《中國蔬菜》

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美國鮮食和加工黃瓜的市場與貿易

張松   張圣平   苗晗   宋子超   王燁   顧興芳   開通知網號

【摘要】：<正>近十多年來,美國黃瓜產量持續(xù)下降,進口量穩(wěn)步增長,產值保持相對穩(wěn)定;農戶基本按訂單生產和銷售;隨著人們對飲食健康的重視,加工黃瓜人均消費量逐漸減少,鮮食黃瓜則呈逐年上升態(tài)勢。黃瓜是美國的主要蔬菜作物之一,主要分為兩大類型,即加工類型和鮮食類型。鮮食黃瓜通常在露地采用滴灌系統(tǒng)并覆蓋地膜種植,以提高地溫、抑制雜草。加工型黃瓜露地栽培多不覆膜,而且因其成熟速度快,適宜一年兩茬栽培。

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