這些五花八門的火鍋配菜，冬天來了趕緊圍桌吃起來吧！

冬天吃火鍋簡直是人生一大美事，那么，吃火鍋的時候，除了湯料和醬汁以外，肯定少不了五花八門的配菜，今天跟大家聊聊冬天吃火鍋一定要吃的那些配菜！

蔬菜類：白菜、菠菜、豌豆苗、萵筍、卷心菜、土豆、蓮藕、茭白、冬筍、春筍、白蘿卜、胡蘿卜、黃瓜、冬瓜、絲瓜、鮮豌豆、四季豆、菜花、金針菜、蘑菇、香菇、平菇、金針菇、黃豆芽、綠豆芽、豆腐、豆腐干、香菜、香蒜、蔥、空心菜以及荸薺等。

水產(chǎn)類：鯽魚、草魚、鯉魚、鱔魚、泥鰍、河蟹、河蝦、海蟹、海蝦、水發(fā)海參、水發(fā)墨魚、水發(fā)魷魚、水發(fā)魚肚、魚唇、魚翅、鮮貝、帶魚以及水發(fā)海帶等。

禽肉類：雞肉、鴨肉、鵝肉、雞翅、雞血、鴨血、腸、肫、肝、雞爪以及鴨掌等。

畜肉類：羊肉、牛肉、豬肉、火腿、午餐肉、臘肉、香腸、豬灌腸、豬牛羊的腎、肝心、肝蹄筋、牛鞭、豬腸、豬腦花以及豬脊髓等。

干貨果品類：干金針菜、玉蘭片、筍干、粉絲、紅棗、魔芋、木耳、銀耳、香菇、口蘑以及竹蓀等。

野味類(人工飼養(yǎng))：野雞、野鴨、鵪鶉、狗肉、狗鞭、蛇肉、田雞、蝸牛、牛蛙以及龜肉等。

吃火鍋的時候謹記這幾點：

1、不要喝湯，火鍋的底料中有這非常多的動物油和辛辣刺激的調(diào)料，如果喝火鍋湯的話，會造成腸胃負擔；
2、不要一次放入太多食物，不僅會影響食物口感，大量食物進入鍋底還會導致糊掉，并且產(chǎn)生對身體有害的物質(zhì)；
3、吃火鍋的時候一定要煮熟，肉類中包含許多細菌、寄生蟲，所以一定要確保煮熟；
4、火鍋中的食物都是沸騰的狀態(tài)，所以不要太燙，否則容易刺激口腔，誘發(fā)口腔疾病，建議把食物撈起來放涼后再吃；

冷冷的冬天，除了吃火鍋，還可以來一碗臭臭的黎江村螺螄粉，夠酸夠辣，鮮爽熱燙，足以暖到你的心和你的胃，除了黎江村螺螄粉，還可以吃一碗重慶酸辣粉、麻辣燙、烤串......哈哈都是冬日必備美食哦！

寒冷的冬天，圍在一起吃火鍋，喝喝小酒，所有的煩惱都煙消云散了，記得小編給大家的提醒哈，健康的吃火鍋，才能越來越美哦！容易上火的朋友，在吃完黎江村螺螄粉、酸辣粉、火鍋以后，記得泡一杯涼茶哈！

發(fā)布于 2020-12-18

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