三餐怎么吃才健康一日三餐怎么吃最健康

　　為了多睡部分，不吃早餐或草草了事的人很多;工作忙晚上加班，因為這么的原因錯過吃午餐晚餐的時間也有不少。一日三餐要怎樣吃才健康?接下來，X為你分享一日三餐健康食譜，期望對你有幫助。
　　一日三餐健康食譜
　　一日三餐健康食譜1、早餐
　　一日之計始于晨。早餐的主要性在于，喚醒大腦活力，令你精力充沛地開始迎接一天的擔心生活。
　　餐單示例
　　1、鮮牛奶1杯+全麥面包1片+火腿炒蛋(1根火腿和1個雞蛋)+熗拌黃瓜(1根)
　　2、紅豆粥(1小碗)+西芹豆干(100克)
　　營養(yǎng)點評
　　粗雜糧含豐富B族維生素，含有保障腦部供血的作用;大豆、蛋黃內含有磷脂，有益于智力發(fā)展;紅豆中的賴氨酸和維生素B含量，在多種豆類中名列首位。
　　蔬菜中的維生素能加強腦細胞蛋白質的功效，如西芹所含的揮發(fā)油能刺激人的整個神經系統(tǒng)，促進腦細胞興奮，激發(fā)人的靈感和創(chuàng)新意識;脂肪則是組成人體細胞的基礎成份，假如脂肪不足，會引發(fā)人腦退化，因此，早餐中不妨加些肉類食物。
　　奶類含有豐富的鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D、維生素B族等，是傳統(tǒng)的健腦食品，可維護大腦的正常機能。
　　一日三餐健康食譜2、午餐
　　通常早晨是腦力勞動高度集中的時段，思維活動過程加強，細胞內物質及神經遞質消耗增多，新陳代謝也加緊，大腦對多種營養(yǎng)素需求量增大。所以，午餐應增加優(yōu)質蛋白質、不飽和脂肪酸、磷脂、維生素A、維生素B、維生素C及鐵等營養(yǎng)素的供給量。
　　餐單示例
　　1、燜大蝦(100克)+香菇菜心(50克)+紫菜豆腐湯(1小碗)+米飯(1小碗)
　　2、胡蘿卜燉牛肉(100克)+清炒豌豆苗(50克)+麻將花卷(1~2個)
　　營養(yǎng)點評
　　牛肉、豆腐全部是蛋白質豐富的食品，海蝦含有豐富的脂肪酸，可為大腦提供能源，使人長時間保持精力集中;胡蘿卜能加速大腦的新陳代謝，含有提升記憶力的作用;紫菜含碘豐富，能緩解心理擔心，改進精神狀態(tài);菌菇類能清除體內垃圾，確保大腦供氧充分。
　　一日三餐健康食譜3、晚餐
　　一天的辛勞以后，晚餐應以安心寧神為主，調整大腦狀態(tài)，幫助人體立即放松、休息，順利進入夢鄉(xiāng)。
　　餐單示例
　　1、糟溜魚片(50克)+蒜蓉西蘭花(100克)+小米稀飯(1小碗)或饅頭(1/2個)
　　2、魚香肝尖(50克)+肉絲炒萵苣(50克)+蓮子銀耳羹(1小碗)+米飯(1/2小碗)
　　營養(yǎng)點評
　　動物肝臟有豐富卵磷脂，魚蝦類和深水海魚，如沙丁魚、金槍魚等含有DHA、EPA，均能維護腦細胞的正常機能。
　　長久處于擔心用腦的狀態(tài)下，可使人氣血兩虛，因此吃部分健脾益氣的食物，如小米、蓮子等，能夠補血養(yǎng)心、補中養(yǎng)神、診療夜寐多夢，能夠幫助大腦取得充足休息。
　　4、餐間小點
　　芝麻餅干(1-2塊);阿膠貢棗(6-8個);蜂蜜核桃仁(3個);香蕉(1根);草莓(150克)以上所列食物任選2項。
　　今天介紹的一日三餐搭配法，能夠讓你利用飲食吃出健康來。其實，健康飲食的搭配很有很多，你能夠依據自己的喜好和身體情況，來制訂適合自己的飲食計劃。只要飲食合理又健康，就能讓你吃出好身體。　　一日三餐健康搭配

　　　　為維護人類的生長發(fā)育和健康，人體最少需要七大類營養(yǎng)素：即

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