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有一種減肥產(chǎn)品，就怕吃了有效果

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左旋肉堿到底是什么？

左旋肉堿是從肉類中提取的，結(jié)合其左旋結(jié)構(gòu)而得名。

2001年被美國FDA批準用于治療肉堿缺乏癥。 2012年通過了美國FDA的GRAS認證，意味著“左旋肉堿是公認的安全物質(zhì)”，可以添加到食品中或作為膳食補充劑。 。

它幾乎存在于體內(nèi)的所有細胞中，但在骨骼和心肌中含量最豐富。

在這兩個組織中，左旋肉堿可以將脂肪酸轉(zhuǎn)運到細胞線粒體中，使脂肪酸被氧化并分解成能量供細胞使用。

簡單來說，左旋肉堿就像一列特殊的火車，將燃料（脂肪）送到鍋爐（線粒體）進行燃燒。

從理論上分析，似乎左旋肉堿對于減肥確實有用，但是有必要花錢買嗎？

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左旋肉堿，

真的可以讓你減肥嗎？

事實上，通過分析左旋肉堿在體內(nèi)的代謝，我們可以得出“左旋肉堿是智商稅”的結(jié)論。

首先，肉、蛋、奶是左旋肉堿的良好食物來源，尤其是紅肉。

即使無論食物來源如何，肝臟和腎臟都可以利用賴氨酸和蛋氨酸來產(chǎn)生左旋肉堿來滿足日常需要。至于賴氨酸和蛋氨酸，只要我們對食物不是很挑剔，是不會缺少的。

此外，人體對于體內(nèi)左旋肉堿的含量也有一個平衡機制。

當體內(nèi)肉堿水平較低時，通過尿液排出的肉堿量也較少；當體內(nèi)肉堿水平過高時，更多的肉堿會通過尿液排出體外。

也就是說，人體可以通過自我調(diào)節(jié)來維持體內(nèi)左旋肉堿的正常水平。即使我們購買左旋肉堿并食用，多余的也會被尿液排出體外。

除此之外，就生物利用度而言，膳食補充劑形式的左旋肉堿遠低于食物中的左旋肉堿。

因此，我們不需要口服左旋肉堿，可以通過自己合成來滿足自己的需要。即使采用，利用率也很低。

而且，“左旋肉堿有助于減肥”的說法早已被科學界揭穿。 2003年，歐洲食品安全局指出，服用左旋肉堿是否能減肥仍不確定。

美國國立衛(wèi)生研究院膳食補充劑辦公室2017年更新的信息也表明，左旋肉堿是否有效減肥還需要進一步研究。

也就是說，科學界還沒有定論，但在左旋肉堿商家的宣傳下，“左旋肉堿可以減肥”已經(jīng)成為鐵的事實。

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沒用的話也沒關(guān)系

可怕的是吃它有幫助

光吃沒用還好，可怕的是吃了還有用。這話怎么說呢。

賣家不斷強調(diào)左旋肉堿已獲得FDA認證，這會讓消費者誤認為“FDA已批準左旋肉堿用于減肥”。

但事實上有一種減肥產(chǎn)品，就怕吃了有效果，F(xiàn)DA只有在產(chǎn)品上市后出現(xiàn)夸大宣稱或安全問題時才會介入。例如，2015年，F(xiàn)DA向公眾發(fā)出警告，告訴公眾不要服用照片中的左旋肉堿。

原因是左旋肉堿被發(fā)現(xiàn)含有非法添加藥物“西布曲明”。

西布曲明是一種減肥藥的主要成分，該藥已于2010年被國家食品藥品監(jiān)督管理局停產(chǎn)。

停止生產(chǎn)和銷售西布曲明的原因是它可能會增加患嚴重心血管疾病的風險，并可能與您正在服用的藥物產(chǎn)生致命的相互作用。

▎簡而言之

左旋肉堿適用于治療肉堿缺乏癥，但不適用于減肥。

我們不需要口服左旋肉堿，可以通過食物攝入和自身合成來滿足身體的需要。即使采用，利用率也很低。

如果左旋肉堿沒有作用也沒關(guān)系。如果效果確實明顯，就意味著可能含有非法添加成分，從而增加健康風險。所以，我們還是不要買它吧。

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周一至周五中午12點，我們不見不散。

顧傳嶺 本期合作專家

我國首批具有營養(yǎng)與食品衛(wèi)生碩士學位的注冊營養(yǎng)師

科學評論蘭曉芳

中國農(nóng)業(yè)大學食品加工與安全碩士

參考

[1] NIH 膳食補充劑實驗室肉堿。，2017 年 10 月更新

[2] 美國農(nóng)業(yè)部左旋肉堿./sites//files/media/%20TR.pdf，2012年6月更新

[3] NIH 膳食補充劑實驗室減肥，2019 年 10 月更新

[4] 美國FDA左旋肉堿公告./drugs/--fraud/--l--sob------，2015年5月更新

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