人到中年，身體就會(huì)莫名其妙地發(fā)胖，這個(gè)時(shí)候人們總會(huì)聽到一句話，叫“千金難買難老來瘦”，然后很多人就會(huì)認(rèn)為老了之后要是想長(zhǎng)壽，身體較瘦一點(diǎn)比較好，就開始盲目地控制飲食，比如放棄肥的留油的肉，只吃素。

01人到中年，飲食只吃素對(duì)身體會(huì)有什么影響?

牛津大學(xué)曾經(jīng)對(duì)47.5萬英國(guó)的成年人進(jìn)行8年時(shí)間的研究，中間分別調(diào)查了他們的呼吸、關(guān)節(jié)、身體循環(huán)等方面的疾病的發(fā)病率。最后發(fā)現(xiàn)這些人當(dāng)中，經(jīng)常吃大量紅肉和加工肉的人容易患上心臟病、糖尿病、肺炎等疾病，都是會(huì)影響身體壽命的。

02那飲食素食占比過多的話身體就會(huì)更健康嗎?

其實(shí)飲食全都吃素的話也并沒有像我們想象的那么健康，相反還會(huì)給身體帶來額外的健康風(fēng)險(xiǎn)還有不必要的負(fù)擔(dān)。

人體每天活動(dòng)是需要身體有足夠的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的。素食里面雖然有維生素、水分、膳食纖維等身體所必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，但是卻沒有脂肪、蛋白質(zhì)等。蛋白質(zhì)是人體生命活動(dòng)的基礎(chǔ)，這往往是素食里面所沒有的。

身體缺乏蛋白質(zhì)、脂肪等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，經(jīng)常這樣會(huì)導(dǎo)致身體營(yíng)養(yǎng)不良，身體免疫力降低，讓疾病很容易就會(huì)侵害人體。

很多中年人急于減肥就會(huì)拋棄肉食只吃素食，素食里面雖然熱量不多，并不會(huì)導(dǎo)致身體有過多的脂肪增加，但是素食里面也是含有豐富的碳水化合物，同樣導(dǎo)致身體糖分堆積，糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)也會(huì)因此增大。

素食熱量低，不會(huì)對(duì)腸胃產(chǎn)生什么負(fù)擔(dān)，很容易就會(huì)消化掉。這是好事，但也是壞事。因?yàn)榫褪沁@樣，是不利于腸胃的健康的。功能的強(qiáng)大是需要鍛煉出來的，腸胃久而久之沒有肉進(jìn)入身體去鍛煉腸胃蠕動(dòng)消化能力，慢慢的腸胃功能下降，這個(gè)時(shí)候腸胃疾病發(fā)生的風(fēng)險(xiǎn)也會(huì)增加。

由此可以知道，中年人想要減肥不吃肉吃素的話，對(duì)身體的是弊大于利的，根本就不利于身體健康。特別是中年女性，大多數(shù)都是處于更年期狀態(tài)，如果只吃素食的話，會(huì)導(dǎo)致身體內(nèi)分泌失調(diào)，更加容易導(dǎo)致貧血和癌癥的發(fā)生。

03素食熱量低，如何吃素才健康?

說到素食，很多人第一時(shí)間想到的就是水果蔬菜，同時(shí)避免吃肉、吃魚等含有脂肪的食物。其實(shí)這樣的想法是錯(cuò)的，素食還包括一些碳水化合物，比如米飯、面條、豆腐、堅(jiān)果、菌類、豆制品等，想要身體獲得足夠的營(yíng)養(yǎng)，不僅僅要從以上這些素食里面獲取。還要吃一些肉類。畢竟肉食里面有些營(yíng)養(yǎng)也是素食所沒有的，建議定期的吃素食就好，“定期”的意思就是說每隔一段時(shí)間讓身體選擇一天或兩天的時(shí)間，不吃任何辛辣油膩的食物，主要就是吃一點(diǎn)素食，讓身體的消化和代謝系統(tǒng)得到休息，給身體放放假。

日常生活中的飲食，也要注意主要以清淡為主，比如少下館子、吃外賣、家里做飯少放調(diào)料，最好避免油炸、煎制、煙熏等，建議使用燉、煮、蒸、炒等方式做飯，健康有營(yíng)養(yǎng)，這種飲食方式也是想要減肥的中年人所需要的，畢竟這也是有利于身體健康與長(zhǎng)壽的。

04中年人肥胖不利于身體健康，難道越瘦就是越長(zhǎng)壽的了?

英國(guó)拉姆癌癥研究中心對(duì)我國(guó)上海9萬多名女性進(jìn)行研究，最后發(fā)現(xiàn)了體重與死亡幾率之間的風(fēng)險(xiǎn)，要是BMI(體重指數(shù))超過23，在這個(gè)研究基礎(chǔ)之上，體重每超過10斤，無論男女，全因死亡的幾率也會(huì)增加。

BMI的計(jì)算方式：BMI=體重(kg)/身高(㎡)

就比如你1.7m，體重70公斤，那就是75/1.7?，最后的結(jié)果就是26左右，已經(jīng)超過23了。要是發(fā)現(xiàn)自己測(cè)出來最后的結(jié)果是>23的，就說明你很有必要需要控制一下體重了。

但是60歲及60歲以后的老年人并不建議盲目地降低自己的體重，因?yàn)檫@類人相反身體微胖才是更容易長(zhǎng)壽的。

那是因?yàn)槿嗽?0歲的時(shí)候，身體營(yíng)養(yǎng)大量的流失導(dǎo)致素質(zhì)較低，很容易會(huì)導(dǎo)致疾病的發(fā)生，如果60歲過后身體瘦的話，身體里面也沒有什么營(yíng)養(yǎng)去維持身體的運(yùn)轉(zhuǎn)，就會(huì)導(dǎo)致身體不能輕易地抵得過疾病對(duì)身體的創(chuàng)傷，影響壽命。所以60歲過后的老人維持身體微胖的狀態(tài)是有利于身體健康的。60歲以后，BMI在21——24之間就是理想的狀態(tài)。

綜上所述，體重的高低，影響的不不僅僅是身材的不同，還會(huì)影響的是身體的健康，還有壽命，所以老了之后，也不要盲目的改變自己的飲食，比如盲目的吃素。

參考文獻(xiàn)：

1. 體重與死亡的關(guān)系被發(fā)現(xiàn)了，原來這樣的體重最長(zhǎng)壽!2018-12-28 22:34·健康時(shí)報(bào)

2. 體重與死亡率的關(guān)系被發(fā)現(xiàn)了!原來這樣的體重最長(zhǎng)壽，你達(dá)標(biāo)了嗎2022-04-10 09:23·北京衛(wèi)視養(yǎng)生堂

3.老年人“瘦”好，還是“胖”好?可能和你想得不太一樣2022-04-28 11:14·祝您健康雜志

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