西瓜的熱量僅為31千卡/100克，低于94%的水果。

其構(gòu)成90%以上都是水，幾乎不含脂肪，是名副其實的「低卡水果」。與米飯相比（米飯熱量：116千卡/100克），每100克西瓜僅相當(dāng)于1/4的米飯熱量攝入！

西瓜的含糖量在6~8%左右，與哈密瓜、芒果、荔枝、葡萄等夏季水果相比并不算高。

西瓜之所以很甜，是因為本身就比較甜的「果糖」含量約占西瓜所有糖分的54%。并且在低溫下會變得更甜，甚至達(dá)到一定低溫時，甜度可達(dá)到蔗糖的1.73倍。

雖然西瓜熱量不高，在夏季水果中糖分也不算高，但GI值達(dá)到72，為高GI水果，吃完后會使血糖升高得很快！

對于糖尿病患者和肥胖患者來說，吃西瓜一定要控制量，一次吃1~2片（最多不要超過200克），且在下一餐不再建議攝入主食，以保證血糖穩(wěn)定。

對于普通人來說，雖然不會有太大的影響，但經(jīng)常吃、大量吃也是會胖的！并且也不利于血糖健康。

(責(zé)任編輯：喬嬌 TT0002)

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