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本頁提供2021年6月25日cctv10健康之路節(jié)目視頻全集和要點筆記，節(jié)目請到的嘉賓是田雨。主題是《養(yǎng)胃傷胃大反轉(zhuǎn)》。主要介紹養(yǎng)胃小知識辨真假等相關內(nèi)容。百年養(yǎng)生網(wǎng)提供視頻全集的在線觀看和主要內(nèi)容介紹（節(jié)目要點筆記）。

圖：養(yǎng)胃傷胃大反轉(zhuǎn)

田雨：北京大學第一醫(yī)院消化內(nèi)科主任醫(yī)師。

喝粥容易胃酸，因為粥的主要成分是碳水化合物，淀粉類的物質(zhì)容易排空，導致基礎胃酸分泌沒有可以中和的食物，反而對胃造成傷害;其次，如果長時間只喝粥，胃的容量越來越小，胃的運動也越來越趨向于只能接受這種半流質(zhì)飲食。長此以往，胃的消化吸收功能、儲存食物的功能及研磨食物的功能都會下降。

對大多數(shù)人來講少食多餐并不適用，人體胃腸道是有節(jié)律性的，如果一直進食，胃酸就會一直分泌，打破了胃分泌胃酸的節(jié)律性，以至于在不攝食的時候出現(xiàn)胃酸分泌得過多，久而久之就會損傷胃部。除此之外，少食多餐還會導致胰島細胞的持續(xù)工作，對糖尿病病人血糖的控制也很不利，如果不是特殊情況盡量規(guī)律飲食。

空腹吃水果不會傷胃，水果中含有的果糖是偏中性的，而且水果很容易消化，其中含有的維生素、水分還有少量的糖類等營養(yǎng)成分理論上也不會傷胃。很多人有空腹吃水果不舒服的感覺可能是因為吃得過多或水果過涼。

生吃大蒜并不會傷胃，大蒜中有一種叫做大蒜素的物質(zhì)，對胃腸道中的細菌、病毒有良好的抑制作用。

花生的主要成分50%是油脂，油脂成分越高、蛋白含量越高的食物，胃的排空就越慢，它在胃里中和胃酸的效果可能就更長。而且花生的油脂成分很高實際上長期吃對人體健康并不好，尤其是對-些脂代謝異常的老年人來說，更不建議多吃。

很多人認為吃湯泡飯會傷胃是因為湯泡飯會稀釋胃酸導致不消化。實際上，人體一天一共能分泌不同類的消化液約10升，吃湯泡飯完全不會導致胃液稀釋。

20210625健康之路視頻和筆記:田雨,養(yǎng)胃小知識辨真假

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