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?魷魚絲的營養(yǎng)價值

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2024年12月28日 23:56

魷魚絲是我們常吃和品嘗的一種食物。魷魚絲不僅味道鮮美，而且營養(yǎng)成分也比較豐富。經(jīng)常吃魷魚絲可以起到很好的保健作用。魷魚絲可以調(diào)節(jié)血糖水平，降低血壓。經(jīng)常吃魷魚絲還可以起到預(yù)防膽結(jié)石、提高人體免疫力的作用。此外，魷魚絲還有養(yǎng)心等功效。魷魚絲的做法有很多種。給大家介紹一下魷魚。蠶絲的營養(yǎng)成分。

營養(yǎng)成分（每 100 克）卡路里（卡路里） 313.00 碳水化合物（克） 7.80 身體脂肪（克） 4.60 蛋白質(zhì)（克） 60.00

據(jù)研究，現(xiàn)代科學(xué)發(fā)現(xiàn)，盡管魷魚絲中的膽固醇含量很高，但魷魚絲中還有另一種物質(zhì)——賴氨酸，而牛磺酸具有抑制血液中膽固醇積累的作用。如果攝入的食物中賴氨酸與膽固醇的比例為2以上，血液中的膽固醇就不會輕易升高。魷魚絲中的賴氨酸含量較高，其比例為2.2。因此，在服用魷魚絲時，膽固醇只被人體正常利用，不易沉積在血液中。

賴氨酸有以下作用： 1、調(diào)節(jié)血糖水平，降低血液中的膽固醇，保護肝膽，預(yù)防膽結(jié)石； 2.能抑制血小板聚集，降低血脂，降低血壓，可用于防治高血壓。；3.保護眼睛，促進兒童大腦發(fā)育；4.調(diào)節(jié)內(nèi)分泌，提高免疫力，抗心律失常，保護心臟。

特別提醒：

魷魚絲在食用前應(yīng)徹底煮熟，因為魷魚絲中含有活性多肽成分。魷魚絲等海鮮性寒，脾胃虛弱的人應(yīng)少食。魷魚絲是一種毛茸茸的食物，患有濕疹、蕁麻疹等疾病的人不宜食用。

其他：

1、魷魚絲含有鈣、磷、鐵，有利于骨骼生長和造血功能，可合理治療貧血；

2、魷魚絲除了身體所需的蛋白質(zhì)和碳水化合物外，還含有大量的牛磺酸，可以抑制血液中的膽固醇，消除疲勞。

改善視力，改善腎功能；

3、它所含的活性多肽和硒具有抗病毒治療和抗輻射作用。

相關(guān)組：一般組可以帶

脾胃虛弱、高血脂、高膽固醇尿、動脈硬化等心血管疾病、肝病、濕疹、蕁麻疹等疾病患者不宜食用。

在以上文章的內(nèi)容中，我們已經(jīng)詳細(xì)介紹了什么是魷魚絲。我們知道，魷魚絲不僅味道鮮美，而且營養(yǎng)豐富。經(jīng)常吃魷魚絲對我們的身心健康都有好處，魷魚絲是用來治療貧血和消除疲勞的。等等，上一篇文章詳細(xì)講解了魷魚絲的營養(yǎng)成分。