特別聲明：本文為新華網(wǎng)客戶端新媒體平臺“新華號”賬號作者上傳并發(fā)布，僅代表作者觀點，不代表新華號的立場及觀點。新華號僅提供信息發(fā)布平臺。

一早被六一的節(jié)日祝福刷屏了。然而，真正可以過這個節(jié)的都在上學，沒有手機，不能互發(fā)紅包互相祝福。大家都渴望回到童年，以為童年就是沒有煩惱的。殊不知，童年們正坐在教室里，看著窗外的大人吃吃喝喝，手機不離手，不知道多惆悵呢。

人啊，過不好自己的一生，就是因為小的時候覺得長大真好，長大了才發(fā)現(xiàn)，還是小時候幸?！肋h活得不著調(diào)。

今天介紹一個治療老寒胃的食療方，不為別的，就為那些不能在夏天吃冷飲和西瓜的朋友們，指條能吃的出路。

雖然中醫(yī)里講不能過食冷飲，但天氣很熱，內(nèi)熱熾盛的時候，稍微吃些冷食，正常的脾胃是完全可以接受的。但有些人，盡管心里很想吃，可是胃接受不了，吃西瓜就像吃了瀉藥，一點兒寒涼的食物都無法接納，真是太可惜了。

胃寒其實很好治，我們之前介紹過好幾款中成藥，比如附子理中丸，溫胃舒顆粒，良附丸。這些藥對于過食冷飲之后，引起的胃部寒痛，上吐下瀉，都有良效。

只是想用這類藥物徹底改善胃寒的癥狀，需要連續(xù)服用一段時間。很多人討厭吃藥，一旦癥狀消失，就不想再服藥，因此胃寒的情況遲遲得不到徹底的根治。

所以我推薦食療的辦法，至少可以讓好（hao，四聲）吃的朋友堅持一下。這個好吃的食物就是用胡椒豬肚湯。

胡椒豬肚湯是一道傳統(tǒng)的藥膳，制作原料主要有胡椒、生姜片、豬肚，常用于治療脾胃虛寒證。癥見胃脘冷痛、得溫則舒、腹脹嘔吐、飲食減少、四肢不溫、形寒怕冷。亦用于胃潰瘍、十二指腸潰瘍屬脾胃虛寒者。

為啥偏偏選用豬肚？那是因為豬肚就是豬的胃?！侗静菥V目》說它能“補虛損，作治胃之用 ”，中醫(yī)里又一向有以形補形的說法，所以用豬肚來治胃病，算是妥妥的藥引子了。

用胡椒配搭，是因為胡椒辛熱，歸胃、大腸經(jīng)，可溫中散寒，下氣，消痰。所以胡椒常作為調(diào)料品，有開胃進食的作用。當胡椒遇見豬肚，就變成了一道又治胃寒證，又好吃的美味。這種做法最常見于粵南民間，所以說廣東人的會吃，和我們的會吃，根本不在一個層面。

做法很簡單：先用鹽和面粉將豬肚洗凈，然后抓一把白胡椒粒（大約30克），碾碎后放入豬肚中，將豬肚兩頭用線扎緊，以免胡椒掉出來。然后加入水、生姜片少許，一起燉煮，直到豬肚酥軟。加鹽和雞精調(diào)味，即可出鍋啦。喝湯，將豬肚切片吃肉，又治病又好吃，快活人間啊。

胡椒辛熱，下氣的作用特別明顯 。臨床上對于脾胃虛寒導致的胃脹，欲嘔，可以直接將白胡椒30克碾成碎末后，用溫水送服。不一會兒病人就會打嗝、放屁，頃刻之間胃脹感即可消除，連用幾次，就能痊愈。

但是如果胃潰瘍已經(jīng)出血、或者十二指腸已經(jīng)出血，那么在用豬肚湯時，就不能放胡椒了。否則辛熱會加重出血后的痛感，讓病人腹痛更甚。此時可以直接單煮豬肚湯，因為豬肚有生肌的作用，可以幫助胃部的潰瘍面愈合生出新的肌肉，即使作為輔助治療，也是極有效的。豬肚還有補中氣的作用。體虛之人，往往中氣不足，食療是很好的方法。可以將豬肚切片后，與黨參9克，生姜三片，一起與大米煮成豬肚粥，里面略加少許蔥花、鹽和雞精，不管是作為早飯還是晚餐，都是最佳的補益之品，又健脾養(yǎng)胃又不滋膩，老少皆宜。

另外再給大家介紹一個胡椒的外用法，治療睪丸炎。

白胡椒若干（以年齡計，一歲一粒，比如40歲，就用40粒），大棗適量（去核），混合一起研搗如泥，外敷患處。治療睪丸炎，癥見睪丸腫大，質(zhì)稍硬，疼痛。

這也是個驗方了，療效確切，換藥幾次即可痊愈。

好了，喜歡豬肚的朋友，好吃的湯可以搞起來了。大家都有個好胃，來迎接美好夏天的清涼瓜果和冰淇淋吧。

一個花臉的人生

來源：新華號 懶兔子

相關知識

脾胃虛寒型胃痛中醫(yī)治療偏方
【孕婦豬肚湯的做法】孕婦豬肚湯的營養(yǎng)價值
胃寒不可錯過的6種食物
豬肚燉什么好吃、營養(yǎng)又養(yǎng)胃？這幾種食材搭配豬肚，健康補氣血！
孕期食譜 山藥燉豬肚湯的做法
脾胃虛寒怎么辦 如何調(diào)理
怎么飲食調(diào)理脾胃虛寒
老中醫(yī)推薦丁香猴頭菇茶，讓你的老胃病徹底根除：
冬天一碗湯，暖胃又健康！湯達人教你來做湯！簡單詳細快收藏！
老人健脾養(yǎng)胃三款食療偏方

網(wǎng)址: 胡椒豬肚湯，專治老寒胃 http://www.gysdgmq.cn/newsview779939.html