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番茄牛肉意面

來(lái)源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年12月21日 05:36

番茄牛肉意面的做法

7.5 綜合評(píng)分

56 人做過(guò)這道菜

果之的廚房果之

一直喜歡意大利面，它夠韌時(shí)間煮的長(zhǎng)也不會(huì)斷。多種多樣的形態(tài)，保存和制作都十分方便。一個(gè)人在家，又懶得做好幾個(gè)菜，意面可是不錯(cuò)的選擇。昨天剛好有富余的牛肉，就來(lái)解決一頓晚餐。

用料

牛肉粒大公雞牌意面（扁型）圓的，管狀的，任意形態(tài)都可以。番茄洋蔥蒜，鹽橄欖油食用油也行番茄醬

番茄牛肉意面的做法

番茄、洋蔥都切成小丁，1瓣蒜用搗蒜器壓成泥。

深口鍋內(nèi)加水放一點(diǎn)鹽、幾滴橄欖油煮開(kāi)后，放入意面就跟小時(shí)候玩彩色棒一樣抓一束在鍋中的中心點(diǎn)散開(kāi)。面會(huì)慢慢變軟，稍微用手輔助下埋進(jìn)水里。煮大約8-10分鐘，可以撈一根面條試試，中間沒(méi)有夾生了就可以撈出瀝水備用。

起鍋倒入適量橄欖油加熱后，放入蒜泥爆香。先放洋蔥炒至透明狀后，往里頭放一點(diǎn)點(diǎn)鹽加進(jìn)番茄丁炒至起沙。最后加番茄醬和牛肉粒翻炒下，把煮好的意面放進(jìn)去伴均勻就做好了。

小貼士

煮意面時(shí)加鹽可以讓面有點(diǎn)味道，橄欖油為了讓面撈出后不會(huì)結(jié)成團(tuán)。撈出后加橄欖油也是能起到這個(gè)效果的。
意面喜歡吃軟點(diǎn)，可以時(shí)間煮的在長(zhǎng)些。
喜歡番茄味在濃點(diǎn)就多加番茄醬這個(gè)可不能省哦。