■天府早報記者 段禎
春節(jié)大假結(jié)束了，節(jié)后的“腸胃綜合征”你中招了嗎?成都市二醫(yī)院中醫(yī)科主任周勇表示，傳統(tǒng)佳節(jié)，難免多食高蛋白、高脂、高糖類食品，中醫(yī)統(tǒng)稱高粱厚味。由于地區(qū)飲食習(xí)慣，川味食品又偏于辛辣，部分人還有飲酒習(xí)俗。這類食品少食養(yǎng)身，多食傷脾。節(jié)后如何調(diào)理腸胃?周勇給大家列舉了六個重要環(huán)節(jié)。
春節(jié)期間，親朋聚會難免多喝幾杯，加之連續(xù)幾天飲食無度，對腸胃造成傷害，誘發(fā)胃病反復(fù)發(fā)作。中醫(yī)理論認(rèn)為：脾胃為后天之本，主管人體運化水谷、輸步精微的功能，這是人體新陳代謝的源泉，也是生命存在的基礎(chǔ)，其重要性不言而喻。所以中醫(yī)在養(yǎng)生保健領(lǐng)域十分重視脾胃功能。
“節(jié)后調(diào)理腸胃有幾個重要環(huán)節(jié)”，成都市二醫(yī)院中醫(yī)科主任周勇說，其一是“飲食清淡”，要讓腸胃有一個休生養(yǎng)息的機(jī)會，讓腸胃的代償功能自行修復(fù)損傷，這是一個必須要有的過程;其二是“以蜜粥自養(yǎng)”，以比較稠厚的米粥食用，小米尤佳，粥內(nèi)可加入少許百合、大棗、薏苡仁、有助于調(diào)理腸胃，且米粥口感更好，這是一個簡單有效的辦法;第三“忌食辛辣”，節(jié)后短期內(nèi)忌食辛辣食品，盡量減少對腸胃的不良刺激，這也是一個調(diào)理腸胃的重要手段。
周勇表示，對于節(jié)日期間飲酒過多的人群來說，節(jié)后忌酒也是必要的，另外，“節(jié)后要注意飲食有度，避免過饑過飽，生活要有規(guī)律，這對調(diào)理腸胃的‘生物鐘’有益無害;腸胃功能與勞逸結(jié)合關(guān)系也很密切，但很多人沒有意識到它的重要性，過勞、過逸的生活習(xí)慣對腸胃功能的影響都很大，節(jié)后保持有規(guī)律的良好工作生活習(xí)慣也是調(diào)理腸胃的重要環(huán)節(jié)?！?/p>
特別提醒
節(jié)后綜合征治生理
周勇強(qiáng)調(diào)，這些調(diào)理腸胃的辦法一般是針對健康人群而言，如果本來就有慢性胃腸疾患的人，節(jié)后調(diào)理腸胃的重點就要放在基礎(chǔ)病的治療上。“虛則養(yǎng)之、實則瀉之、寒則溫之，因人而異確立不同的調(diào)理方案。”節(jié)后不宜吃得太素
“每逢大假胖3斤”，不少人看著春節(jié)大假結(jié)束后看著體重秤上飆升的數(shù)字，想到用全素餐、水果餐、粗糧餐等來“刮油”，成都市三醫(yī)院營養(yǎng)專家余婉婷表示，運動和飲食合理才是有效方式，單靠某一類食物實現(xiàn)減肥排毒沒有科學(xué)依據(jù)。
三大誤區(qū)越素越好?
營養(yǎng)師點評：從大魚大肉直接調(diào)整到全素，腸胃反而有可能不能適應(yīng)。另一方面，單一食物結(jié)構(gòu)容易造成營養(yǎng)失衡，引起蛋白質(zhì)和脂肪缺乏，甚至引發(fā)貧血、低血糖等問題。
越粗越好?
營養(yǎng)師點評：粗糧能夠補(bǔ)充膳食纖維，不過如果是突然大量攝入，腸胃在短時間內(nèi)難以適應(yīng)，反而容易造成消化不良。另外，若吃過多粗糧而不能補(bǔ)充足夠水分，容易加重便秘。
越少越好?
營養(yǎng)師點評：節(jié)食方法最不可取，會導(dǎo)致人體能量攝入不足，繼而出現(xiàn)頭暈、注意力不集中、睡眠不佳等不良狀況。
新聞延伸
小心這些“刮油食物”
洋蔥 活躍的血脂殺手
傳言洋蔥富含二烯丙基硫化物，有預(yù)防血管硬化、降低血脂的功能。洋蔥還能清除體內(nèi)氧自由基，增強(qiáng)新陳代謝能力。
中醫(yī)提示洋蔥偏溫性，陰虛火旺的人不宜多吃。一般人也不宜過量食用，因為它易產(chǎn)生揮發(fā)性氣體，過量食用會產(chǎn)生脹氣和排氣過多，不利健康。
蘋果 美容補(bǔ)水減脂果
傳言蘋果內(nèi)含有大量的可溶性物質(zhì)，是機(jī)體補(bǔ)水的佳品，有“活水”之稱。蘋果中含有的蘋果酸，具有減脂、減肥功效。
中醫(yī)提示《名醫(yī)別錄》中提醒蘋果“多食令人臚脹，病人尤甚?！彼?，蘋果不宜多吃。尤其是潰瘍性結(jié)腸炎的患者不宜生食蘋果，尤其是在急性發(fā)作期，由于腸壁潰瘍變薄，蘋果質(zhì)地較硬，又加上粗纖維和有機(jī)酸的刺激，不利于腸壁潰瘍面的愈合，且可因機(jī)械性的作用腸壁易誘發(fā)腸穿孔、腸擴(kuò)張、腸梗阻等并發(fā)癥。
玉米 清腸吸附膽固醇
傳言玉米不僅富含膳食纖維，玉米胚芽中還有相當(dāng)含量的不飽和脂肪酸，其中60%是亞油酸，有助于減少血液中過量的膽固醇，防止動脈硬化。
中醫(yī)提示在《本草推陳》中記載玉米“為健胃劑。煎服亦有利尿之功。”但是對于患消化系統(tǒng)疾病的人群則要注意不應(yīng)多吃玉米。如果患有肝硬化、食道靜脈曲張或是胃潰瘍等疾病的患者，進(jìn)食大量玉米這類的粗糧可能會引起潰瘍出血。
芹菜 通便刮油降血壓
傳言芹菜富含膳食纖維，它能促進(jìn)腸道的蠕動，進(jìn)而排出宿便，并“刮”去腸道里淤積的脂肪。
中醫(yī)提示因為芹菜多吃能降壓，所以有些低血壓患者不宜多吃。《本草匯言》也提醒“脾胃虛弱，中氣寒乏者禁食之。”由于芹菜性涼質(zhì)滑，故脾胃虛寒，腹痛腹瀉者不宜多食。
豆腐 低脂高鈣高蛋白
傳言 豆腐脂肪的78%是不飽和脂肪酸，并且不含有膽固醇，素有“植物肉”之美稱。同時豆腐能提供非常好的飽腹感，吃得少也不容易餓。
中醫(yī)提示 豆腐性味偏涼，脾胃虛寒的人要少吃。返回搜狐，查看更多
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