水蜜桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及禁忌

水蜜桃屬薔薇科植物山桃的果實(shí)，整體呈球形，表面帶有一層細(xì)細(xì)

的絨毛，白里透紅。水蜜桃皮薄肉厚，口感滑潤(rùn)，水蜜桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很

多，那么它的禁忌又有哪些呢?下面一起來(lái)了解一下!

?營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

?1、水蜜桃的維生素含量高

?水蜜桃這種水果中含有多種維生素，其中維生素C的含量最為出

色，它進(jìn)入人體以后可以預(yù)防動(dòng)脈硬化，也能消除多種炎癥和自由基，

能起到保護(hù)細(xì)胞和解毒強(qiáng)身的重要功效。

?2、水蜜桃果膠含量高

?水蜜桃這種水果不但味道誘人，它還含有一些天然的果膠，這些

果膠進(jìn)入人體以后可以吸收大腸中的多種毒素，促進(jìn)大便生成和排出，

能起到潤(rùn)腸通便的重要功效，是最適合便秘人群食用的保健水果之一。

?3、水蜜桃礦物質(zhì)含量高

?水蜜桃中含有多種人體必須的礦物質(zhì)，像鈣和磷以及鐵等物質(zhì)就

都是水蜜桃中重要的存在，人們食用水蜜桃以后，可以快速把這些物質(zhì)

吸收和利用，能起到強(qiáng)壯骨骼預(yù)防貧血以及滋養(yǎng)肌膚等多種功效。

?營(yíng)養(yǎng)成分

?水蜜桃的營(yíng)養(yǎng)豐富，其中每100g桃子的可食部分中，能量為

117.27.7千焦，約含蛋白質(zhì)0.8克;脂肪0.1克;各種糖類10.7克，鈣8毫

克，磷20毫克，鐵10毫克，維生素A原(胡蘿卜素)60微克。維生素

B130微克，維生素B220微克、煙酸0.7毫克、維生素C6毫克，另含

多種維生素、蘋(píng)果酸和檸檬酸等。

?桃子的主要成分是蔗糖，而維生素與礦物質(zhì)的含量較少，但是屬

于纖維成分的果膠頗多，其有整腸的功用。將桃子做為漢方藥使用是由

于蓓蕾中含有的配糖體，對(duì)于利尿或便秘頗具效果。而桃子的葉郡，據(jù)

說(shuō)可用來(lái)沐浴并可去除痱子。

?藥理作用

?水蜜桃營(yíng)養(yǎng)豐富:肉甜汁多，含豐富鐵質(zhì)，能增加人體血紅蛋白

數(shù)量，古人說(shuō)，常吃桃子能益顏色，原因可能在此。桃子的貢獻(xiàn)，除了

桃肉能養(yǎng)血美顏，當(dāng)中的桃仁還有活血化瘀、平喘止咳的作用。中醫(yī)有

一條藥方，名為五仁湯，能潤(rùn)腸通便、活血通，成分正是桃仁、火麻

仁、郁李仁、柏子仁和杏仁，對(duì)于大便燥結(jié)，肝熱血瘀和閉經(jīng)之人特別

有幫助。需要注意的是，桃仁能活血，經(jīng)量過(guò)多或行經(jīng)期間不宜食用。

桃樹(shù)流出來(lái)的樹(shù)膠也是一味妙藥，既能強(qiáng)壯滋補(bǔ)，又能調(diào)節(jié)血糖水平。

?禁忌

?一是未成熟的桃子包括南匯水蜜桃不能吃，否則會(huì)腹脹或生癤

癰;二是即使是成熟的桃子包括南匯水蜜，也不能吃得太多，太多會(huì)令

人生熱上火;三是爛桃切;不可食用;四是桃子包括南匯水蜜桃，忌與甲魚(yú)

同食;五是糖尿病患者血糖過(guò)高時(shí)應(yīng)少食桃子包括南匯水蜜桃。

?延伸閱讀：

?水蜜桃，在植物分類學(xué)上屬于薔薇科，梅屬，桃亞屬，為落葉小

喬木。一般樹(shù)高3-4米。干性弱，樹(shù)冠開(kāi)張。幼樹(shù)生長(zhǎng)旺盛，1年生長(zhǎng)

枝達(dá)1米以上。芽具有早熟性，樹(shù)冠形成快。開(kāi)始結(jié)果早，定植2～3

年開(kāi)始結(jié)果，6～7年達(dá)盛果期，15～20年后漸入衰老，壽命較短，一

般管理較好的25～30年還能保持較高產(chǎn)量。下面小編就為您介紹一下

水蜜桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

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