禁食可能不只是一個神秘的修行儀式，研究人員說，它會提高你的整體健康，防止與衰老有關的疾病。這里的禁食指的是間歇性禁食，并不是要你連續(xù)幾天不吃東西。

這項由美國加州大學歐文分校（UCI）團隊領導的研究發(fā)現，禁食會影響肝臟和骨骼肌中的生物鐘節(jié)律，導致他們重新連接新陳代謝，從而最終改善健康狀況并防止衰老相關的疾病。生物鐘作為一種內在的計時機制，在人體及其器官內運作，它們會應對不斷變化的環(huán)境而保持動態(tài)平衡。雖然我們現在知道食物會影響外周組織的生物鐘，但直到現在還不清楚食物缺乏的情況下，生物鐘功能會如何改變以及對身體的最終影響。

“我們發(fā)現空腹影響了生物鐘和禁食驅動的細胞反應，這兩種反應共同作用，實現特定禁食條件下的時間基因調控，”該研究的主要作者，UCI生物化學教授Paolo Sassone-Corsi說。同時研究人員在實驗中發(fā)現，骨骼肌對禁食的反應是肝臟的兩倍。

該項研究近日發(fā)表在《細胞報告》上，它們針對小鼠進行了24小時的禁食實驗。在禁食期間小鼠出現了氧消耗（VO2），呼吸交換比（RER）和能量消耗的減少，所有這些現象在再喂食后都完全消除了，這與人類觀察到的結果相似。

研究人員表示，禁食基因調控的重組可以使基因組處于更寬容的狀態(tài)，以預測即將到來的食物攝入量，從而推動基因表達的一個新的節(jié)律周期。換句話說，禁食本質上能夠重新編程各種細胞反應。因此定期禁食對于積極影響細胞功能、最終有益于健康、預防與衰老有關的疾病具有戰(zhàn)略意義。這項研究開辟了新的研究途徑，最終可能開發(fā)出改善人類健康的營養(yǎng)新策略。

大約就在一周前，針對間歇性禁食，還有一項來自阿德萊德大學的研究發(fā)表在《肥胖》雜志上，研究人員針對對88名女性進行了為期10周的嚴格控制飲食。間歇性禁食的參與者吃早餐后禁食24小時，然后進食24小時，接下來他們再次循環(huán)之前的方式。該項研究表明，肥胖女性在嚴格控制飲食的同時，通過間歇性禁食，體重減輕地更多，健康狀況也得到改善。

在此之前，持續(xù)限制飲食是肥胖女性解決體重問題的主要方式，然而研究表明長期堅持限制飲食對人們來說是非常困難，十分具有挑戰(zhàn)性的。而阿萊德大學的研究著眼于間歇性禁食對減肥的影響，實驗中肥胖女性攝取她們所需能量的70%，間歇性禁食減輕了體重。相比之下，其它幾組實驗對象，她們或者間歇性地禁食而不減少食物攝入量，或者減少食物攝入量但不禁食，或者根本不限制飲食，在減肥方面都并不很成功。

間歇性禁食以及限制食物攝入量的女性能夠更好地改善健康狀況。 通過堅持間歇性禁食和節(jié)食的嚴格模式，肥胖女性已經實現了顯著的體重減輕和健康狀況的改善，例如心臟病標志物減少。 雖然該研究證實間歇性禁食比連續(xù)飲食限制更有效，但是限制人們食欲的潛在信號，可能是觸發(fā)有效減肥的關鍵，具體機制需要進一步研究。

無論如何，間歇性禁食都是一種神秘有趣的養(yǎng)生方式，小編建議您不妨礙親自體驗下。小編曾經體驗過半年不吃晚飯的生活方式，身體并沒有什么不良感覺，只是瘦了10斤。對于想減肥的朋友來說，也許是不錯的方法。

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網址: 間歇性禁食真能讓人更健康嗎？醫(yī)學研究給出權威答案！ http://www.gysdgmq.cn/newsview65938.html