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【健康知識】假期如何健康飲食,你要知道的9大原則

來源:泰然健康網(wǎng) 時(shí)間:2024年12月25日 01:39

天氣預(yù)報(bào)

10月5日(今天)

多云轉(zhuǎn)晴 13~18℃ 西風(fēng)1級

10月6日(周五)

多云 16~22℃ 南風(fēng)1-2級

10月7日(周六)

陰轉(zhuǎn)小雨 17~21℃ 東南風(fēng)1-2級

10月8日(周日)

中雨 15~20℃ 無持續(xù)風(fēng)向 微風(fēng)

中秋節(jié)是個(gè)團(tuán)聚的日子,假期里家家設(shè)宴慶祝團(tuán)聚,家宴上免不了大魚大肉,不少人在節(jié)日里暴飲暴食,這些行為都不利于健康,假期也要講究健康養(yǎng)生。那么該怎么吃?怎么養(yǎng)生呢?下面為您介紹節(jié)日健康飲食的9大原則!

1、餐前不喝酒飲料,合理喝酒控食量

節(jié)日少不了喝酒助興,很多人總是習(xí)慣在餐前先縱情飲上一杯酒,很多孩子,也會喝各類甜飲料。不過,空著肚子喝酒不單容易醉,并且很容易損傷胃黏膜;碳酸飲料不僅僅營養(yǎng)價(jià)值極低,還會阻礙胃腸對食物的消化接收。

建議開席時(shí),先不要暢飲,等吃到一半時(shí)再喝也不遲。喝酒要適量,最好選用紅葡萄酒和黃酒等。

2、零食搭配合理,可別放開吃

針對三餐油膩食品較多,故零食應(yīng)以開胃、理氣、消脹、降火、祛燥為主,如飯后吃點(diǎn)蘋果、梨、香蕉等水果。少吃花生、瓜子、糖果、巧克力等。

節(jié)日期間,家中常備有各式瓜子、花生、堅(jiān)果、糖果等等,大家邊聊邊吃,不知不覺就吃了一大推了。其實(shí),瓜子、花生等含油脂高,而且過多食用會使人口干舌燥,糖果類又含有很多糖份,都不適宜多吃。因此,雖然零食很誘人,但一定要有所節(jié)制,不能借著節(jié)日就過量食用。

3、平衡膳食,合理搭配

均衡的飲食強(qiáng)調(diào)要有各種營養(yǎng)元素的搭配,動植物蛋白、蔬菜類、菌藻類的合理比例為1∶1∶1,這樣既保證了食物的多樣化,又能滿足口味的需求。

此外,吃得油膩不消化時(shí),可以吃一些泡菜、酸菜、醬豆腐等發(fā)酵食品。發(fā)酵食物中的那些“有益微生物”會讓食物發(fā)生奇妙的變化。發(fā)酵后的饅頭、花卷、面包、發(fā)糕就比大餅、面條等沒發(fā)酵的食品營養(yǎng)更豐富。而且,發(fā)酵的面食熱量較低,很適合減肥人士吃,但糖尿病患者最好不要選擇發(fā)酵面食。

4、葷菜多選魚蝦禽,烹飪辦法盡量清淡

葷菜應(yīng)多選用脂肪含量少的魚、蝦、禽肉,如海魚和鵝肉等。應(yīng)吃一些口味較為清新的菜肴,如清蒸、涼拌、白灼、清燉做法的菜。盡量保持食物本身的養(yǎng)分和風(fēng)味。

應(yīng)該減少油脂的過多攝入,多用蒸、煮、燉、鹵等方法制做菜品;節(jié)日飲食還要注意不要太咸。還要注意節(jié)日期間小零食吃多了(如話梅、薯片、餅干等),食鹽的攝入量也會隨著增多,血液中的鈉含量就會更高,這不利于健康。

5、海鮮美味不能多吃

中秋前后,正是海鮮漁貨出產(chǎn)豐富的時(shí)期,海鮮品種繁多、味道鮮美,讓人忍不住多吃幾頓。特別是在中秋佳節(jié),全家團(tuán)聚之時(shí)更少不了一桌子的海鮮大餐,此時(shí)飯桌上肯定有很多美味的海鮮,不過,海鮮雖美味,卻一定不能多吃。

因?yàn)楹ur是一種高蛋白質(zhì)也是高嘌呤食物,如果確定患有高尿酸血癥或者通風(fēng)病史的患者,過量的食用蝦蟹這樣,容易加重或誘發(fā)痛風(fēng)的發(fā)生。甚至出現(xiàn)痛風(fēng)性腎病、痛風(fēng)性關(guān)節(jié)炎等。吃海鮮時(shí)喝濃茶也不太妥,因?yàn)椴柚泻绪匪?,易跟蝦、蟹中的蛋白質(zhì)起作用,凝固成塊狀物,影響消化。

6、飲食要有度,切忌暴飲暴食

節(jié)日總是最熱鬧的時(shí)候,一口一口的停不下來,再加上菜肴豐盛、味道香美,想要控制到八成飽都不容易。連接吃上幾餐,難免會讓腸胃超負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn),造成腸胃不適、胸悶氣急、腹瀉或便秘等,嚴(yán)重者會誘發(fā)急性胃腸炎、胃出血。

如果出現(xiàn)腹痛,尤其是上腹與左上腹劇烈疼痛,并擴(kuò)散到背部與胸部,在數(shù)小時(shí)后達(dá)到頂峰,就要當(dāng)心是不是急性胰腺炎犯了。

7、滿桌好菜有主食,粗糧豆類不能少

很多人外出就餐習(xí)氣只吃菜,不吃飯。其實(shí)這是不科學(xué)的,也不契合均衡炊事、合理養(yǎng)分的觀念。從健康角度來說,餐間無妨上一碗米飯,或許一碗面或一碗粥。

主食也可換成用粗糧和豆類制造的各類小點(diǎn)心和粥類,如紫米粥、紅豆粥、糯玉米等。它們可以供應(yīng)足夠的粗糧纖維,還能延緩血糖的上升,削減脂肪的接收。

8、控制吃月餅的量,吃月餅配什么很重要

在吃月餅時(shí)應(yīng)該注意控制吃月餅的量。建議月餅應(yīng)與家人分享,切得越小塊越好,想要減肥的朋友吃8分之1或4分之1個(gè)月餅應(yīng)景即可。不少人在吃月餅的時(shí)候都喜歡搭配酒類或是果汁,這樣對健康是很不利的,建議搭配飲料則以開水、無糖或代糖飲料為首選。

品嘗月餅最好泡一杯熱茶或備一杯白開水,可幫助去油膩,同時(shí)由于茶所含熱量低,相較于可樂、咖啡等飲料就更為合適。中醫(yī)認(rèn)為月餅甘甜油膩,遇熱則“化”(消化),遇冷則“凝”(積滯),易導(dǎo)致惡心、厭食、腹痛等胃腸道癥狀。

9、節(jié)日燒烤多,注意不要長胖哦

另外很多朋友都會在中秋一家人或者相約好友去燒烤。但是燒烤經(jīng)常會吃一些熱量大和油脂高的食物,怎樣吃才能不長胖呢。在烤肉的時(shí)候,建議可以肉串混合串入茄子、香菇、青椒、玉米等,一口肉一口菜,多吃蔬菜,味道也爽口。而且蔬菜富含纖維素,具有飽腹感,這樣子就不會吃過多的肉類了。

最后提醒,中秋節(jié)前后,氣候稍涼,空氣中普遍缺乏水氣,食養(yǎng)應(yīng)以妨燥攝陰,滋腎潤肺,在飲食上,以少量椒、蔥、韭菜、蒜等辛散食物,配合芝麻、糯米、蜂蜜、甘蔗、菠菜、白木耳、梨、鴨肉、乳品等柔潤食品。至于老人,還可以多吃一些米粥來益胃生津。

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