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人教版（2024）七年級全一冊體育與健康第4課《吃動平衡　健康體重》教學(xué)設(shè)計.docx

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2024年12月28日 19:46

文檔簡介

第第頁人教版（2024）七年級全一冊體育與健康第4課《吃動平衡健康體重》教學(xué)設(shè)計課程基本信息學(xué)科體育與健康年級七年級學(xué)期秋季課題4吃動平衡健康體重教學(xué)目標(biāo)1．在“能量平衡天平”的學(xué)習(xí)活動中，理解吃動平衡的概念，知曉超重、肥胖和體重過低的危害，能夠使用BMI指數(shù)判斷體重狀況。2．在“我的吃動是否平衡”的活動中，能正確認(rèn)識自身體重水平、多角度分析吃動平衡問題，具備解決問題的能力和對不良習(xí)慣的自我管理能力。3．在“吃動平衡總策劃”探究學(xué)習(xí)中，積極關(guān)注自身行為健康，形成健康體重意識，堅持自覺自律，保持健康生活方式。教學(xué)內(nèi)容教學(xué)重點初步掌握吃動平衡概念和健康體重管理方法。教學(xué)難點基于吃動平衡的要求，制定健康體重管理的方案，學(xué)會自我監(jiān)督和及時調(diào)整。教學(xué)過程教學(xué)環(huán)節(jié)主要師生活動設(shè)計意圖導(dǎo)入新課5分鐘一、課程導(dǎo)入教師組織：教師組織學(xué)生觀看有關(guān)兒童青少年超重和肥胖率上升的視頻，提出下列問題，引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行思考和搶答。1．有哪些飲食方面的因素導(dǎo)致了兒童青少年超重和肥胖率上升？2．有哪些身體活動方面的因素導(dǎo)致了兒童青少年超重和肥胖率上升？學(xué)生在觀看視頻的同時填寫導(dǎo)學(xué)單，并在思考后進(jìn)行搶答。教師小結(jié)：排除疾病因素，超重、肥胖和身體能量失衡有關(guān)，包括能量攝入過多、能量消耗過少兩個方面的原因，具體表現(xiàn)如下。1．?dāng)z入增多的原因（飲食方面）：生活水平提高，食物種類更豐富、更易得，烹調(diào)方式多樣（如炸、烤），含糖飲料增多，外賣便捷，美食更易獲取。2．消耗減少的原因（身體活動方面）：現(xiàn)代生活更加便捷，大量采用汽車、電梯等出行方式，體力勞動減少，電子產(chǎn)品使用增多，久坐不動的生活習(xí)慣較為普遍。課程導(dǎo)入：用視頻展示近年來我國居民超重和肥胖率的快速上升趨勢，反映造成該趨勢的主要原因與能量攝入過剩和身體活動的普遍減少有關(guān)，以此導(dǎo)出本課學(xué)習(xí)的重要性，為吃動平衡，健康體重的學(xué)習(xí)作鋪墊。探究新知30分鐘活動一：解惑能量平衡天平1．能量平衡天平的概念。教師組織：組織集體閱讀教科書第27～29頁“天平右側(cè)——人體消耗的能量”“天平左側(cè)——人體攝入的能量”“天平的指針——吃動平衡的狀況”的相關(guān)內(nèi)容，填寫導(dǎo)學(xué)單并討論搶答。學(xué)生思考回答。教師小結(jié)：人體能量消耗途徑包括基礎(chǔ)代謝、食物熱效應(yīng)和身體活動，而人體攝入的能量主要包括碳水化合物、脂肪和蛋白質(zhì)。吃動平衡，是指膳食攝入的能量與身體消耗的能量之間保持動態(tài)平衡，是維持健康和保持穩(wěn)定體重的最佳狀態(tài)。身體活動是能量消耗中最可變的部分，不同的身體活動消耗的能量也不同。食物所含能量的多少與食物種類和烹調(diào)方式有關(guān)。2．能量平衡天平的應(yīng)用。教師組織：安排學(xué)生計算教科書第28頁的“探究思考”中的問題。學(xué)生思考計算，并填寫導(dǎo)學(xué)單。教師小結(jié)：三塊巧克力曲奇所提供的能量大約需要騎車34分鐘或快跑12分鐘來消耗。一塊小小的曲奇，卻能讓人體攝入大量的能量。因此，在選擇食物時應(yīng)關(guān)注食品的“營養(yǎng)成分表”，選擇能量更低和營養(yǎng)豐富的食物。此外，由于很多資料使用千卡作為能量的單位，因此應(yīng)注意能量單位的換算（1千卡＝4.184千焦）。3．能量不平衡的危害教師組織：教師展示圖片，學(xué)生根據(jù)圖片中的天平，搶答能量不平衡時會有哪些危害。【圖片1】能量攝入小于消耗的天平（教科書第32頁）。學(xué)生思考回答。教師小結(jié)：長期能量攝入小于能量消耗會導(dǎo)致體重偏輕或消瘦，并可能存在營養(yǎng)不良、免疫力下降、骨質(zhì)疏松等問題?！緢D片2】能量攝入大于消耗的天平（教科書第30頁）。學(xué)生思考搶答。教師組織：組織學(xué)生通過以下兩項活動體驗肥胖的感受，并進(jìn)行交流。(1）身前背書包彎腰系鞋帶。(2）身后背書包高抬腿或深蹲縱跳。學(xué)生進(jìn)行體驗活動后回答。教師小結(jié)：長期能量攝入大于能量消耗會導(dǎo)致超重和肥胖。排除疾病和藥物等因素，大部分肥胖者是由不健康的生活方式引起的，肥胖不但影響形體美，還會給健康帶來負(fù)面影響。例如，肥胖者常會伴有高血糖、高血脂、高血壓等病癥，還可能面臨心血管功能下降、出現(xiàn)心理問題、骨骼關(guān)節(jié)負(fù)擔(dān)加重、內(nèi)臟器官損害等風(fēng)險?；顒佣何业某詣邮欠衿胶?．計算我的BMI指數(shù)。教師組織：教師提問如何判斷自身體重是否健康。組織學(xué)生計算BMI指數(shù)（教科書第29頁），再對照判斷標(biāo)準(zhǔn)了解自身的體重狀況。學(xué)生計算后填寫導(dǎo)學(xué)單并回答。教師小結(jié)：BMI指數(shù)是判斷一段時期內(nèi)能量平衡與否的簡便指標(biāo)，也是判斷體重是否健康的簡易指標(biāo)，但不是唯一的指標(biāo)和方法。例如，體脂率是評估身體肥胖程度的指標(biāo)，瘦體重是評估身體肌肉和骨骼重量的指標(biāo)等，上述指標(biāo)可請學(xué)生課余時間自主探究。2．尋找體重正常與否的原因。教師組織：鼓勵學(xué)生踴躍發(fā)言，談?wù)勀壳鞍l(fā)現(xiàn)的自身或他人存在的飲食、運動和生活習(xí)慣等方面的問題。在學(xué)生完成此輪發(fā)言后繼續(xù)提問，引導(dǎo)學(xué)生從這三個方面給出相關(guān)建議。學(xué)生思考并交流討論。教師小結(jié)：勇于展現(xiàn)不足、愿意糾正問題也是一種勇氣和品格。通過分析飲食、運動等生活方面的原因，剖析優(yōu)缺點，良好的習(xí)慣需要保持，不良的習(xí)慣需及時調(diào)整。3．探尋實現(xiàn)健康體重的方法。教師組織：組織學(xué)生閱讀教科書第30～32頁“如何通過吃動平衡來維持健康體重”，結(jié)合現(xiàn)有的知識儲備，思考針對三種體重狀況實現(xiàn)健康體重的建議。小組討論、搶答，將關(guān)鍵詞記錄在導(dǎo)學(xué)單上。教師小結(jié)：(1）在飲食方面的，應(yīng)在控制總能量的基礎(chǔ)上，保持平衡膳食模式并長期堅持。健康體重者要規(guī)律進(jìn)餐、適時適量，每天吃好早餐，減少在外就餐，合理選擇零食，少吃高糖高鹽的食物，少喝或不喝含糖飲料，足量飲水；超重和肥胖者在上述飲食建議的基礎(chǔ)上應(yīng)少吃高能量食物，多吃富含膳食纖維的食物，飲食烹調(diào)方式更清淡，并注意改善不良飲食習(xí)慣，避免暴飲暴食等；體重不足者在正常體重飲食建議的基礎(chǔ)上還需要多攝入優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)豐富的食物。(2）在體育鍛煉方面，應(yīng)遵循動則有益，貴在堅持的要求，每天鍛煉1小時，每周3～5次中等及以上強度運動，例如慢跑、健身操、跳繩和球類運動等。體重正常者將運動融入生活、利用碎片化時間運動，減少久坐等靜態(tài)行為和視屏?xí)r間；體重超重或肥胖者應(yīng)加強有氧運動的練習(xí)，也可根據(jù)自身體能狀況選擇力量性練習(xí)或高強度間歇性練習(xí)。(3）在生活習(xí)慣方面，注意保持充足睡眠，定期監(jiān)測體重，發(fā)現(xiàn)不良習(xí)慣及時糾正?；顒尤撼詣悠胶饪偛邉澖處熃M織：教師將學(xué)生分組，每組從體重正常、體重偏輕、體重超重或肥胖抽簽選擇一種體重狀況進(jìn)行討論，設(shè)計體重管理方案，并填寫導(dǎo)學(xué)單。提示學(xué)生可根據(jù)自己的真實生活，設(shè)想預(yù)實現(xiàn)的目標(biāo)和解決困難的方法，完成后抽取部分小組進(jìn)行匯報，展示設(shè)計成果，其他小組可進(jìn)行補充和完善。學(xué)生分組討論并完成體重管理方案，各組小組長交流分享。教師小結(jié)：各組均能有效完成體重管理方案的設(shè)計，并希望學(xué)生能夠完善健康管理方案，并堅持改進(jìn)，做到知信行合一，把保持健康體重的方法傳遞給身邊人。活動一：1．采用提問搶答和圖片相結(jié)合的方式來激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的欲望。2．用案例計算能量消耗，便于學(xué)生理解，加深學(xué)生對能量平衡天平的直觀感受。3．通過閱讀教科書、搶答和案例分析，使學(xué)生掌握能量平衡天平的概念，理解如何應(yīng)用并知曉吃動不平衡時的危害，樹立健康飲食的意識。活動二：1．引導(dǎo)學(xué)生通過運用BMI指數(shù)判斷自己的體重和吃動平衡狀況。2．引導(dǎo)學(xué)生分析自身飲食、運動和生活習(xí)慣，審視自己的生活方式是否健康。3．帶領(lǐng)學(xué)生探討不同體重狀況的吃動平衡方法，引導(dǎo)學(xué)生把吃動平衡落實到生活中?；顒尤?．采用小組協(xié)作的學(xué)習(xí)方式，以學(xué)生為主體，以任務(wù)為主線，在合作探究中進(jìn)行觀點碰撞、交流思想。2．以學(xué)生匯報探究結(jié)果為主，他組同學(xué)可對同類案例進(jìn)行補充與提升，教師適當(dāng)引導(dǎo)與總結(jié)，有助于拓寬學(xué)生的視野。3．引導(dǎo)學(xué)生在“吃動平衡總策劃”中，把本課學(xué)習(xí)的健康體重管理方法通過實踐進(jìn)行鞏固和提升，旨在培養(yǎng)學(xué)生制定科學(xué)的體重管理方案的能力，提升學(xué)生的核心素養(yǎng)?？偨Y(jié)提升3分鐘一、總結(jié)提升與布置作業(yè)設(shè)計自己的體重管理方案（詳見教科書第33頁）。設(shè)計一份自己的體重管理方案，有利于知識的鞏固與提升，引導(dǎo)學(xué)生學(xué)以致用，將學(xué)習(xí)所得落實到生活層面。教學(xué)評價2分鐘一、評價內(nèi)容1．知識掌握：理解吃動平衡，掌握BMI指數(shù)的計算方法，學(xué)會制

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