大家上午好呀
先向大家匯報下
在上周五大家安利的大列巴中
按照成分順序
pass了幾個假全麥
最后下單了這家的大列巴
怎么看是不是假全麥
上周五推文的置頂評論里
這位朋友說的很詳細啦
大家都看看
大家先不要急著下單哦
等我收到給大家測評
好 繼續(xù)今天的食譜推送
馬上就要大暑了
夏天最熱的時候就要到啦
實不相瞞
因為減肥
今年一個冰淇淋我都沒吃過
看到這個夏日食譜
零難度低糖低卡奶香水果棒冰
我眼睛都放光了
必須分享給大家！
感謝作者 @小桃?guī)捉憬?/strong>的授權
把水果和酸奶冷凍代替冰淇淋的吃法
對于有健康意識的小伙伴們來說都不陌生了
不過有些水果凍了特別好吃
有的則口味酸澀硬得像石頭
今天 @小桃?guī)捉憬?/strong>來教大家一個
做水果棒冰的總訣竅
還有幾個經典搭配
保準質地細膩口味甜美
而且最大程度的低卡！
總訣竅就是：
選擇一種冷凍友好的水果
加一種改善風味的液體
充分攪打均勻以后冷凍
冷凍友好的水果
一要本身水分不過高
軟爛適口
比如香蕉冷凍了就比蘋果西瓜要好咬些
二要口味香甜
因為低溫糖分子擴散速度減慢
味覺上會弱化甜味
很多熱帶水果
比如荔枝芒果菠蘿就不錯
改善風味的液體
比如濃稠酸奶，椰漿，濃豆奶等等
加入以后既多了奶奶的香味
而且調節(jié)質地，不那么堅硬
充分攪打
也是為了攪打中混入更多空氣
吃起來不硬梆梆
推薦的搭配：
香蕉+濃酸奶
芒果+椰漿
只要你有夠成熟的芭娜娜和芒果果
把添加糖去掉也很好吃！
牛油果+豆奶?+抹茶粉
這款質地香味完美
不過還是稍微加一點點糖/代糖更有味
水蜜桃+牛奶
最近是蜜桃的季節(jié)
水蜜桃的甜度也夠
不過冰渣感明顯一點
有點像冰工廠的冰片蜜桃
上面這些
都沒有加傳統冰淇淋需要的奶油
幾乎不需要糖
更不需要生蛋黃這種處理起來很頭大的乳化劑
但味道也是真的好
太棒了！
期待 @小桃?guī)捉憬?/strong>更多的食譜
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