前不久，張靜初的一則微博宣傳素食主義，用一則45分鐘的紀(jì)錄片帶領(lǐng)大家認(rèn)識(shí)素食的重要性。同時(shí)不少在生活中也倡導(dǎo)素食的明星也發(fā)表了自己的主張，例如陶虹認(rèn)為我們和肉類(lèi)動(dòng)物是同樣有生命的，不應(yīng)該去殘忍剝奪它們的生命。明星光環(huán)效應(yīng)還是真實(shí)存在的，不少迷戀的粉絲也會(huì)跟風(fēng)學(xué)習(xí)，當(dāng)然明星們的言論也在網(wǎng)上日益發(fā)酵，引起各界健康人士的討論大潮，也有很多不同的辯證聲音出現(xiàn)。

素食主義確實(shí)是一種生活方式的選擇，常吃素可以幫助身體新陳代謝，減少脂肪堆積，也正是因?yàn)槿绱?，很多人選擇素食來(lái)減肥瘦身。堅(jiān)持一段時(shí)間，確實(shí)會(huì)有一定的效果，但如果真的吃素食減肥，多半會(huì)因營(yíng)養(yǎng)不良反而讓身體垮掉。

這些明星們宣揚(yáng)的素食主義是主張多吃素食，遠(yuǎn)離肉食。但我們生活中，要想身體健康是不能如此極端化的。當(dāng)然素食主義也分為幾類(lèi)，第一類(lèi)是完全不吃肉類(lèi)的全素，連牛奶、雞蛋一類(lèi)的食品也要被拒之門(mén)外。第二類(lèi)是可以吃蛋奶類(lèi)食物的素食主義者。第三類(lèi)是拒絕“紅肉”可以選擇適當(dāng)“白肉”的人，這一類(lèi)人群嚴(yán)格意義上也不能成為素食主義，但是相對(duì)于前兩類(lèi)，飲食均衡指數(shù)還是要高一些的。

素食主義盛行真的可以讓人們一勞永逸嗎？遠(yuǎn)離肉類(lèi)，保護(hù)了動(dòng)物，自然界可以更和諧嗎？這里很多細(xì)心的網(wǎng)友就發(fā)現(xiàn)，倡導(dǎo)素食主義的明星們似乎表面上倡導(dǎo)人們保護(hù)動(dòng)物，拒絕傷害，可卻被網(wǎng)友發(fā)現(xiàn)身穿皮草的照片，與吃肉相比，用一些動(dòng)物毛皮制衣好像會(huì)更殘忍。

越來(lái)越多人選擇素食主義，多半是因?yàn)殚L(zhǎng)期大魚(yú)大肉的人們已經(jīng)陷入了疾病的危機(jī)里，想在找到遠(yuǎn)離疾病，擁抱健康的出路就容易加入另一個(gè)極端，拒絕一切肉類(lèi)。再加上素食主義的盛行，很多研究機(jī)構(gòu)也開(kāi)始研究發(fā)現(xiàn)素食主義確實(shí)比肉食主義更長(zhǎng)壽，人們也就競(jìng)相跟風(fēng)。

但很多人立刻就發(fā)現(xiàn)觀點(diǎn)的漏洞，從事實(shí)來(lái)看，觀察各地的“長(zhǎng)壽之鄉(xiāng)”，例如日本的沖繩，他們當(dāng)?shù)爻匀忸?lèi)也不比其他地區(qū)少，還會(huì)搭配飲食結(jié)構(gòu)，酸奶的食用量也不小，說(shuō)明全素或全肉的飲食都不太利于健康長(zhǎng)壽。我們想改善自身的飲食結(jié)構(gòu)，是因?yàn)橄氡３稚眢w健康，可以健康快樂(lè)活著，當(dāng)然本著我們的目標(biāo)，就要科學(xué)合理才行。

不管你選擇什么樣的生活方式，是自己的決定，但做決定之前，一定結(jié)合實(shí)際來(lái)分析怎樣對(duì)健康才最有利。對(duì)于普通人來(lái)說(shuō)，還是建議“五谷為養(yǎng)，五果為助，五畜為益，五菜為充”，《黃帝內(nèi)經(jīng)》里最早就提出合理的膳食規(guī)則，建議人們以谷物糧食為主食，水果作為輔助食物，吃一些肉類(lèi)有益身體健康，蔬菜是幫助身體補(bǔ)充能量的，將幾者關(guān)系搭配好，營(yíng)養(yǎng)膳食才更符合我們的身體需求。

當(dāng)然，如果你是有一定宗教信仰或其他因素，要堅(jiān)持選擇素食主義也要注意平日的飲食，盡量保持身體的健康平衡，多選擇堅(jiān)果或者蛋白質(zhì)豐富的食物，蛋類(lèi)魚(yú)類(lèi)也可以適當(dāng)吃一些，不管是蛋白質(zhì)還是脂肪等，都是人體所需的營(yíng)養(yǎng)。要注意健康狀態(tài)，如有不適，要及時(shí)調(diào)整，以防真的影響到身體健康。

這里也建議正在生長(zhǎng)發(fā)育的青少年還有上了年紀(jì)的老年人，不要輕易嘗試素食主義。青少年還正在身體發(fā)育的關(guān)鍵時(shí)期，減少了肉蛋奶的營(yíng)養(yǎng)來(lái)源，很容易營(yíng)養(yǎng)跟不上，影響正常身體發(fā)育，可能會(huì)影響身高、生理發(fā)育等多方面。老年人隨著年齡增大，身體素質(zhì)、抵抗力逐年下降，再進(jìn)行過(guò)度的素食主義，容易造成營(yíng)養(yǎng)不良、貧血、免疫力下降等問(wèn)題。特殊人群也要注意，特別是懷孕的女性，也不建議選擇素食主義。

過(guò)度肥胖或者有一些因肥胖引起的身體疾病的人，可以適度選擇素質(zhì)主義，增加體內(nèi)脂肪消耗，減少身體負(fù)擔(dān)，但這里也不太建議一直將全素進(jìn)行到底，還是在一定時(shí)間要做好營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充。

不管你選擇什么樣的飲食習(xí)慣，一定要根據(jù)自身情況來(lái)定，過(guò)度素食主義和肉食主義都會(huì)增加身體健康問(wèn)題，想要身體健康，不要過(guò)度才行。

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