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最近兩年，植物奶因其不含膽固醇、乳糖、脂肪含量低、健康、環(huán)保等消費(fèi)特點(diǎn)，受到我國(guó)消費(fèi)者的追捧。

東興證券研究所發(fā)表的植物蛋白飲品報(bào)告指出，美國(guó)植物蛋白飲品銷售額2020年占乳制品整體規(guī)模的比重達(dá)20.4%，對(duì)標(biāo)海外經(jīng)驗(yàn)，預(yù)計(jì)我國(guó)植物奶對(duì)動(dòng)物奶的替代率長(zhǎng)期也有望達(dá)到20%，行業(yè)長(zhǎng)期空間有望達(dá)到900億甚至更高，而2020年我國(guó)植物奶規(guī)模僅為500余億，行業(yè)提升空間十分廣闊。

牛奶

圖片來源：Pixabay

面對(duì)快速發(fā)展的植物奶市場(chǎng)，特別是燕麥奶第一股OATLY的迅猛發(fā)展并于2021年5月在美國(guó)上市后，A股很多上市公司也紛紛通過各種方式進(jìn)入植物奶市場(chǎng)。除傳統(tǒng)的植物飲品公司如養(yǎng)元六個(gè)核桃、露露杏仁露、椰樹椰汁、維維豆奶外，像伊利、光明這類動(dòng)物乳制品公司也進(jìn)入這一賽道，積極布局植物奶市場(chǎng)。此外，還有像佳禾食品、洽洽食品等公司也進(jìn)入這一市場(chǎng)。

目前我國(guó)整個(gè)植物奶細(xì)分市場(chǎng)呈現(xiàn)出品牌即品類現(xiàn)象，如OATLY-燕麥奶、養(yǎng)元六個(gè)核桃-核桃植物蛋白飲品、露露-杏仁露、椰樹-椰汁、維維-豆奶等。

與我國(guó)傳統(tǒng)植物蛋白飲品公司不一樣的是，新的植物奶細(xì)分品類燕麥奶市場(chǎng)，由燕麥奶第一股OATLY帶火，并在我國(guó)一直占據(jù)第一市場(chǎng)地位。OATLY在2021年5月在美國(guó)上市，開盤價(jià)為每股22.12美元，盡管沒有盈利，但該公司的估值為131億美元。但由于各種因素的影響，OATLY股價(jià)從上市后持續(xù)下跌，目前OATLY的市值遠(yuǎn)低于2021年上市時(shí)的100多億美元。

但植物奶作為一個(gè)具有較大發(fā)展?jié)摿Φ男滦褪袌?chǎng)，不管是國(guó)外還是國(guó)內(nèi)的投資者，重點(diǎn)關(guān)注的還是其業(yè)務(wù)發(fā)展及業(yè)績(jī)情況。我們整理了A股市場(chǎng)植物奶相關(guān)公司的業(yè)務(wù)最新進(jìn)展情況，供大家參考。

一、伊利股份

2022年11月，2022年世界互聯(lián)網(wǎng)大會(huì)“互聯(lián)網(wǎng)之光”博覽會(huì)在浙江烏鎮(zhèn)拉開帷幕，伊利攜金典超濾、植選燕麥奶、伊刻活泉、安慕希等高品質(zhì)產(chǎn)品亮相。

伊利表示，作為本次大會(huì)的指定植物奶，植選燕麥奶以領(lǐng)先的靶向酶解黑科技和蛋白提純專利技術(shù)的雙重保障，將營(yíng)養(yǎng)和口感都推向了新的高度，成為當(dāng)下健康營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充的新選擇，也引領(lǐng)植物基品類進(jìn)入4.0時(shí)代。長(zhǎng)期以來，伊利深耕植物基賽道，引領(lǐng)植物營(yíng)養(yǎng)進(jìn)入4.0時(shí)代，實(shí)現(xiàn)了飲料化向營(yíng)養(yǎng)化的巨大躍升，促進(jìn)中國(guó)植物營(yíng)養(yǎng)市場(chǎng)大發(fā)展的同時(shí)，賦能國(guó)民營(yíng)養(yǎng)保障的進(jìn)一步提升，引領(lǐng)營(yíng)養(yǎng)科技進(jìn)入新發(fā)展階段。

植選燕麥奶

圖片來源：淘寶@伊利旗艦店

2022年6月，伊利表示公司的植物奶產(chǎn)品銷售狀況良好。這個(gè)品類尚處于培育期，未來，在不斷提升產(chǎn)品和品牌力的同時(shí)，也會(huì)不斷摸索適合自身的發(fā)展經(jīng)營(yíng)方式，觸達(dá)更多的消費(fèi)人群。

伊利目前在植物基、礦泉水、健康飲品、功能性乳品等領(lǐng)域均有產(chǎn)品推出。未來，會(huì)繼續(xù)積極布局大健康領(lǐng)域，成為健康食品行業(yè)發(fā)展的引領(lǐng)者。

二、光明乳業(yè)

2022年10月，光明乳業(yè)宣布推出全網(wǎng)第一款用戶從頭到尾都有參與的糙米植物奶產(chǎn)品-植噢力。

光明表示，光明產(chǎn)品開發(fā)團(tuán)隊(duì)組成了一個(gè)產(chǎn)品共創(chuàng)設(shè)計(jì)平臺(tái)——『光明七號(hào)實(shí)驗(yàn)室』顛覆了原有的產(chǎn)品生產(chǎn)流程，開創(chuàng)性地嘗試“從一個(gè)產(chǎn)品原型到產(chǎn)品上市”全流程，都與“用戶”一起共創(chuàng)。據(jù)介紹，光明7號(hào)實(shí)驗(yàn)室是由一群食品科學(xué)家，產(chǎn)品設(shè)計(jì)師和健康發(fā)燒友組成的團(tuán)隊(duì)，用全新的方式，設(shè)計(jì)未來的健康食品。

植噢力產(chǎn)品

圖片來源：光明

光明研究院通過前沿工藝——特有雙酶解技術(shù)，專業(yè)均質(zhì)+高溫浸入式殺菌。讓配料表在技術(shù)能做到的情況下盡量短，所有成分都源自天然原料。

此外，為了讓產(chǎn)品更健康，添加了：豌豆蛋白、鷹嘴豆蛋白兩種高生物價(jià)蛋白。并通過柑橘纖維增強(qiáng)口感體驗(yàn)的同時(shí)增加纖維含量，配料最終只有：“水、糙米、植物油、柑橘纖維、豌豆蛋白、鷹嘴豆蛋白、碳酸鈣”。

三、佳禾食品

2022年12月，佳禾食品發(fā)布了最近的投資者關(guān)系活動(dòng)記錄表。針對(duì)植物基業(yè)務(wù)，佳禾食品表示，前三季度，公司植物基產(chǎn)品銷售收入0.69億元。未來重點(diǎn)打造燕麥類產(chǎn)品（燕麥奶、燕麥漿、燕麥粉等），特別是公司也在打造“非常麥”燕麥奶的C端品牌。隨著現(xiàn)代人對(duì)于健康、低碳環(huán)保的訴求越來越高，植物基類產(chǎn)品未來局面也將會(huì)越來越被認(rèn)知與接受，不過要以市場(chǎng)的實(shí)際表現(xiàn)為準(zhǔn)。

今年“非常麥”燕麥奶作為公司的一個(gè) C 端產(chǎn)品，開始在市場(chǎng)上做推廣。主要渠道是經(jīng)銷商，C 端產(chǎn)品想主要通過線下開拓經(jīng)銷商來把產(chǎn)品輸送到各個(gè)區(qū)域，目前已經(jīng)在全國(guó)開拓了上百家的經(jīng)銷商了。另外，也在與一些連鎖便利店溝通與合作，把公司產(chǎn)品進(jìn)行上架銷售。明年會(huì)持續(xù)在線下開拓新的經(jīng)銷商，做一些終端產(chǎn)品的推廣計(jì)劃，把品牌逐步建立起來。

植物基主要是是公司在進(jìn)行C端產(chǎn)品的開始推廣，所以燕麥奶毛利率比較低，也拉低了整個(gè)植物基的毛利率水平?？Х群椭参锘俏覀冎攸c(diǎn)發(fā)展的產(chǎn)品，所以隨著規(guī)模提升的話，優(yōu)質(zhì)客戶開拓，后期毛利率預(yù)期還會(huì)繼續(xù)提升。不過要以市場(chǎng)的實(shí)際表現(xiàn)為準(zhǔn)。

此外公司布局粉末油脂、咖啡、植物基是協(xié)同作戰(zhàn)，將來會(huì)有協(xié)同效果出現(xiàn)，所以對(duì)后續(xù)比較樂觀。

四、香飄飄

2022年10月，香飄飄發(fā)布公告，基于香飄飄食品股份有限公司與歐力（上海）飲料有限公司雙方認(rèn)為以燕麥奶為代表的植物基產(chǎn)品在全球具有巨大潛力及市場(chǎng)，各方致力于達(dá)成長(zhǎng)期戰(zhàn)略合作，并力求通過共同合作推進(jìn)植物基產(chǎn)品在中國(guó)的發(fā)展，促進(jìn)雙方品牌在中國(guó)燕麥植物基飲料產(chǎn)品及其他相關(guān)產(chǎn)品的創(chuàng)新與產(chǎn)品應(yīng)用，提升消費(fèi)者體驗(yàn)。為互利共贏，共同開拓燕麥植物基相關(guān)產(chǎn)品市場(chǎng)及銷售機(jī)會(huì)，雙方就戰(zhàn)略合作事宜達(dá)成《戰(zhàn)略合作框架協(xié)議》，擬成立項(xiàng)目公司開展業(yè)務(wù)合作，進(jìn)行燕麥植物基飲料產(chǎn)品在中國(guó)市場(chǎng)的研發(fā)、生產(chǎn)及銷售業(yè)務(wù)，共同開拓燕麥植物基飲料產(chǎn)品及其他相關(guān)產(chǎn)品市場(chǎng)。

OATLY和蘭芳園聯(lián)名產(chǎn)品

圖片來源：OATLY

2022年12月，香飄飄表示，公司與歐力（上海）合作是基于雙方都看好以燕麥奶為代表的植物基產(chǎn)品巨大的市場(chǎng)潛力，因此合作推進(jìn)植物基產(chǎn)品的發(fā)展，共同開拓市場(chǎng)。目前，已推出了兩款燕麥奶茶產(chǎn)品，消費(fèi)者反饋比較積極。但從整體來看，目前雙方合作處于初期探測(cè)階段，還需要時(shí)間做進(jìn)一步的觀察，公司與歐力（上海）對(duì)這項(xiàng)業(yè)務(wù)的未來發(fā)展前景都充滿信心。

此外，針對(duì)蘭芳園品牌的定位問題，該公司表示，蘭芳園是公司定位在長(zhǎng)期培育的高端品牌。蘭芳園品牌有著豐富的品牌資源和歷史沉淀，公司后期將會(huì)積極地激活這個(gè)品牌。以絲襪奶茶、鴛鴦奶茶及港式牛乳茶三個(gè)經(jīng)典款為標(biāo)桿，同時(shí)配合凍檸茶及與歐力（上海）飲料有限公司合作的燕麥奶茶等產(chǎn)品，提升蘭芳園的收入及品牌活躍度。我們相信蘭芳園品牌未來有很大的發(fā)展?jié)摿Α?/p>

五、承德露露

2022年12月，承德露露發(fā)布了最新的投資者關(guān)系活動(dòng)記錄表，承德露露表示，根據(jù)公司戰(zhàn)略發(fā)展規(guī)劃，公司圍繞杏仁露、杏仁奶、其他植物基持續(xù)開展新品研發(fā)，目前已有相應(yīng)產(chǎn)品儲(chǔ)備，2022年 6 月份已在杭州、重慶及電商渠道上市了兩款新品——經(jīng)典低糖杏仁露及核桃露，明年將陸續(xù)上市其他新產(chǎn)品。

承德露露的戰(zhàn)略目標(biāo)是“引領(lǐng)植物飲品發(fā)展”，中長(zhǎng)期公司仍會(huì)聚焦市場(chǎng)拓展、新品研發(fā)上市、品牌推廣等重點(diǎn)工作，加強(qiáng)人才引進(jìn)及績(jī)效考核，增強(qiáng)內(nèi)部協(xié)作性及執(zhí)行力，實(shí)現(xiàn)公司產(chǎn)品創(chuàng)新、品牌價(jià)值提升及市場(chǎng)份額進(jìn)一步擴(kuò)大。

六、養(yǎng)元飲品

2022年10月，養(yǎng)元飲品發(fā)布三季度報(bào)告。公告顯示，前三季度實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入41.85億元，同比下降16.50%。歸屬于上市公司股東的凈利潤(rùn)10.07億元，同比下降38.20%。

對(duì)于業(yè)績(jī)下降，該公司表示，新冠疫情反復(fù)、上游原材料價(jià)格上漲對(duì)公司業(yè)績(jī)產(chǎn)生一定影響，公司會(huì)不斷完善產(chǎn)品矩陣，推出更多滿足不同消費(fèi)場(chǎng)景需求的產(chǎn)品，強(qiáng)化與消費(fèi)者的交流與體驗(yàn)互動(dòng)，持續(xù)增強(qiáng)品牌影響力。

養(yǎng)元飲品表示，目前植物蛋白飲料行業(yè)正處于消費(fèi)升級(jí)和結(jié)構(gòu)調(diào)整期，植物蛋白飲料的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)不斷加劇，在這些現(xiàn)狀和新冠疫情等因素的綜合影響下，公司業(yè)績(jī)有所波動(dòng)。公司根據(jù)經(jīng)營(yíng)需求制定相應(yīng)的品牌推廣計(jì)劃，同時(shí)在實(shí)施過程中會(huì)結(jié)合市場(chǎng)實(shí)際情況和實(shí)施效果進(jìn)行合理調(diào)整。

目前該公司的養(yǎng)元植物奶產(chǎn)品針對(duì)細(xì)分人群需求，逐步豐富產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，現(xiàn)有利樂夢(mèng)幻蓋產(chǎn)品、植物奶苗條磚產(chǎn)品及植物酸奶產(chǎn)品，并已完成首批重點(diǎn)市場(chǎng)的上市基礎(chǔ)建設(shè)工作，并試點(diǎn)針對(duì)消費(fèi)者開展C端運(yùn)營(yíng)工作，從而完善植物奶產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，滿足不同人群、不同價(jià)格帶的產(chǎn)品消費(fèi)需求。

七、洽洽食品

2022年9月，有投資人問洽洽食品，目前維多力堅(jiān)果乳整體銷量如何，希望可以得到具體數(shù)據(jù)，對(duì)于植物飲料層面公司后需如何看待？

洽洽食品表示，植物蛋白飲料行業(yè)增長(zhǎng)潛力較大，目前公司將對(duì)維多力堅(jiān)果乳加大試銷力度，以期成為公司新的業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)點(diǎn)。

據(jù)洽洽食品介紹，每日?qǐng)?jiān)果乳含有人體必需脂肪酸——?dú)W米伽-3多不飽和脂肪酸，產(chǎn)品是將8種堅(jiān)果通過9道研磨，使顆粒達(dá)到微米級(jí)，營(yíng)養(yǎng)更容易被吸收。目前每日?qǐng)?jiān)果乳仍處于試銷中，公司對(duì)該產(chǎn)品在重點(diǎn)城市進(jìn)行推廣，同時(shí)在線上也有銷售。

八、達(dá)利食品

2022年4月，達(dá)利食品表示，2022年公司將持續(xù)發(fā)力植物蛋白系列，以堅(jiān)持天然不添加的理念，打造優(yōu)質(zhì)植物蛋白、0膽固醇、0添加的植物營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，將植物蛋白打造成新的產(chǎn)業(yè)龍頭。

2022年5月，經(jīng)泉州海關(guān)快速驗(yàn)放，達(dá)利食品集團(tuán)有限公司生產(chǎn)的首批6080箱植物酸奶出口歐州國(guó)家。

據(jù)了解，由于常溫植物酸奶作為一個(gè)新品類，相較于牛奶酸奶的發(fā)酵，也擁有更大的技術(shù)難度。與一般酸奶用牛奶發(fā)酵不同，植物酸奶主要用豆乳發(fā)酵，主打零膽固醇、零乳糖以及低飽和脂肪。達(dá)利研發(fā)團(tuán)隊(duì)通過對(duì)植物酸奶的制漿工藝、菌種、發(fā)酵工藝、營(yíng)養(yǎng)、風(fēng)味、質(zhì)構(gòu)等進(jìn)行了大量的研究，特別是在便捷性方面，常溫植物酸奶在技術(shù)上突破了低溫奶儲(chǔ)存不便、物流成本居高不下等弊端，擴(kuò)大了產(chǎn)品的消費(fèi)場(chǎng)景，極大地方便了消費(fèi)者的購(gòu)買和品嘗。

九、祖名股份

2022年7月，祖名股份針對(duì)公司飲品業(yè)務(wù)的規(guī)劃表示，針對(duì)植物蛋白飲品，公司專門設(shè)立了飲品事業(yè)部，未來公司將通過產(chǎn)品差異化及繼續(xù)拓展并加強(qiáng)與大型餐飲機(jī)構(gòu)、新零售平臺(tái)、超市等渠道的合作來提升市場(chǎng)份額。

公司的植物蛋白飲品主要為自立袋豆奶、利樂包豆奶和養(yǎng)自己瓶裝全豆豆乳，其中利樂包豆奶和養(yǎng)自己瓶裝全豆豆奶，口味豐富，保質(zhì)期較長(zhǎng)。該公司還推出了首款谷物飲品——鮮榨玉米汁，據(jù)介紹，該款產(chǎn)品甜玉米添加量大于33%，含膳食纖維。

根據(jù)2021年年報(bào)數(shù)據(jù)，該公司植物蛋白飲品毛利率為27.09%，生鮮豆制品毛利率為27.10%。

十、維維股份

2022年8月，維維表示，公司是中國(guó)豆奶行業(yè)的開創(chuàng)者和奠基者，持續(xù)精耕豆奶領(lǐng)域逾30年，經(jīng)過連續(xù)30多年的發(fā)展與積淀，維維在大量消費(fèi)者心智中牢牢占據(jù)了“豆奶”的品類認(rèn)知，而作為植物基細(xì)分品類的豆奶，其營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富、植物蛋白優(yōu)質(zhì)，可以有效滿足健康需求。

除豆奶粉系列產(chǎn)品，公司亦推出了塑瓶、玻璃瓶、易拉罐、利樂包等多款豆奶產(chǎn)品，公司豆奶產(chǎn)品冬季可熱飲，夏季可冰飲，適合不同年齡階段的消費(fèi)群體。

十一、歡樂家

2022年7月，歡樂家表示，公司新品研發(fā)將重點(diǎn)圍繞公司核心產(chǎn)品椰子汁飲料打造“椰汁+”的植物基產(chǎn)品矩陣。

根據(jù)中國(guó)飲料工業(yè)協(xié)會(huì)的統(tǒng)計(jì)資料，2019-2021年該公司植物蛋白飲料椰子汁產(chǎn)品的市場(chǎng)占有率和產(chǎn)銷量在全國(guó)同類產(chǎn)品中排名前五名。

目前該公司的產(chǎn)品主要分為兩大類：第一類是椰子汁植物蛋白飲料（主要包括245ml藍(lán)彩鐵罐裝、1.25L PET瓶裝規(guī)格）、果汁飲料、乳酸菌飲料等飲料產(chǎn)品；第二類是水果罐頭（以橘子和黃桃罐頭為主，兼具多種水果。主要包括256克和900克玻璃瓶裝規(guī)格）、八寶粥罐頭等罐頭食品。

十二、西麥?zhǔn)称?/h2>

2022年11月，西麥?zhǔn)称坊卮疳槍?duì)公司燕麥奶的布局更新情況時(shí)表示，目前沒有更新，公司目前仍然處于觀察市場(chǎng)的狀態(tài)。公司給市場(chǎng)上大部分的燕麥奶企業(yè)供應(yīng)原材料，根據(jù)出貨情況能大致判斷整個(gè)燕麥奶市場(chǎng)終端的表現(xiàn)。公司待看到終端有足夠的跡象表明市場(chǎng)爆發(fā)之后，可能才會(huì)真正的切入燕麥奶ToC端的市場(chǎng)。

針對(duì)燕麥價(jià)格，該公司表示，當(dāng)下處于通脹的環(huán)境下，綜合考慮國(guó)際和國(guó)內(nèi)的因素，主要原材料呈現(xiàn)持續(xù)上漲的趨勢(shì)。燕麥粒價(jià)格不像大宗資源類如有色金屬等會(huì)出現(xiàn)價(jià)格巨幅的波動(dòng)情形，但燕麥粒價(jià)格近兩年確實(shí)呈現(xiàn)持續(xù)上漲趨勢(shì)。未來兩年，公司判斷，原材料價(jià)格從上漲變?yōu)橄碌目赡苄暂^小，在近期內(nèi)成本處于高位運(yùn)行的態(tài)勢(shì)。

十三、海融科技

2022年8月，海融科技表示，公司一直以來專注烘焙食品原料行業(yè)，堅(jiān)持研發(fā)驅(qū)動(dòng)持續(xù)創(chuàng)新，根據(jù)市場(chǎng)變化的需求，不斷優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，積極布局健康食品和植物基戰(zhàn)略。公司將繼續(xù)努力做好經(jīng)營(yíng)管理，不斷提升核心競(jìng)爭(zhēng)力，以良好的業(yè)績(jī)回報(bào)股東。

2021年海融科技在烘焙與餐飲渠道分別推出了植物基奶油-飛蛋素奶油系列、海融巴旦木奶。公司推出的“飛蛋”系列奶油包含：0脂0膽固醇的飛蛋蛋白奶油，0乳糖加優(yōu)質(zhì)植物蛋白的飛蛋植物基奶油系列（豆乳、巴旦木、榛子三個(gè)口味），滿足了Z時(shí)代消費(fèi)者不僅要好看、好吃、有趣的產(chǎn)品，同時(shí)又希望減少身體負(fù)擔(dān)，減少環(huán)境負(fù)擔(dān)，精準(zhǔn)切中健康品質(zhì)、美味口感、營(yíng)養(yǎng)成分等多維度間的完美平衡，引領(lǐng)烘焙“輕”食尚。飛蛋以其領(lǐng)先的產(chǎn)品設(shè)計(jì)理念榮獲FHC金蘋果獎(jiǎng)——“年度最佳健康食品”大獎(jiǎng)。

十四、海南椰島

2022年12月，海南椰島表示，公司圍繞“大健康產(chǎn)業(yè)”為中心主干，以滋補(bǔ)型椰島鹿龜酒、輕養(yǎng)型椰島海王酒和原產(chǎn)地精釀白酒（貴臺(tái)醬酒等）為三大戰(zhàn)略產(chǎn)品的“一樹三花”品牌戰(zhàn)略布局。

除此之外，公司業(yè)務(wù)中還包含了植物蛋白飲料椰島椰汁等飲品。

總結(jié)：隨著眾多巨頭的進(jìn)入，加大對(duì)植物奶市場(chǎng)的投入與消費(fèi)者教育，將推動(dòng)未來我國(guó)植物奶市場(chǎng)快速發(fā)展，雖然各個(gè)品類均已有龍頭企業(yè)的布局與深耕，巨頭們的紛紛進(jìn)入一定會(huì)加劇行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)，最終積極開拓進(jìn)取的公司一定會(huì)在植物奶行業(yè)取得成功。

本文封面圖來源：淘寶@伊利旗艦店

提示：

*本文為植物基網(wǎng)（ID：uniplantbased）原創(chuàng)，不代表FoodTalks立場(chǎng)，轉(zhuǎn)載請(qǐng)聯(lián)系出處。原文標(biāo)題：A股植物奶上市公司業(yè)務(wù)最新情況，巨頭紛紛入局，植物奶細(xì)分市場(chǎng)呈現(xiàn)出品牌即品類現(xiàn)象~

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0奶精、0植脂末、0氫化植物油！這品牌為何要“從零開始”？

網(wǎng)址: 植物奶上市公司業(yè)務(wù)最新情況：植物奶細(xì)分市場(chǎng)呈現(xiàn)出品牌即品類現(xiàn)象 http://www.gysdgmq.cn/newsview673982.html