夏日炎炎西瓜甜，現(xiàn)在正值吃西瓜的好時節(jié)，但是您一定不知道吃西瓜也會傷身，有很多禁忌吧？因此小編特地梳理了夏季西瓜知多少的系列稿件，為大家全面介紹吃西瓜的益處、禁忌以及如何挑選好瓜等。今天要給大家介紹的是“西瓜不為人知的養(yǎng)生妙用”。你知道幾個呢？一起來看看吧！

一、番茄紅素含量要超過生番茄

一杯西瓜含有6毫克番茄紅素，而一個新鮮生番茄僅含有4毫克番茄紅素。番茄紅素作為一種超級抗氧化劑，它能抵御人體細胞免受自由基的損害，增強免疫系統(tǒng)的功能。一些研究甚至表明，番茄紅素有助于抵抗心臟病和多種癌癥。美國營養(yǎng)學(xué)家的建議是：為了獲得最多的抗氧化劑，最好食用室溫狀態(tài)下的西瓜。

二、西瓜汁能緩解肌肉酸痛

西班牙學(xué)者發(fā)表在《農(nóng)業(yè)和食品化學(xué)期刊》上的研究成果發(fā)現(xiàn)，在鍛煉前飲用454克西瓜汁的運動員較少出現(xiàn)酸痛感，在一天內(nèi)的心率也較低。這是因為西瓜含有一種名為瓜氨酸的天然物質(zhì)，它能提高動脈功能和降低血壓。其對血管的放松作用相當(dāng)于偉哥—萬艾可。

三、它既是一種水果，也是一種蔬菜

與大多數(shù)水果一樣，西瓜是一種靠種子繁殖的農(nóng)產(chǎn)品。然而，從植物學(xué)的分類角度來看，西瓜與南瓜和葫蘆同屬于葫蘆科。所以，瓜皮也是能食用的部位，沒有任何理由丟棄它。

四、含有大量的水分

西瓜的補水功效非常強大，水分含量達到了91.5%。夏季容易發(fā)生脫水，會對人體健康造成嚴重危害。有研究顯示，即使是輕度脫水也會存在頭痛、注意力不集中、疲勞和情緒差等癥狀。從食療的角度來看，西瓜是最好的補水食物。

五、黃瓤西瓜營養(yǎng)差不多

西瓜內(nèi)瓤的顏色不僅局限于紅色，市場上出售的品種還有黃色的西瓜，它的味道更甜。兩種西瓜的外表完全相同，所具有的健康功效也大致相似。

（人民網(wǎng)綜合 王亞微）

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