多種微量元素和維生素，黑米經(jīng)常用來(lái)做粥，因?yàn)樽鲋鄬?duì)于人體來(lái)說(shuō)吸收的效果更好，黑米當(dāng)中富含的鐵元素比較高，具有很好的補(bǔ)氣血的功效，其實(shí)對(duì)于生理期的女性來(lái)說(shuō)，可以適當(dāng)喝一些補(bǔ)血美食黑米粥。

黑米粥的制作方法也不難，首先要準(zhǔn)備一定的黑米，準(zhǔn)備適量的紅豆和蕓豆，清洗干凈以后最好提前泡發(fā)，泡發(fā)的時(shí)間在四個(gè)小時(shí)左右，準(zhǔn)備適量的紅棗和紅糖，加入紅棗和紅糖，能夠提高補(bǔ)氣血的效果。

在泡發(fā)好以后可以把豆子和水一起放到鍋中，水一定要加足，水的高度可以是豆子高度的一倍左右，然后開(kāi)火開(kāi)始大火加溫，豆子煮開(kāi)以后轉(zhuǎn)為小火，在煮豆子的時(shí)候把紅棗清洗干凈，在紅棗的上面劃兩刀，這樣有利于紅棗吸收湯，也有利于紅棗的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)深入到湯中。

然后把紅棗放入湯中，繼續(xù)用小火開(kāi)始煮，當(dāng)感覺(jué)到米和豆子都有裂開(kāi)的情況的時(shí)候，或者感覺(jué)大棗有比較糯糯的感覺(jué)，再煮10到20分鐘就可以了。

把黑米粥盛出來(lái)以后再加入適量的紅糖就可以飲用了，黑米粥都富含高蛋白和碳水化合物，維生素的含量也比較豐富，還含有多種微量元素，所以黑米粥有清除自由基和改善缺鐵性貧血的功效，對(duì)于提高人體的免疫力作用也比較好。

黑米粥的營(yíng)養(yǎng)成分比較豐富，具有很好補(bǔ)氣血的效果，長(zhǎng)期食用還有美容養(yǎng)顏的功效，黑米粥的制作方法也比較簡(jiǎn)單，追您的當(dāng)中加入大棗和紅糖，能夠提高黑米粥的功效，尤其是對(duì)于缺鐵性貧血或者是處于生理期的女性來(lái)說(shuō)，效果更加明顯。

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