小櫻桃抗氧化抗衰老

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摘要：

櫻桃果實(shí)肉厚多汁、色澤鮮艷。它既含有碳水化合物、蛋白質(zhì)、又含有鋅、鈣、磷、鐵和多種維生素。尤其是鐵含量,每百克高達(dá)5.9毫克,比蘋果、橘子、梨高出二三十倍,可預(yù)防、改善缺鐵性貧血。其維生素A含量比蘋果、橘子、葡萄高四五倍。現(xiàn)代研究表明,櫻桃含有的花青素及維生素E,具有很強(qiáng)的抗氧化和抗衰老作用,可以促進(jìn)血液循環(huán)、增強(qiáng)心肺功能、延緩神經(jīng)退化、防止老年癡呆,還能幫助尿酸的排泄

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DOI：

CNKI:SUN:YSBD.0.2018-26-042

年份：

2018

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