朱明煒主任醫(yī)師

營(yíng)養(yǎng)科北京醫(yī)院

苦的絲瓜一般能吃，但也可能不能吃。

1、能吃：

絲瓜富含絲瓜苦素引起的，這種物質(zhì)會(huì)讓絲瓜的口感略帶苦澀，不僅不會(huì)對(duì)人體健康帶來(lái)壞處，還可以幫助人體排出多余的熱量和毒素，具有潤(rùn)膚、健腦、活血通絡(luò)等功效，有利于保持身體的健康，所以是可以進(jìn)食的。

2、不能吃：

絲瓜還可能是因?yàn)樽冑|(zhì)，導(dǎo)致絲瓜內(nèi)含生物毒素，出現(xiàn)苦澀感。此時(shí)食用可能會(huì)出現(xiàn)中毒反應(yīng)，包括頭痛、肌肉疼痛、發(fā)熱和失衡等癥狀，嚴(yán)重危害身體的健康，此時(shí)是不可以吃絲瓜的。此時(shí)建議患者入院采取導(dǎo)瀉、洗胃等方式排出體內(nèi)多余的毒素，減輕機(jī)體對(duì)有毒物質(zhì)的吸收，緩解不良反應(yīng)。

如果患者在進(jìn)食苦的絲瓜后，出現(xiàn)異常癥狀，建議及時(shí)入院就診，完善血常規(guī)檢查、胃鏡檢查等，明確病因后，及時(shí)對(duì)癥進(jìn)行治療，避免延誤治療的時(shí)間，導(dǎo)致病情加重?；颊哌€需要多喝溫水，定期進(jìn)行復(fù)查，及時(shí)了解機(jī)體的恢復(fù)情況。

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