▎藥明康德內(nèi)容團(tuán)隊(duì)編輯

以前，喝茶可能只是一種習(xí)慣。如今，隨著更多研究開展，科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，喝茶可能是健康生活方式的組成部分，會(huì)在很多方面對(duì)健康產(chǎn)生促進(jìn)作用，包括改善免疫和認(rèn)知功能，減少炎癥，降低癌癥、心血管疾病和癡呆癥等疾病風(fēng)險(xiǎn)，甚至延長(zhǎng)壽命。

近日，一項(xiàng)在2023年歐洲糖尿病研究協(xié)會(huì)（EASD）發(fā)表的研究為“喝茶有益健康”添加了證據(jù)。研究發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常喝茶與糖尿病前期和2型糖尿病風(fēng)險(xiǎn)降低有關(guān)，尤其是常喝黑茶（dark tea），可能將患病風(fēng)險(xiǎn)降低近一半。

圖片來(lái)源：123RF

這項(xiàng)由東南大學(xué)等機(jī)構(gòu)研究人員開展的研究，共納入了來(lái)自中國(guó)8個(gè)社區(qū)的1923名20-80歲的參與者，71%是女性。

通過(guò)調(diào)查問(wèn)卷，研究人員統(tǒng)計(jì)了參與者的身高，體重等基本信息；飲酒量，吸煙狀況，運(yùn)動(dòng)量，飲茶頻率（從不、偶爾、經(jīng)常和每天）和類型（綠茶、黑茶、紅茶或其他茶）等生活方式信息；以及糖尿病家族史等信息。

此外，研究人員還測(cè)量了參與者的血壓、空腹血糖、膽固醇、甘油三酯-葡萄糖指數(shù)（TyG，評(píng)估胰島素抵抗）和尿液中葡萄糖排泄量（通過(guò)晨間定點(diǎn)尿液葡萄糖-肌酸比值 [UGCR] 評(píng)估）。

結(jié)果顯示，436名（23%）參與者患有2型糖尿病，352名（18%）屬于糖尿病前期；1135名（59%）血糖在健康水平。

刨除其它因素影響后，研究人員發(fā)現(xiàn)，喝茶，尤其是喝黑茶可能有助于控制血糖，降低2型糖尿病的發(fā)生和發(fā)展風(fēng)險(xiǎn)。

相比于從不喝茶的參與者：

每天喝茶的人，尿液中葡萄糖排泄量增加（UGCR增加0.11 mmol/mmol），胰島素抵抗降低（TyG減少0.23），糖尿病前期風(fēng)險(xiǎn)降低15%，2型糖尿病風(fēng)險(xiǎn)降低28%。

每天喝黑茶的人，UGCR增加0.16 mmol/mmol，TyG減少0.31，糖尿病前期風(fēng)險(xiǎn)降低53%，2型糖尿病風(fēng)險(xiǎn)降低47%。

研究人員分析，喝茶與2型糖尿病風(fēng)險(xiǎn)之間的關(guān)聯(lián)，可能與茶中含有的茶多酚（包括黃酮類化合物、兒茶素等）、茶氨酸等多種物質(zhì)有關(guān)。這些物質(zhì)可能通過(guò)抗炎、抗氧化、和調(diào)控糖脂質(zhì)代謝等途徑發(fā)揮降糖作用。

而黑茶更強(qiáng)的控糖作用，可能與黑茶獨(dú)特的生產(chǎn)方式有關(guān)，其中涉及微生物發(fā)酵，這一過(guò)程可能產(chǎn)生獨(dú)特的生物活性化合物，包括生物堿、游離氨基酸、多酚、多糖及其衍生物等，從而表現(xiàn)出強(qiáng)效的抗氧化和抗炎作用，改善胰島素敏感性和胰腺中β細(xì)胞性能，并改變腸道中細(xì)菌的組成，直接或間接調(diào)節(jié)腎臟中葡萄糖排泄，起到類似于SGLT-2（鈉-葡萄糖協(xié)同轉(zhuǎn)運(yùn)蛋白2）抑制劑的作用。

SGLT-2抑制劑是一種新型降糖藥。簡(jiǎn)單地說(shuō)，SGLT2抑制劑就像一個(gè)“海綿擰干機(jī)”，幫助腎臟從體內(nèi)擠出多余的葡萄糖，并通過(guò)尿液排出體外，不僅能有效預(yù)防和治療2型糖尿病，而且對(duì)心臟和腎臟有很大的保護(hù)作用。

需要注意的是，這項(xiàng)研究是觀察性研究，只是顯示了喝茶與2型糖尿病風(fēng)險(xiǎn)之間存在關(guān)聯(lián)，并沒(méi)有表明因果關(guān)系。而且研究也存在一些局限性，如沒(méi)有統(tǒng)計(jì)每天的喝茶量等，可能也會(huì)對(duì)研究結(jié)果產(chǎn)生影響。

研究人員表示，雖然喝茶與2型糖尿病風(fēng)險(xiǎn)降低之間的機(jī)制還沒(méi)有明確，還有很多研究在探索。但這項(xiàng)研究提示我們，喝茶，尤其是喝黑茶，可能是降低2型糖尿病風(fēng)險(xiǎn)的一種簡(jiǎn)單、美味的方法。

常喝茶是人們可以很容易采取的一個(gè)改善飲食和健康的方法。每天早上或下午沖泡一杯舒適的黑茶，對(duì)穩(wěn)定血糖有好處，作為整體平衡飲食和健康生活方式的一部分，它可以幫你隔絕2型糖尿病風(fēng)險(xiǎn)。

此外，研究人員提醒，盡管有越來(lái)越多的研究發(fā)現(xiàn)，喝茶對(duì)健康有益。但喝茶也有一些事項(xiàng)要注意，不然，不僅對(duì)健康無(wú)益，還可能有害。

首先，不能喝過(guò)燙的茶。因?yàn)樗疁剡^(guò)高容易灼傷口腔以及食道粘膜，會(huì)增加患口腔癌及食管癌的風(fēng)險(xiǎn)。

其次，注意喝茶的濃度。特別是濃茶很容易刺激胃部，并加速胃酸的分泌，容易損傷胃部。

第三，喝茶時(shí)不要添加過(guò)多的糖或其它成分。過(guò)多攝入添加糖會(huì)對(duì)健康產(chǎn)生有害影響，增加癌癥等多種疾病風(fēng)險(xiǎn)。

第四，要注意喝茶要的時(shí)間，不要空腹?fàn)顟B(tài)下喝茶，特別是患有慢性胃炎等胃部疾病的人群?？崭购炔钑?huì)引起不適感，這主要與茶中的咖啡因有關(guān)。過(guò)多攝入咖啡因會(huì)讓人感覺(jué)心悸、頭暈、手腳無(wú)力、恍惚等。

第五，不要睡前喝茶。睡前喝茶會(huì)使入睡變得困難，影響睡眠和第二天的精神狀態(tài)，有神經(jīng)衰弱或失眠癥的人要特別注意。

第六，不要用茶水服藥。茶中含有的物質(zhì)可能與藥物產(chǎn)生反應(yīng)，阻礙吸收，影響藥效，甚至改變藥性，對(duì)健康產(chǎn)生有害影響。

第七，不喝隔夜茶。隔夜茶由于放置時(shí)間太久，容易受到微生物污染，茶水中的復(fù)雜成分也容易發(fā)生變化，喝后可能會(huì)引起胃腸道疾病。

參考資料

[1] Drinking dark tea every day may help control blood sugar to reduce diabetes risk.Retrieved Oct 16,2023,from https://www.eurekalert.org/news-releases/1003267

[2] Study suggests drinking dark tea every day may help control blood sugar to reduce diabetes risk.Retrieved Oct 16,2023,from https://medicalxpress.com/news/2023-10-dark-tea-day-blood-sugar.html

[3] The #1 Drink To Help Reduce Diabetes Risk, According to New Research.Retrieved Oct 16,2023,from https://www.eatingwell.com/dark-tea-reduce-diabetes-risk-new-research-8348681

[4] Tea Drinkers May Gain Better Blood Sugar Control.Retrieved Oct 16,2023,from https://consumer.healthday.com/tea-and-health-2665763795.html

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