暖冬三件套

就像冬日里的溫暖約定

悄然在嘉祥流行開來

你知道“暖冬三件套”都指什么嗎？

秋衣？秋褲？羽絨服？

No no no

對于養(yǎng)生吃貨來說

暖冬專屬的三件套就是

烤紅薯、糖炒栗子、冰糖葫蘆

但凡少一樣都不完整！

烤紅薯

香甜軟糯的烤紅薯，捧在手心，輕輕剝開那焦香的外皮，內(nèi)里橙紅的薯肉散發(fā)著醉人的香氣，仿佛是冬日里的一抹暖陽，瞬間驅(qū)散寒冷。

紅薯的養(yǎng)生功能

1.改善便秘：紅薯中的膳食纖維有助于增加大便體積，軟化糞便，緩解便秘。秋季氣候干燥，容易導(dǎo)致腸道津液不足，出現(xiàn)便秘。適量食用紅薯可以促進腸道蠕動，改善便秘。

2.增強免疫力：紅薯中的維生素C和礦物質(zhì)硒有助于增強免疫力，預(yù)防感冒等季節(jié)性疾病。在秋季這個感冒高發(fā)季節(jié)，適量食用紅薯可以幫助我們抵御病毒侵襲。

3.保護心血管：紅薯中的膳食纖維可以幫助我們控制體重，降低血壓。此外，紅薯中的鉀和鎂也有助于維持心臟和肌肉的正常功能。適量食用紅薯可以預(yù)防心血管疾病。

4.調(diào)節(jié)血糖：紅薯中的膳食纖維有助于減緩血糖上升速度，降低糖尿病的發(fā)病風險。對于糖尿病患者來說，適量食用紅薯是一種非常健康的選擇。

紅薯食用的禁忌人群

雖然紅薯營養(yǎng)豐富，但并不意味著可以無節(jié)制地食用。建議每天食用量控制在100-200克之間。過量食用可能導(dǎo)致胃腸不適和消化不良等問題。

1.對于糖尿病患者，食用紅薯時應(yīng)注意控制血糖上升速度。建議將紅薯與其它低升糖食物搭配食用，以保證血糖穩(wěn)定，如綠葉蔬菜、豆類等。對于血糖高的朋友，煮紅薯這個做法更友好些。因紅薯中含有豐富的淀粉和糖分，也屬于高 GI 的食物，所以不適宜作為主食長期食用。

2.對于過敏體質(zhì)的人群，尤其是那些對某些植物蛋白質(zhì)過敏的人，可能不適宜食用紅薯。過敏反應(yīng)可能包括皮膚瘙癢、呼吸困難、喉嚨腫脹等癥狀，嚴重者甚至可能引發(fā)過敏性休克。因此，如果你有過敏史，最好在食用紅薯之前進行過敏測試。如果出現(xiàn)過敏癥狀，應(yīng)立即停止食用并尋求醫(yī)生的幫助。

3.對于胃腸疾病患者，由于紅薯中富含纖維素，過量食用紅薯有可能引發(fā)胃腸道不適，尤其是那些胃腸道敏感的人群。如果你患有胃潰瘍、胃炎、胃腸道不適等疾病，最好少量食用紅薯。

糖炒栗子

那熱氣騰騰的糖炒栗子，飽滿的栗子在鍋中翻滾，棕紅油亮的外殼裂開縫隙，露出金黃軟糯的果肉，每一口都是香甜在舌尖的舞蹈。

板栗的養(yǎng)生功效

1.強壯筋骨：從中醫(yī)食療的角度來講，板栗能夠滋補腎經(jīng)，腎主骨骼。因此，腰膝酸軟、腰腿疼、骨質(zhì)疏松的人群適當吃板栗。通過滋補腎經(jīng)，可以起到較好的強壯筋骨作用。

2.補氣養(yǎng)血：當氣虛時會讓人們不停的咳嗽，甚至會因為咳嗽而影響了睡眠質(zhì)量，此時可以選擇板栗來緩解氣虛所導(dǎo)致的咳嗽。板栗中含有大量的核黃素，可達到止咳化痰的效果，輔助治療口腔潰瘍以及口舌生瘡。

3.健胃厚腸：板栗里面含有大量的碳水化合物，能夠為身體提供充足的熱量和營養(yǎng)物質(zhì)，幫助我們的身體更好地代謝脂肪。

4.預(yù)防和治療心血管疾病：因為栗子中含有非常豐富的不飽和脂肪酸以及多種維生素、礦物質(zhì)，所以它可以有效預(yù)防和治療一些心血管疾病。例如高血壓、冠狀動脈硬化癥、動脈硬化等等。

5.消除水腫：板栗中含有豐富的鉀元素，鉀可以幫助平衡身體內(nèi)的鈉。如果身體內(nèi)的鉀元素太少，會造成身體內(nèi)的鈉鉀平衡失調(diào)，多余的鈉會把水分留住，造成細胞水腫。但是如果我們攝取的鉀離子量足夠多，身體內(nèi)多余的水分便可較快地代謝掉，消除身體水腫，尤其對于準媽媽經(jīng)常出現(xiàn)的水腫癥狀有一定的幫助。

板栗食用的禁忌人群

1.一歲以下的寶寶：板栗當中也含有豐富的纖維素，所以對于一歲以下的孩子腸胃發(fā)育不全，吃板栗可能會導(dǎo)致消化不良或者是腸胃阻滯。

2.糖尿病患者：板栗中含有較多的淀粉，這種物質(zhì)進入身體后會轉(zhuǎn)化為葡萄糖，在血管中大量堆積增加身體的含糖量，導(dǎo)致餐后血糖濃度升高，不利于糖尿病病友的血糖穩(wěn)定。

3.便秘人群：板栗中含有的水分少，經(jīng)常吃板栗會導(dǎo)致出現(xiàn)上火的癥狀，加重便秘。且板栗中含有的淀粉也不易被人體消化和吸收，會加重便秘癥狀，導(dǎo)致排便更加困難。便秘人群可以適當喝一些蜂蜜水，能夠起到潤腸通便的功效。

4.脾虛的人：板栗生吃難以消化，熟食又會導(dǎo)致滯氣，所以不適宜多吃，并且一定要細嚼慢咽。因此，脾胃虛弱的人群也要慎吃板栗。

冰糖葫蘆

酸甜可口的冰糖葫蘆，紅彤彤的山楂串在竹簽上，裹著晶瑩剔透的糖衣，咬上一口，“嘎嘣”作響，酸甜的滋味在口腔中彌漫開來。

市面上常見的冰糖葫蘆食材大多有山楂、草莓、葡萄、橘子，山藥，或是配上一些核桃仁、豆沙作為夾心的餡料，使口感更為豐富。而這其中最受大家喜愛的品種，還是最傳統(tǒng)的冰糖山楂。

山楂的養(yǎng)生功效

1. 健胃消食：山楂中的有機酸和酶類物質(zhì)能夠促進胃液分泌，增強胃動力，幫助消化食物，特別是對于肉食積滯、胃脘脹滿等癥狀有顯著療效。

2. 行氣散瘀：山楂具有活血化瘀的作用，能夠改善血液循環(huán)，緩解瘀血、經(jīng)閉、痛經(jīng)、產(chǎn)后瘀阻等癥狀。

3. 化濁降脂：山楂中的黃酮類化合物具有降血脂、降血壓的作用，能夠降低血液中的膽固醇和甘油三酯水平，預(yù)防和治療高脂血癥、高血壓等心血管疾病。

同時，冰糖也具有潤肺止咳的功效，對于肺燥咳嗽、干咳無痰、痰中帶血、咯血、咳喘等病癥有一定的調(diào)理效果。同時又能起到補中益氣的作用，能夠改善中氣不足導(dǎo)致的面色無華、倦怠乏力、聲低氣短等癥狀。另外，冰糖還有和胃之效，能夠緩解脾虛食少的癥狀。

雖然冰糖葫蘆有一定的食補作用，但實際上它并不宜多吃。冰糖葫蘆作為一種高熱量食品，過多食用會導(dǎo)致我們血糖上升，增加肥胖的風險的同時還會引發(fā)齲齒。

大量食用山楂會給胃腸道及胃粘膜帶來一定刺激，對會引起泛酸、胃痛、胃脹滿、胃灼熱等不適癥狀。胃酸過多的人吃了山楂容易刺激胃酸大量的分泌，引起反胃，甚至出現(xiàn)胃潰瘍的現(xiàn)象。若在空腹時食用會增強饑餓感，并加重原有的胃痛。

患胃病的人群，如胃炎、胃潰瘍者，更不適合空腹吃山楂?？崭钩陨介珪?strong>加劇胃結(jié)石的產(chǎn)生。胃山楂石的病因是由于山楂中的果膠和單寧酸含量高，接觸胃酸后會凝結(jié)成不溶于水的沉淀，與山楂皮、山楂纖維和食物殘渣等膠著在一起，不易被消化，就形成了胃結(jié)石。空腹食用山楂，會使胃酸猛增，此時如果再吃一些不容易消化的食物，就很容易引起胃結(jié)石了，所以一次食用的時候不要超過10個。

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