燃燒脂肪是最近正火的詞語(yǔ)，不少帥哥美女認(rèn)為如果能夠成功減掉脂肪，那么在即將到來(lái)的夏季穿著泳衣會(huì)感覺(jué)更好。那么人體為什么要儲(chǔ)存脂肪？脂肪又是怎樣被燃燒分解掉的呢？

減肥時(shí)的脂肪燃燒是一個(gè)復(fù)雜過(guò)程

正常的脂肪細(xì)胞主要是用來(lái)儲(chǔ)存能量的。身體會(huì)增加脂肪細(xì)胞的數(shù)量和脂肪細(xì)胞的大小，以適應(yīng)來(lái)自高熱量食物產(chǎn)生的過(guò)剩能量。它甚至可以在我們的肌肉、肝臟和其他器官上沉積脂肪細(xì)胞，來(lái)達(dá)到儲(chǔ)存額外能量的目的——尤其是當(dāng)我們吃得多但運(yùn)動(dòng)少的時(shí)候肥胖問(wèn)題就來(lái)了。

脂肪酸像燃料一樣被釋放到血液中

從人類(lèi)歷史上看脂肪儲(chǔ)存對(duì)人類(lèi)很有效。這些能量被儲(chǔ)存在稱(chēng)為脂肪酸的小分子包里，當(dāng)沒(méi)有食物或有捕食者追趕企圖消滅人類(lèi)生命時(shí)，脂肪酸被釋放到血液中，作為肌肉和其他器官的動(dòng)能燃料被燃燒掉。

身體內(nèi)的脂肪是人體的能量庫(kù)

在這些情況下脂肪的儲(chǔ)存實(shí)際上提供了生命優(yōu)勢(shì)。那些傾向于儲(chǔ)存脂肪的人能夠在沒(méi)有食物的情況下生存更長(zhǎng)時(shí)間，并且有額外的能量來(lái)應(yīng)對(duì)惡劣的環(huán)境情況。就像駱駝把脂肪存儲(chǔ)在高高的肥胖的駝峰里面一樣。

過(guò)度肥胖已經(jīng)成為社會(huì)健康問(wèn)題

但你最后一次躲避捕食者是什么時(shí)候？由于食物過(guò)剩和安全安逸的生活條件，現(xiàn)代城市人積累了過(guò)多的脂肪。事實(shí)上超過(guò)三分之一的成年人肥胖。這種脂肪過(guò)剩的主要問(wèn)題是脂肪細(xì)胞不能正常工作。它們以異常高的速度儲(chǔ)存能量，以異常慢的速度釋放能量。更重要的是它會(huì)產(chǎn)生異常數(shù)量的不同激素。這些肥胖產(chǎn)生的激素會(huì)增加炎癥、減緩新陳代謝導(dǎo)致疾病。這種脂肪過(guò)多和功能障礙的復(fù)雜病理過(guò)程被稱(chēng)為脂肪病，這使得肥胖的治療非常困難。

有趣的是，當(dāng)一個(gè)人開(kāi)始鍛煉減肥時(shí)身體會(huì)做兩件事來(lái)“燃燒脂肪”。首先它利用儲(chǔ)存在脂肪細(xì)胞中的能量來(lái)促進(jìn)新的活動(dòng)；其次它不再儲(chǔ)存那么多能量。

從無(wú)形到有形需要量的積累

大腦向脂肪細(xì)胞發(fā)出減肥信號(hào)，將能量包或脂肪酸分子釋放到血液中。肌肉、肺和心臟吸收這些脂肪酸，同時(shí)將它們分解并利用這些化學(xué)鍵中儲(chǔ)存的能量來(lái)執(zhí)行人體的活動(dòng)，比如抵抗饑荒或者逃命。剩余的廢物作為呼吸作用的一部分被丟棄，或在呼出的二氧化碳中或在尿液中。減肥使得脂肪細(xì)胞空癟了變得不再有用。

通過(guò)健身讓脂肪變得無(wú)用是減肥好方式

這些細(xì)胞的壽命實(shí)際上很短，所以當(dāng)它們死亡時(shí)身體會(huì)吸收空的脂肪細(xì)胞，而不會(huì)替換它們。隨著減肥時(shí)間的推移，身體會(huì)直接吸收這些能量，也就是從食物到直接需要它們的器官，而不是先儲(chǔ)存它們變成脂肪。

控制飲食也是減肥的必要途徑

結(jié)果就是運(yùn)動(dòng)減肥后的身體通過(guò)減少脂肪細(xì)胞的數(shù)量和大小進(jìn)行調(diào)整，從而改善了基礎(chǔ)代謝、減少炎癥，延長(zhǎng)壽命。如果我們長(zhǎng)時(shí)間保持這種狀態(tài)，身體會(huì)重新吸收多余的空脂肪細(xì)胞，并將它們作為廢物丟棄，讓我們?cè)诙鄠€(gè)層面上變得更瘦、更健康。

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