減肥失敗不僅是普通人的煩惱，女明星也不例外！
這不，美女明星劉濤近日在微博自曝體重59.3公斤，已經(jīng)直逼120斤。在該條微博中，劉濤表示自己十分想要減肥，并且曬出了去年的健身舊照，聲稱回到自己去年健身時(shí)期的體重。
這一句感慨不知道戳中了多少人的心聲！啥時(shí)候雙下巴出來了？夏天到了身上的肉肉怎么越來越多，談?wù)撈痼w重話題越來越沉重。更令人難以忍受的是，一旦真的下定決心減肥，瘦十斤-反彈-再瘦-再反彈的魔咒隨時(shí)被擊中。
其實(shí)從營養(yǎng)學(xué)家和中醫(yī)減肥專科的醫(yī)生來看，這是因?yàn)楹芏嗳嗽跍p肥路上都走了很多彎路，一些生活上的小細(xì)節(jié)，甚至可以直接改變減肥的效果和身體的健康。
減肥茶可以減肥？
其實(shí)里面可能含瀉藥
中山大學(xué)附屬第三醫(yī)院臨床營養(yǎng)科主任卞華偉介紹，減肥茶是很多時(shí)尚女性喜歡的減肥方法，喝點(diǎn)茶就減肥，多么美好的夢(mèng)想。
不過，專家指出，目前國內(nèi)并沒有一種正規(guī)的藥物，可以專門針對(duì)減去體內(nèi)多余脂肪的功能。因此無論是中醫(yī)還是西醫(yī)，市面上銷售的冠名的“減肥藥”、”減肥茶”，并不靠譜。
由于成分不明，“減肥藥”、“減肥茶”的構(gòu)成有多種可能。有的里面是一些幫助消化的草本植物，原理是增加饑餓感，實(shí)際并沒有減脂；有的里面可能是利尿劑，促進(jìn)排尿，身體的水分減少，體重下降，但是并不是減脂。
還有可能就是添加其他藥物，包括西藥或/和中藥成分，如果是添加藥物類型的，則有明顯的風(fēng)險(xiǎn)隱患，一種是添加瀉藥（輕瀉劑），促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，加快排泄過程；另一種則是加入西布曲明、甲狀腺素等用于減肥。二者都可以帶來健康的危害。
“常見添加瀉藥的‘減肥茶’，加快排出的是剛進(jìn)食的食物，而體內(nèi)的脂肪儲(chǔ)存在腹部、四肢、皮下組織等地方，瀉藥是排不走這些脂肪的。
”卞華偉提醒，促進(jìn)排泄的結(jié)果是新進(jìn)食食物的脂肪、碳水化合物、蛋白質(zhì)、維生素礦物質(zhì)等所有營養(yǎng)成分一并排出，長此以往，輕則造成營養(yǎng)不良，器官功能下降，重則出現(xiàn)嚴(yán)重營養(yǎng)不良，內(nèi)臟萎縮，神經(jīng)性厭食甚至死亡，不但沒有真正減肥，而且得不償失。
不科學(xué)的節(jié)食越減越肥
除了減肥茶，有的人選擇輕斷食或者節(jié)食，經(jīng)過一個(gè)夏天，成功瘦下十斤，但是一到冬天或者說一旦恢復(fù)以往的飲食習(xí)慣就會(huì)迅速反彈，而且看起來更腫了，這是為什么呢？卞華偉指出，無論是輕斷食還是節(jié)食，都很講究方法，如果沒有掌握正確的方法，確實(shí)會(huì)發(fā)生“越減越肥”的情況。
專家解釋，人體的自我保護(hù)機(jī)制很強(qiáng)大，一方面它能從每日食物來源中，當(dāng)能量攝入過多時(shí)存儲(chǔ)能量用于機(jī)體的應(yīng)急反應(yīng)，如突然的感冒甚至更重創(chuàng)傷，這時(shí)候儲(chǔ)存的能量可以迅速就位。
另一方面，當(dāng)進(jìn)食總量減少時(shí)，機(jī)體會(huì)減少自身消耗或者提高食物消化利用率來保護(hù)自己。一般來說，每日消耗和每日進(jìn)食量，可以處于一個(gè)動(dòng)態(tài)平衡的狀態(tài)，以維持身體健康。
他舉例介紹，假設(shè)一個(gè)人每日需要消耗1500千卡熱量，攝入1800千卡，多出來的300千卡可以通過轉(zhuǎn)化為脂肪儲(chǔ)存在體內(nèi)作為儲(chǔ)存能量，長時(shí)間如此就會(huì)導(dǎo)致肥胖。為了減肥，這人改為每日攝入1300千卡，消耗比吸收的多。
最初能量不足時(shí)，身體內(nèi)的蛋白質(zhì)、糖分會(huì)率先跳出來補(bǔ)位，不夠用了再動(dòng)用脂肪，這時(shí)堅(jiān)持一段時(shí)間，可以減輕部分體重（包括肌肉和脂肪）。
因此，一段時(shí)間低熱量飲食確實(shí)可以消耗身體脂肪，但是這種低熱量飲食持續(xù)一周至十天左右后，人體保護(hù)機(jī)制反應(yīng)過來了，它會(huì)自動(dòng)調(diào)低人體消耗能力，從1500千卡縮減為1300千卡，這樣就會(huì)達(dá)到一個(gè)新的平衡，也就是節(jié)食減肥的平臺(tái)期，所以節(jié)食減肥在一段時(shí)間后就無法再減脂肪。如果還想節(jié)食進(jìn)一步減肥，那么就必須吃得更少，這時(shí)，要注意的不單是體重、節(jié)食的毅力，還有營養(yǎng)不良的風(fēng)險(xiǎn)。
為何節(jié)食減肥容易反彈？卞華偉解釋，首先考慮是節(jié)食的堅(jiān)持時(shí)間，一旦中止節(jié)食，恢復(fù)正常飲食，這時(shí)候身體降低了的每日消耗量并不能立即提高，同時(shí)因節(jié)食機(jī)體對(duì)食物的利用率提高也不會(huì)立即下降，這種情況下攝入食物多了，多余的熱量會(huì)很易轉(zhuǎn)化為脂肪儲(chǔ)存身體中。
此外，不科學(xué)的節(jié)食，減掉的不單是脂肪，還有肌肉組織，當(dāng)反彈時(shí)，熱量儲(chǔ)存為脂肪，脂肪比肌肉更臃腫，所以一些人恢復(fù)體重后看起來體型更腫脹了。
真正長效減肥就一個(gè)法子：少吃多動(dòng)！
卞華偉表示，減肥是一個(gè)長期的過程，短期輕斷食或者節(jié)食的飲食習(xí)慣無法成為一種長效的生活方式，因此科學(xué)的減肥應(yīng)該遵循基本規(guī)律，采取“少吃多動(dòng)”的模式才會(huì)少走彎路。
值得注意的是，這里的“少吃”指的是總熱量攝入的下降，而并非單一種類的少吃。這是因?yàn)椋魇程峁┤梭w總熱量的50-60%，蛋白質(zhì)占15%-20%，脂肪占20%-30%，這些成分在體內(nèi)各有作用，減肥不能減去單一的份量，而是總能量的減少，也就是說每日的總熱量可以從1800千卡降低到1300千卡，但是不是說不吃主食，或者不吃肉類，而是均衡飲食總量下降。
有的人選擇減去主食，或者減去脂肪部分只吃素，這意味著這三大熱量來源的食物將有其中一類或者兩類缺位，其他成分同樣會(huì)發(fā)生補(bǔ)位效應(yīng)。
卞華偉舉例，主食排空時(shí)間約兩個(gè)多小時(shí)，蛋白質(zhì)需要三個(gè)半小時(shí)左右，脂肪在胃里可以停留四個(gè)小時(shí)，所以脂肪飽腹感最強(qiáng)，正常人攝入合理膳食，平均4個(gè)小時(shí)排空。如果只吃主食和蛋白質(zhì)食物，變成2-3小時(shí)排空，這時(shí)候饑餓狀態(tài)下四處找食物補(bǔ)充，進(jìn)食速度加快，饑餓狀態(tài)下吃更多才能達(dá)到飽腹感，不知不覺就吃多了。
此外，主食達(dá)到一定量也會(huì)轉(zhuǎn)換成脂肪儲(chǔ)存，所以排除某一種成分的膳食減肥并不可取。同樣，不吃主食必然是蛋白質(zhì)脂肪增加，這為機(jī)體能量供給帶來不便，長期如此，過高的蛋白質(zhì)代謝會(huì)增加身體負(fù)擔(dān)，造成器官功能損害。
卞華偉建議，在合理膳食結(jié)構(gòu)下，總熱量攝入下降時(shí)，多運(yùn)動(dòng)可以提高每日的消耗量，通過一定強(qiáng)度和時(shí)間的運(yùn)動(dòng)，可以達(dá)到“燃燒”體內(nèi)脂肪的效果，這樣才能真正減肥。但是這種總量攝入下降的前提，一定是保證每日攝入熱量不可低于人體基礎(chǔ)代謝量，這是維持生命運(yùn)行的基礎(chǔ)能量，也是減肥持久戰(zhàn)的基礎(chǔ)。
早上缺這步
減肥易失敗！
中山大學(xué)附屬第六醫(yī)院中醫(yī)減肥專科醫(yī)師邱超平介紹，臨床中時(shí)常遇到表示減肥沒有效果的求助，他們當(dāng)中大部分并沒有做對(duì)飲食這一步。
“減肥能否成功，飲食是最關(guān)鍵的一步?！鼻癯教嵝?，對(duì)于減肥人士來說，每日吃好早餐是非常重要的。
他解釋，當(dāng)你從睡夢(mèng)中醒來，你的身體已經(jīng)大約有12個(gè)小時(shí)沒有進(jìn)食了。它感到非常饑餓，需要營養(yǎng)，需要水分。這個(gè)時(shí)候，你應(yīng)該提供給它科學(xué)的營養(yǎng)，而不是隨便用面包去應(yīng)付它。如果你的早餐只是簡單應(yīng)付，那么身體仍然處在“饑渴”的狀態(tài)，因?yàn)樗鼘?duì)營養(yǎng)的需求并沒有被滿足，它會(huì)不斷在潛意識(shí)里催促你，“吃點(diǎn)好吃的吧，總感覺沒吃夠啊”。所以，你就會(huì)對(duì)你潛意識(shí)里喜歡的“美食”斷不了念想，根本停不下來。
所以，優(yōu)質(zhì)的早餐，非常重要，參考一下食譜里的早餐，營養(yǎng)的架構(gòu)是非常豐富的。很多人跑來跟我說，每天運(yùn)動(dòng)2-3個(gè)小時(shí)，根本不瘦，體脂率一動(dòng)不動(dòng)，為什么？我問，你的飲食夠合格嗎？教練們都會(huì)告訴你，三分練，七分吃。飲食在減肥里面，占了七分。
對(duì)于減肥的朋友來說，攝入足夠的蛋白質(zhì)非常重要。蛋白質(zhì)本身消化吸收較慢，飽腹感強(qiáng)，可以延緩胃部排空，從而抑制進(jìn)食欲望。此外蛋白質(zhì)能抑制合成脂肪的荷爾蒙分泌，減少贅肉的產(chǎn)生。減肥過程中蛋白質(zhì)攝入不足，還容易引起皮膚干燥、掉頭發(fā)等現(xiàn)象。除了肉類、蛋奶、富含蛋白質(zhì)的食物還有堅(jiān)果、大豆類和豆腐等豆制品食品等。
邱超平介紹，減肥期間真正要少吃的，是那些糖分鹽分油脂含量高，其他營養(yǎng)成分很少的食物。比如海產(chǎn)類的咸魚。肉類里面的香腸、火腿、臘肉。主食類的爆米花、炸薯?xiàng)l、甜甜圈、蛋糕。水果類：各種水果蜜餞、果汁、果汁飲料。蔬菜類：各種腌制類的蔬菜，鹽分高。此外，水果的糖分比較重，每日攝入量要適度，建議半斤左右比較適宜。
而且，睡眠和情緒對(duì)于減肥也相當(dāng)重要。很多人為了運(yùn)動(dòng)，放棄了午睡，減少了夜晚的休息時(shí)間，我覺得很可惜。完全背道而馳。睡眠不足的人，內(nèi)分泌會(huì)發(fā)生改變，你的潛意識(shí)，又會(huì)讓你覺得，“都沒睡好啊，不如吃點(diǎn)好吃的犒勞犒勞自己吧？”長期睡眠不好、情緒低落，更容易攝入高熱量食物，如薯片、可樂汽水等，并不利于減肥。
來源：健康有約
廣州日?qǐng)?bào)全媒體文字記者：梁超儀 通訊員 簡文楊、周晉安
廣州日?qǐng)?bào)全媒體編輯 何家、鐘敏返回搜狐，查看更多
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