核心提示：食物之間不存在相克的說法，所以不存在海鮮和什么菜相克的說法。但由于海鮮屬于高蛋白食物，如果大量同食含有鞣酸的食物，則容易形成不易消化的物質(zhì)，從而影響機體對蛋白質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)的吸收，因此海鮮不宜與含有鞣酸的菜、含蛋白質(zhì)的菜、含鈣高的菜、含鐵豐富的菜等食物大量同食。1、含有鞣酸的菜：如葡萄、茶葉、桃仁、

食物之間不存在相克的說法，所以不存在海鮮和什么菜相克的說法。但由于海鮮屬于高蛋白食物，如果大量同食含有鞣酸的食物，則容易形成不易消化的物質(zhì)，從而影響機體對蛋白質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)的吸收，因此海鮮不宜與含有鞣酸的菜、含蛋白質(zhì)的菜、含鈣高的菜、含鐵豐富的菜等食物大量同食。

1、含有鞣酸的菜：如葡萄、茶葉、桃仁、胡蘿卜、橘子、柿子等，由于鞣酸會與海鮮中的蛋白質(zhì)發(fā)生反應，形成鞣酸鈣，不易消化，因此海鮮不宜與含有鞣酸的菜同食;

2、含蛋白質(zhì)的菜：如豌豆、雞蛋、豬肉、牛肉、羊肉等，由于蛋白質(zhì)含有豐富的賴氨酸，而海鮮中含有豐富的賴氨酸，如果兩者一起食用，海鮮中的賴氨酸會與蛋白質(zhì)發(fā)生反應，形成鞣酸蛋白質(zhì)，不易消化，因此海鮮不宜與含有蛋白質(zhì)的菜同食;

3、含鈣高的菜：如莧菜、木耳菜、海帶、紫菜等，鈣離子可以和海鮮中的蛋白質(zhì)發(fā)生反應，影響海鮮中鈣的吸收，因此海鮮不宜與含鈣高的菜同食;

4、含鐵豐富的菜：如豬肝、鴨血、雞肝、羊肝等，由于鐵離子會與海鮮中的蛋白質(zhì)發(fā)生反應，從而影響海鮮中鈣的吸收，因此海鮮不宜與含鐵豐富的菜同食。

建議平時飲食營養(yǎng)要全面，多吃新鮮蔬菜、水果，多喝水，避免食用生冷、刺激性食物，還要注意休息，適當運動，養(yǎng)成良好的生活習慣。

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