文：張曉

來源：中國企業(yè)家雜志（ID：iceo-com-cn）

西麥食品創(chuàng)始人謝慶奎，是一位典型的“客家人”。

客家人素來崇尚孝道。父母健在時，只要在桂林，謝慶奎總是雷打不動地每日前往探望，陪伴他們度過溫馨的時光。公司總裁孟祥勝的手機中珍藏著一段感人至深的視頻：年逾七旬的謝慶奎與九十多歲高齡的母親一同拍著手，歡快地唱著歌。在母親身邊的他，笑容燦爛如童真，那份深厚的母子情感溢于言表，隔著屏幕都能感受到他們之間的溫暖與幸福。

這種孝順父母、關愛親人、注重家族情誼的客家人特質，也巧妙地融入了他對公司經(jīng)營管理的理念之中。在他心中，西麥就如同他的“第五個孩子”，是他傾注心血、傾注時間精心培育的“孩子”。而西麥的全體員工，更是他視為至親的“西麥家人”。于他而言，董事長的身份不過是外在的標簽，而“西麥大家長”這個身份才是他最為珍視的。他時刻牽掛著要讓每一位“家人”都能安心工作、享受幸福生活，這些對他而言，既是責任，也是甜蜜的負擔。因此，他常年堅持著每天行走一萬步、保持健康飲食、自律生活的習慣，這既是對自己身體的負責，更是對西麥這個大家庭的深深承諾。

身為西麥的大家長，謝慶奎在創(chuàng)業(yè)的三十載光陰里，始終堅守著親力親為的原則。他從未有過秘書，無論是預訂機票、酒店的小事，還是洽談業(yè)務的大事，他總是獨自提著行李箱便踏上征程。每當與員工一同出差，他總是那個最為操心的人，關心著每個人的行程安排。工作之余不忘帶著大家品嘗當?shù)孛朗?，直到親眼看著大家安全坐車返回，他才放心地離開。這位大家長幾乎將所有的時間和精力都傾注給了“西麥”，以及那些他視為家人的員工們。

3月23日，筆者來訪時，他正親自撰寫西麥30周年慶典的發(fā)言稿，逐字逐句地斟酌著。面對西麥這個三十而立的“孩子”，謝慶奎這位大家長心中充滿了感慨，他有許多心里話想要與家人們、伙伴們分享。

在外人眼中，謝慶奎是中國第一燕麥谷物品牌的創(chuàng)始人、董事長，是引領企業(yè)發(fā)展、推動中國燕麥行業(yè)、產(chǎn)業(yè)不斷前行的杰出企業(yè)家。然而，謝慶奎自己總是謙遜地表示，“我只是一個普普通通的客家人而已。”當記者問及他身上有哪些客家人特點時，他沉思了片刻，然后堅定地回答道：“勤勞儉樸，敢闖敢干！”

謝慶奎的膽識與魄力確實令人嘆服！早在1994年，當中國經(jīng)濟市場對于產(chǎn)品品牌和包裝尚處于懵懂之時，他便北上首都，主動尋找廣告公司，并在北京高校中開展品牌名稱征集活動，最終確定了“西麥”這一品牌名。他更是不惜重金，聘請專業(yè)的影視團隊拍攝了西麥的首支廣告片，花費高達近十萬元。當廣告公司詢問他敢不敢在央視播出這支廣告時，謝慶奎毫不猶豫地回答：“敢！”正是憑借這種客家人特有的“敢闖敢干”精神，他毅然決定斥資287萬元，在央視推出了這支西麥廣告片。片中，一位身著旗袍的女士儀態(tài)優(yōu)雅地品嘗著西麥產(chǎn)品，這一畫面深入人心，讓西麥品牌一夜之間紅遍大江南北，成為家喻戶曉的知名品牌。

謝慶奎的“敢闖敢干”不僅體現(xiàn)在他敢于創(chuàng)新、敢于冒險的膽識上，更體現(xiàn)在他30年來對燕麥谷物健康事業(yè)的專注與堅守。在中國經(jīng)濟蓬勃發(fā)展的同時，各種行業(yè)如雨后春筍般崛起，然而謝慶奎一心一意地致力于燕麥谷物健康事業(yè)。他富有開創(chuàng)性地提出了建立全產(chǎn)業(yè)鏈體系的理念，從2004年起，西麥開始了全產(chǎn)業(yè)鏈構建征程。經(jīng)過20年的努力，通過整合上下游資源，西麥已經(jīng)形成了“從田間到餐桌”完整的產(chǎn)業(yè)鏈閉環(huán)。謝慶奎還富有前瞻性地提出在全球布局燕麥產(chǎn)區(qū)，如今西麥擁有澳洲綠色燕麥專屬農(nóng)場、中國張北壩上有機燕麥基地、呼倫貝爾綠色燕麥農(nóng)場；謝慶奎還在全國布局生產(chǎn)基地，擁有廣西賀州、河北定興、張北、江蘇宿遷——南北東四大生產(chǎn)研發(fā)基地；引進了瑞士布勒工藝，保留每一粒燕麥的天然營養(yǎng)和芳香；保證產(chǎn)品溯源，有機燕麥一包一碼，讓消費者有據(jù)可查，吃得放心。在謝慶奎的帶領下，全產(chǎn)業(yè)鏈體系為西麥燕麥谷物健康事業(yè)的發(fā)展奠定了堅實基礎。

在企業(yè)發(fā)展過程中，多次有外資企業(yè)提出收購西麥的意向，謝慶奎最終都拒絕了。他懷揣著打造一家“有文化、有信仰、可傳承”的百年企業(yè)的夢想，致力于將西麥打造成為一個真正“服務萬眾健康”的中國品牌。他的這種堅持和執(zhí)著，正是客家人“敢闖敢干”精神的生動寫照。

謝慶奎身上，凝聚了眾多初代民營企業(yè)家的共性特質：他出身草根，敢闖敢拼，都是實干家……他的命運與時代的脈搏緊密相連，共同前行。他與西麥共同書寫的商業(yè)傳奇，正是改革開放大潮中一幅生動的縮影。

與許多初代企業(yè)家相似，謝慶奎在43歲的年紀創(chuàng)立了西麥，如今雖已步入古稀之年，但他的激情與活力并未減退。他沒有選擇退休，而是懷揣著“再造一個新西麥”的宏偉藍圖繼續(xù)前行。在這幅藍圖中，西麥不僅要在燕麥谷物健康食品領域穩(wěn)固根基，更要大膽邁進科技大健康產(chǎn)業(yè)領域，實現(xiàn)從“中國的西麥”到“世界的西麥”的華麗轉身。

01

商海傳奇：謝慶奎的“燕窩巔峰”與“燕麥新生”

對于謝慶奎而言，1985年是他人生中的一道重要分水嶺。在這一年，他與親友共同合資，創(chuàng)辦了一家蜜果廠，并由他肩負起管理重任。短短五六年的時間，這家蜜果廠便實現(xiàn)了年銷售額高達500萬元的壯舉，為謝慶奎帶來了前所未有的成就感，也為其日后建立西麥品牌奠定了堅實的基礎。

當時，保健品市場風起云涌，謝慶奎敏銳地捕捉到了市場的脈搏，決定順應潮流，推出了“西麥珍珠燕窩”產(chǎn)品。產(chǎn)品一經(jīng)問世，便在1994年的全國春季糖煙酒交易會上大放異彩，銷售額突破1000萬元。隨后，通過中央電視臺近兩個月的持續(xù)廣告宣傳，當年的銷售額更是飆升至驚人的3000萬元。這一躍，讓西麥名聲大噪，成為全國矚目的焦點。在一次市場考察中，謝慶奎驚喜地發(fā)現(xiàn)，西麥的燕窩產(chǎn)品甚至遠銷至兩千多公里外的黑河，足見其市場影響力之廣。

然而，好景不長。1995年，“中華鱉精”事件引發(fā)了全國范圍內的保健品信任危機，西麥也未能幸免。短短一年間，西麥從巔峰跌落至谷底，原本熱銷的產(chǎn)品瞬間變成了無人問津的“廢品”。謝慶奎因此背負了高達2000多萬元的銀行債務，同時還要應對印刷廠、供應商等各方面的欠款壓力。

那段時期，是謝慶奎創(chuàng)業(yè)生涯中最艱難的時刻。他一度考慮過賣掉公司以償還債務，但遺憾的是，沒有公司愿意接手這個燙手山芋。身負巨債的謝慶奎，時常面臨著銀行的嚴密監(jiān)控，甚至每隔一段時間就會有銀行人員前來廠房查看生產(chǎn)情況。巨大的壓力讓謝慶奎患上了高血壓，他沒有告訴員工和家人，一個人默默承受。他每天上午去醫(yī)院打點滴，下午便回到公司繼續(xù)工作，展現(xiàn)出了客家人堅韌不拔的精神。

正是在這樣的困境中，謝慶奎找到了新的出路——推出優(yōu)質新產(chǎn)品——燕麥食品。這一決策得益于1995年10月底，時任中國國家食品檢測中心主任李家瑞的一句話：“燕麥是普利眾生的一個健康食品……笑到最后的食品是燕麥。”這句話讓謝慶奎看到了燕麥市場的巨大潛力，并決定將其作為未來的發(fā)展方向。

隨后，西麥陽光早餐燕麥產(chǎn)品廣告登錄中央電視臺、北京衛(wèi)視等知名媒體平臺，逐漸開拓出燕麥市場的新天地。謝慶奎終于迎來了喘息之機，西麥也逐步走出了困境。時至今日，西麥陽光早餐燕麥片產(chǎn)品依然是公司的拳頭產(chǎn)品，每年銷量穩(wěn)定在一個億以上，成為市場上的常青樹。

02

西麥的蛻變之路：商嫂力量與直營模式

西麥陽光早餐燕麥產(chǎn)品的問世與央視廣告的助力，讓西麥成功度過了危機，但謝慶奎深知，真正的挑戰(zhàn)在于如何進一步開拓市場，穩(wěn)固公司的市場地位。他時常沉思，探尋著能夠讓西麥立于不敗之地的支柱產(chǎn)品與發(fā)展策略。

在這個關鍵時刻，兒子向他介紹了一種新型的銷售模式——直營模式。直營模式以其快速流通、節(jié)約成本、貼近顧客的優(yōu)勢，引起了謝慶奎的濃厚興趣。然而，他也清楚這一模式背后的復雜性，需要投入大量的勞動力來執(zhí)行。

一次偶然的機會，謝慶奎在飛機上看到了一篇關于“空嫂”的報道，靈感乍現(xiàn)。他想到了招募一批“商嫂”來組成直營團隊，這一想法在1996年得以實施。他親自培訓了10名下崗職工，讓她們成為了西麥早期直營團隊的成員，并在桂林開始了試點。

商嫂團隊的組建雖然順利，但直營模式的開展卻并不容易。直銷人員需要與零售商直接打交道，涉及到送貨、結賬、換貨等繁瑣的工作。然而，商嫂們憑借她們的親和力和韌性，成功地處理了這些復雜的關系，為西麥的市場開拓打下了堅實的基礎。

經(jīng)過一段時間的試點，直營模式的成果得到了驗證。桂林銷售處的營業(yè)額達到了八十多萬元，這一成功讓謝慶奎更加堅定了發(fā)展直營模式的決心。隨后，西麥逐步建立起了覆蓋全國范圍的立體銷售網(wǎng)絡，為公司的長遠發(fā)展奠定了堅實的基礎。

時至今日，西麥的員工中，專職導購占據(jù)了三分之一的比例，她們在公司的銷售中發(fā)揮著舉足輕重的作用。西麥食品集團總裁孟祥勝認為，正是早期對終端的強掌控和精細的渠道運營，使得西麥在面向C端的營銷中形成了強大的優(yōu)勢，從而贏得了品牌和用戶忠誠度。

除了商嫂團隊的延續(xù)，謝慶奎還注重與供應商和經(jīng)銷商的長期合作。在他的帶領下，西麥與眾多合作伙伴建立了深厚的信任關系，共同推動公司的發(fā)展。這種合作關系的建立，不僅為西麥帶來了穩(wěn)定的供應鏈和銷售渠道，也為公司的發(fā)展注入了源源不斷的動力。

謝慶奎信守“因緣”會結成“果報”的信念，他在公司經(jīng)營中始終秉持誠信、人和、毅力、創(chuàng)新的理念。他深知員工是公司最寶貴的財富，因此倡導人性化管理，關心員工的成長和發(fā)展。在他的帶領下，西麥逐漸走出了低谷，實現(xiàn)了盈利，并成為了行業(yè)的佼佼者。

如今，西麥的企業(yè)價值觀“執(zhí)信和，健康道”正是謝慶奎多年經(jīng)營理念的體現(xiàn)。他執(zhí)著于善的信念，誠信經(jīng)營，堅持從事燕麥健康事業(yè)的道路。在他的引領下，西麥在商海中乘風破浪，開拓更加廣闊的市場。

03

從小工廠到大舞臺：西麥全產(chǎn)業(yè)鏈的崛起之路

西麥創(chuàng)立的前五年，歷經(jīng)風雨，道路坎坷。然而，正是這五年的艱苦歲月，為西麥打下了堅實的品牌基礎，明確了發(fā)展方向，錘煉了精英團隊，并建立了穩(wěn)固的銷售網(wǎng)絡。在還清所有債務后，謝慶奎開始深思熟慮，如何推動西麥實現(xiàn)“更快、更好、更高”的轉型，蛻變?yōu)橐患椰F(xiàn)代化企業(yè)。

他為企業(yè)的發(fā)展劃分了清晰的階段：2000年之前，是西麥的初次創(chuàng)業(yè)期；而2001年，則標志著西麥“二次創(chuàng)業(yè)”的開始，并啟動了首個五年規(guī)劃。

從2001年到2005年，西麥從租賃廠房的小作坊逐漸崛起，建立起自己的辦公大樓、分裝廠和生產(chǎn)基地。尤為關鍵的是，2003年西麥在賀州建立了自己的生產(chǎn)基地。此前，公司的燕麥片都是從深圳的一家馬來西亞公司進口的；而有了自己的生產(chǎn)基地后，西麥直接從澳大利亞進口優(yōu)質燕麥原糧，通過自有生產(chǎn)線加工、包裝，從而實現(xiàn)對燕麥成本、產(chǎn)量和質量的全面控制。

掌控了原料源頭后，企業(yè)迎來了穩(wěn)健的發(fā)展期。2004年，西麥銷售額突破2億元人民幣。AC尼爾森調查公司的數(shù)據(jù)顯示，西麥燕麥片的市場占有率位居全國首位。

第二個五年規(guī)劃從2006年延續(xù)至2010年。在此期間，西麥豐富了產(chǎn)品線，與國際知名4A公司合作，進一步鞏固了品牌的核心資產(chǎn)和價值。隨著員工數(shù)量從幾十人增長到幾百人，謝慶奎對組織體制、管理規(guī)范和行為準則進行了深入的反思和優(yōu)化。

2011年至2015年的第三個五年規(guī)劃，西麥與美國一家500強企業(yè)簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議，在澳洲西海岸建立了專屬燕麥原料基地，實現(xiàn)了從農(nóng)田到餐桌的全產(chǎn)業(yè)鏈整合。在管理層面，謝慶奎于2012年提出全面升級企業(yè)管理的戰(zhàn)略，規(guī)范了財務管控體系建設，并在信息化建設方面取得了重大突破。

隨著互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟的蓬勃發(fā)展，西麥成立了互聯(lián)網(wǎng)中心。如今，互聯(lián)網(wǎng)渠道的銷售額已超過三成。2019年，西麥在深交所成功上市，成為中國唯一一家燕麥全產(chǎn)業(yè)鏈上市企業(yè)。2020年，江蘇宿遷生產(chǎn)基地竣工投產(chǎn)，西麥形成了南、北、東三大生產(chǎn)基地的布局。

事實上，自2006年起，不斷有海外公司和機構提出收購西麥的意向，他們看中了西麥的品牌和渠道優(yōu)勢。然而，謝慶奎始終堅守初心，拒絕了所有收購提議。當然，在堅守與誘惑之間，謝慶奎也曾有過猶豫。最為搖擺的一次是與美國一家500強企業(yè)的交鋒。2009年，該企業(yè)希望成為西麥的大股東，僅為謝慶奎保留5%的永久股份，并承諾保留西麥品牌，繼續(xù)發(fā)展產(chǎn)業(yè)。作為國際食品巨頭，他們提出的條件頗具吸引力，這讓謝慶奎一度動搖。此事也得到了兒女們的支持，當時謝慶奎已近60歲，子女們都希望他能夠早日退休享受晚年。

雙方的談判、盡職調查和協(xié)議起草持續(xù)了一年多，但謝慶奎的內心始終充滿掙扎。2010年，他獨自前往九華山，靜心思考對策，最終選擇了拒絕這筆誘人的交易。謝慶奎坦言，這一路走來他面對過許多誘惑，但只有在經(jīng)營西麥時，他才感到最快樂，因為這是他的夢想所在。

他說：“我是有信仰的企業(yè)家，燕麥事業(yè)是普惠眾生的，讓更多人健康是我信仰的體現(xiàn)，也是我人生中最值得去做的一件事。這是一個健康的事業(yè)，我會堅持到底?！?/p>

04

再造一個新西麥：引領健康食品產(chǎn)業(yè)的未來

上市只是西麥發(fā)展的一個起點，謝慶奎的雄心壯志遠不止于此。他立志于打造一個能夠跨越世紀、傳承百年的卓越企業(yè)，一個致力于可持續(xù)發(fā)展、造福社會的典范。對于謝慶奎而言，企業(yè)的最大價值不僅在于創(chuàng)造經(jīng)濟效益，更在于為社會貢獻正能量，回饋社會，造福人民。

西麥食品總裁孟祥勝對未來三年的發(fā)展規(guī)劃充滿信心。他明確表示，西麥將繼續(xù)堅守以燕麥為主的谷物健康食品發(fā)展主線，不斷擴展燕麥谷物領域的細分產(chǎn)品線，努力打造一個“燕麥王國”。同時，西麥還將切入大健康賽道，將普通燕麥產(chǎn)品升級為具有特定營養(yǎng)功能和特膳食品，以滿足消費者日益增長的健康需求。

為了實現(xiàn)這一宏偉目標，孟祥勝透露，西麥將圍繞燕麥谷物和大健康后端供應鏈進行進一步升級，提升產(chǎn)品質量和競爭力。在組織層面，西麥將推動組織變革，將前端的各營銷單元和后端的各工廠轉變?yōu)橐岳麧櫈閷虻慕?jīng)營單元，激發(fā)員工的創(chuàng)新精神和創(chuàng)業(yè)激情。未來三年，無論是業(yè)務規(guī)模還是企業(yè)運營機制，都將迎來重大的變革和突破。

出海戰(zhàn)略也將成為西麥未來發(fā)展的一大亮點。孟祥勝表示，去年西麥的產(chǎn)品已經(jīng)出口到10余個國家，但這僅僅是試水階段。未來，西麥將分區(qū)域、重點拓展國際市場，同時將開展進口品牌代理業(yè)務，將全球優(yōu)質的健康食品或功能性營養(yǎng)食品引入到中國，滿足消費者日益多元化的需求。

縱觀行業(yè)發(fā)展，孟祥勝認為中國燕麥產(chǎn)業(yè)仍然具有巨大的發(fā)展?jié)摿?。目前，我國的燕麥人均消費額遠低于發(fā)達國家水平，但隨著人們對健康關注的提升和消費結構的升級，燕麥的健康價值將得到越來越廣泛的認可。他計劃至2026年，將西麥的市場份額由22%提升至30%，進一步鞏固行業(yè)領導地位。

謝慶奎深信燕麥的力量和潛力。作為被美國FDA認證的保健食品和擁有2000多年歷史的傳統(tǒng)食材，燕麥將在未來健康食品市場中占據(jù)重要地位。他將繼續(xù)帶領西麥不斷創(chuàng)新、追求卓越，為消費者提供更多優(yōu)質、健康的燕麥產(chǎn)品。

歷經(jīng)三十年發(fā)展的西麥，已經(jīng)成為行業(yè)領導者。但73歲的謝慶奎依然保持著旺盛的精力和拼搏精神。他每天五點起床，堅持走路和寫書法鍛煉身體，其余時間則全身心投入工作。改革開放40多年來，正是中國企業(yè)家們這種敢拼敢闖、兢兢業(yè)業(yè)的精神，才將中國推向了世界經(jīng)濟的浪潮之巔。

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