新春佳節(jié)又到了，你是不是盼望著和家人團(tuán)圓聚餐。話說，每逢佳節(jié)胖三斤，飲食的不當(dāng)，不僅僅是“胖”，還會(huì)影響健康。那春節(jié)期間，要如何健康飲食，才能避免身體不適呢？

　　三水區(qū)中醫(yī)院內(nèi)科主任中醫(yī)師陳漢禮表示，節(jié)假日飲食需要有健康的態(tài)度，食材太豐盛、油膩、吃得多、喝得多往往會(huì)帶來一些列的健康問題，如體重增加、消化不良、急性胃擴(kuò)張、慢性病加重等。陳漢禮主任分析了節(jié)日的飲食習(xí)慣和食物搭配，建議市民節(jié)假日要吃好早餐、飲食宜清淡溫和，注意食物主副食搭配、干稀搭配、雜精糧搭配，剩飯剩菜合理儲(chǔ)存。

　　糖尿病患者在節(jié)日飲食方面就更要注意了，陳主任提醒糖尿病患者一定要管住嘴，并記住三句話：歡慶節(jié)假日，莫忘要控糖；保持規(guī)律飲食心情愉悅；謹(jǐn)記按時(shí)服用，規(guī)律監(jiān)測(cè)。

　　春節(jié)期間，少不了大魚大肉，佳肴盛宴，這個(gè)時(shí)候，很多人的腸胃容易受不了，記住以下飲食攻略，健健康康過大年！

　　節(jié)日食品特點(diǎn)

　　?花色品種多

　　?包裝食品多

　　?高檔食品多

　　?進(jìn)餐次數(shù)多

　　?剩菜剩飯多

　　節(jié)日飲食的普遍問題

　　?太豐盛

　　?太油膩

　　?不夠新鮮：腌、鹵食品

　　?吃得太多：菜、零食

　　?吃得頻率高：串門離不開吃飯

　　?喝得太多了：酒逢親友千杯少

　　?運(yùn)動(dòng)得太少

　　節(jié)日容易出現(xiàn)的健康問題

　　?體重增加

　　?食欲不振

　　?消化不良

　　?醉酒

　　?急性胃擴(kuò)張

　　?慢性病加重

　　關(guān)于節(jié)日飲食，醫(yī)生有6大建議

　　1

　　不要忽略早餐

　　不要因?yàn)閼杏X抹掉早餐。就餐時(shí)間可以適當(dāng)順延，要堅(jiān)持一日三餐，最合理的三餐熱能分配是：早餐占25%，中餐占40%，晚餐占35%.適當(dāng)控制見過等高熱量的零食。

　　2

　　飲食宜清淡溫和

　　1、注意烹飪方式，少煎炸，多蒸煮，盡量少油鹽。

　　2、配菜多用胡蘿卜、芹菜、柿子椒等深色蔬菜和黑木耳、銀耳、蘑菇、香菇菌藻類。

　　3、冬季天氣干燥少用辣椒、辣醬。

　　佛山居民健康素養(yǎng)知識(shí)競(jìng)賽

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活動(dòng)時(shí)間：1月20日至2月20日

參與方式：

市民們可通過“健康佛山”或“佛山健康教育”官方微信號(hào)的菜單欄參與答題。參與者在每級(jí)挑戰(zhàn)中答對(duì)所有題目，均有機(jī)會(huì)參與抽獎(jiǎng)，贏取隨機(jī)金額的微信禮包。

　　3

　　注意主副食搭配

　　每餐保證有適量主食才能保證有充足體力而不肥胖。

　　一般原則：主食吃少，副食吃飽。

　　4

　　注意雜精糧搭配

　　小米、玉米、燕麥、薏米等五谷雜糧的營(yíng)養(yǎng)素很豐富，富含B族維生素、鈣、鋅、鐵和膳食纖維。

　　節(jié)假日期間在享受精糧造就的美味佳肴的同事，適時(shí)吃些粗糧，才能有效保障足夠的營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入。

　　5

　　注意干稀搭配

　　健康的飲食每餐要有干有稀，易于消化。總吃干巴巴的食物對(duì)人體腸胃不利，湯、粥，面等不僅能增加飽腹感，還有助于人體消化吸收。

　　晚餐以素食為主，每餐只吃7-8成飽，給零食水果留地方。

　　6

　　剩飯剩菜合理儲(chǔ)存

　　盡量吃多少做多少，燉肉費(fèi)時(shí)，一次燉的多，可以在8成爛加菜前盛出一部分，留待次日使用。

　　豆制品容易變質(zhì)，應(yīng)當(dāng)天食用，不能加熱的涼菜當(dāng)頓吃完，剩余的應(yīng)丟棄。

　　本文由健康佛山小組編輯報(bào)道

　　來源：健康三水、三水區(qū)中醫(yī)院

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