試著吃一天的低碳水化合物，其中有四個(gè)食譜來自斯科特·古丁的書《低碳水化合物食譜》。

一、綠色早餐

這是一個(gè)很好的食譜，不一定非得當(dāng)早餐吃——你可以在一天中的任何時(shí)候把它攪拌起來。蔬菜搭配任何沙拉都是有益健康的。

配料：

2大勺椰子油一顆甘藍(lán)，切碎2個(gè)蒜瓣，切片半匙辣椒碎片2個(gè)雞蛋半個(gè)牛油果，切成楔形2湯匙泡菜一把雪豆芽1杯檸檬汁1大勺橄欖油鹽和新鮮研磨的黑色胡椒粉

制作步驟：

1.將煎鍋放在中火上，加入椰子油。加入甘藍(lán)、大蒜和辣椒，炒4-5分鐘，變軟即可。拿起鍋放在一邊。

2.把雞蛋放在一個(gè)小平底鍋里，加入冷水，煮沸。調(diào)小火慢燉6分鐘（軟煮）。取出雞蛋，放入冷水中，然后去剝蛋皮。

3.在一個(gè)大碗里，把甘藍(lán)和牛油果楔形物、泡菜、雪豆芽和雞蛋混在一起。

4.淋上檸檬汁和橄欖油，加鹽和胡椒調(diào)味，即可食用。

二、金槍魚罐頭拼盤

在我看來，做一個(gè)拼盤幾乎沒有什么規(guī)則——只要有一系列的顏色、質(zhì)地和味道，你就不會(huì)出錯(cuò)。不過，它需要的是一種美味的調(diào)料，把所有的東西都放在一起。

配料：

1匙橄欖油1份新鮮的長鰭金槍魚肉半盤青菜絲半盤紅卷心菜絲2個(gè)胡蘿卜，切片1個(gè)牛油果，搗碎半個(gè)紅洋蔥，切片2根蔥，切碎1個(gè)小甜菜根，切碎

敷料：

1個(gè)大蒜瓣，切碎3大勺橄欖油1湯匙檸檬汁1大勺蘋果醋1匙玉米粉1份綠色辣椒，切碎

制作步驟：

1.要做調(diào)料，把所有的原料放在一個(gè)攪拌碗里，攪拌混合，然后放在一邊。

2.把平底鍋放在高溫加熱，加入橄欖油。加入金槍魚肉，兩邊各煎2-3分鐘。從鍋中取出，冷卻，然后切丁。

3.在一個(gè)大碗里，把剩下的材料混合在一起，加入金槍魚丁。加入4湯匙調(diào)料，輕輕攪拌混合。

三、烤雞

配料：

1湯匙半多香果醬2厘米姜塊，切碎2匙肉桂三瓣大蒜，切成兩半2個(gè)辣的干辣椒，磨碎2大勺蜂蜜3根蔥，切碎1大勺干百里香4大勺酸橙汁2大勺橄欖油500克雞腿肉或雞胸肉香菜，切碎鹽

制作步驟：

1.把除了雞肉和香菜以外的所有原料放入攪拌機(jī)或食品加工機(jī)中攪拌20秒鐘。倒到一個(gè)攪拌碗里，加入雞肉，把雞肉包好。在冰箱里腌2小時(shí)。

2.把烤箱預(yù)熱到180攝氏度。

3.在烤盤上放上烤紙。把雞肉倒在托盤上烤40-45分鐘，或者烤到金黃色，烤熟。用香菜點(diǎn)綴，必要時(shí)再加鹽調(diào)味。

四、斯科特·古丁的小點(diǎn)心

我們用眼睛欣賞。 我知道，演示文稿就是一切，但是暫時(shí)拋出窗外。 這是我晚餐后的一個(gè)小點(diǎn)心的版本....它不是那么容易在視覺上突出，但它點(diǎn)亮現(xiàn)場味道明智之選！

配料：

一些冷凍藍(lán)莓1湯匙花生醬或堅(jiān)果醬1湯匙椰絲1-2湯匙椰油1湯匙蛋清1大勺葵花籽油

制作步驟：

把所有材料混在一個(gè)碗里拌勻端上來。

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網(wǎng)址: 試著烹飪4種低碳水化合物美食 http://www.gysdgmq.cn/newsview756971.html