導(dǎo)讀：清明時(shí)節(jié)濕氣重？每天喝一碗“它”，祛濕健脾，一碗才5塊錢(qián)。清明時(shí)節(jié)雨紛紛，環(huán)境潮濕加上現(xiàn)代人多有濕氣，里應(yīng)外合，不少人感覺(jué)頭暈?zāi)X脹、雙腿乏力、頭發(fā)特愛(ài)出油，還油光滿(mǎn)面。也許您赤豆薏米沒(méi)少吃，濕氣怎么還這么大呢？那是您沒(méi)吃對(duì)！接下來(lái)就請(qǐng)您花十分鐘讀完這篇文章，了解祛濕的本質(zhì)。

濕氣與風(fēng)邪結(jié)合為風(fēng)濕，與寒邪結(jié)合就是寒濕，與火邪結(jié)合那就成了濕熱。其中，濕熱和寒濕比較多見(jiàn)。如果您渾身乏力，心煩氣躁、舌苔黃膩甚至有口氣，易上火愛(ài)長(zhǎng)痘，這通常是濕熱的表現(xiàn)；如果常感到乏力疲倦、腰酸膝重、頭暈且有沉重感，沒(méi)有食欲、舌苔白膩，便不成形，這通常是寒濕。

濕熱和寒濕同是濕氣，但對(duì)于濕氣的調(diào)理卻是截然不同的。此外，祛濕的本質(zhì)是扶陽(yáng)健脾，只祛濕不健脾也是枉然！接下來(lái)，我們分享一些濕熱、寒濕有針對(duì)性的調(diào)理食譜，還有一些祛濕健脾的食譜，大家不妨收藏起來(lái)，認(rèn)清自己濕氣的類(lèi)型，才能正確調(diào)理。春季濕氣大，隔三差五喝碗“它”，一碗才5塊錢(qián)，祛濕又健脾。

對(duì)于濕熱，要采用清熱利濕的方法。下面分享2道適合調(diào)理濕熱的祛濕食譜。

冬瓜薏米湯

【準(zhǔn)備食材】三人份所需食材有冬瓜250克、薏米3小把。

【制作方法】薏米淘洗干凈后，用清水浸泡3小時(shí)。冬瓜切成小塊兒備用。薏米加水大火煮開(kāi)10分鐘后轉(zhuǎn)中小火煮至八成熟，加入冬瓜大火煮開(kāi)，轉(zhuǎn)中小火煮制，當(dāng)冬瓜成熟無(wú)硬芯兒后即可關(guān)火。

【小提示】冬瓜也可不去皮，但要把表皮的絨毛處理干凈，并延長(zhǎng)煮制時(shí)間。

薏米赤豆茯苓湯

【準(zhǔn)備食材】二至三人份所需食材有茯苓20克、薏米30克、赤小豆30克、蓮子20克。

【制作方法】茯苓清洗后用溫水浸泡。浸泡的時(shí)間需要長(zhǎng)一些，這項(xiàng)工作可在前一天的晚上來(lái)完成。薏米和赤小豆浸泡2小時(shí)清洗干凈。將薏米、赤小豆、茯苓和蓮子倒鍋中，加入適量的清水，大火開(kāi)始煮制至沸騰，10分鐘后轉(zhuǎn)中小火煮制60分鐘左右，煮至食材成熟。

【小提示】煮制后的茯苓口感稍顯干柴，如果您吃不習(xí)慣它的口感，可以挑出來(lái)不吃，如果家中有研磨機(jī)，也可將茯苓磨成細(xì)粉后加入湯中，就可以食用了。

而對(duì)于寒濕，我們一般采用溫陽(yáng)化濕的方法。下面再分享2道適合調(diào)理寒濕的祛濕食譜。

紅豆花生蕎麥薏米粥

【準(zhǔn)備食材】二至三人份所需食材有紅豆50克、紅皮花生50克、薏米30克、糯米30克、蕎麥30克。

【制作方法】紅豆和紅皮花生提前浸泡3小時(shí)。薏米、糯米和蕎麥淘洗干凈后浸泡1小時(shí)。紅豆和花生先入鍋加適量的清水大火煮開(kāi)。倒入薏米、糯米和蕎麥，再次沸騰后轉(zhuǎn)小火慢煮至1小時(shí)左右至粥粘糯起稠，紅豆軟糯。

【小提示】如果您沒(méi)有太多的時(shí)間，這些食材可以一起入鍋煮制，火候以堅(jiān)硬一些的紅豆和花生成熟為準(zhǔn)。煮制過(guò)程要適當(dāng)攪動(dòng)一下，防止糊鍋。

芡實(shí)扁豆山藥粥

【準(zhǔn)備食材】三至四人份所需食材有山藥300克、薏米、芡實(shí)、蓮子各50克（三種食材的比例為1：1：1即可）、白扁豆20克、糯米20克。

【制作方法】芡實(shí)、白扁豆和薏米洗凈后用清水浸泡2小時(shí)。蓮子、糯米清洗干凈，連同提前浸泡好的芡實(shí)、白扁豆和薏米一起入鍋，加入適量的清水開(kāi)始煮制，大火煮開(kāi)轉(zhuǎn)中小火熬制20分鐘。將去皮清洗干凈的山藥切成塊兒或片，倒入鍋中，大火煮開(kāi)轉(zhuǎn)中小火繼續(xù)熬煮30分鐘。

【小提示】薏米也可以用焙制的方法來(lái)處理，無(wú)油無(wú)水的鍋中炒制薏米至微焦，這樣處理過(guò)的薏米涼性減弱，脾胃不好的朋友更建議這樣來(lái)處理薏米。

脾虛則身體運(yùn)化水汽的能力降低，濕氣就更重。祛濕健脾才有用。下面分享2道袪濕健脾的食譜。

芡實(shí)淮山薏米赤豆湯

【準(zhǔn)備食材】?jī)扇朔菟枋巢挠熊蛯?shí)、蓮子、淮山干、薏米、赤小豆各20克。

【制作方法】芡實(shí)和赤小豆提前浸泡3小時(shí)以上。薏米清洗后放入干凈的鍋中，用文火炒至微焦后晾涼?；瓷礁珊桶咨徢逑锤蓛?。鍋中加入芡實(shí)、赤小豆、薏米、淮山干和蓮子，大火煮制至沸騰，10分鐘后轉(zhuǎn)中火慢煮60分鐘左右。

【小提示】此湯可代茶飲，食材和湯水可同服。

五味補(bǔ)脾湯

【準(zhǔn)備食材】二至三人份所需食材有芡實(shí)、薏米、茯苓、蓮子、山藥各20克，清水適量。

【制作方法】芡實(shí)、薏米、茯苓需要提前浸泡2小時(shí)以上。蓮子清洗干凈，山藥去皮后切成小塊兒備用。將芡實(shí)、薏米、茯苓和蓮子放入鍋中，加入適量的清水大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)中火煮30分鐘。經(jīng)過(guò)半小時(shí)的煮制，芡實(shí)和薏米已經(jīng)膨脹，此時(shí)加入山藥，大火煮開(kāi)后再轉(zhuǎn)中小火，繼續(xù)煮制30分鐘。

【小提示】經(jīng)過(guò)熬煮后，茯苓的營(yíng)養(yǎng)已析入湯水中。煮制后的茯苓口感稍顯干柴，如果您不喜歡它的口感，可將其挑揀出丟掉。其他食材與湯水同食。

您濕氣大嗎？看完這篇文章，您知道自己的濕氣是哪種類(lèi)型了嗎？不妨留言大家一起來(lái)交流吧！如果我的文章對(duì)您有所幫助，就請(qǐng)幫我點(diǎn)個(gè)贊，收藏和轉(zhuǎn)發(fā)吧！

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