櫻桃，就如其他蔬果ㄧ樣，長久以來皆是專家推薦的健康食品之一。最新研究顯示櫻桃甚至能大幅增進肌肉修復，讓你在激烈運動后能快速恢復體能。

研究人員認為，櫻桃能夠修復受損肌肉，在于櫻桃還有高單位的花色素(anthocyanin)?；ㄉ貫榭寡趸瘎┲唬壳皺烟覄t是花色素1跟2含量最多的水果。櫻桃同時也有消炎的作用，因此可幫助舒緩腿部肌肉疼痛。

櫻桃雖然體積小，卻富含大量的鉀，不但能降低高血壓及中風的機率，并可促進心臟及腎臟功能。

櫻桃同時也含有 100毫克的硼。硼可促進骨骼強健，并降低骨炎之機率。櫻桃的纖維含量也相當高，對于腸胃消化相當有幫助。櫻桃中的褪黑激素(melatonin) 及植物固醇(phytosterols)兩種成份，后者可降低癌癥機率、強化免疫系統(tǒng)。褪黑激素則可幫助睡眠。

位于倫敦的南岸大學(South Bank University)最近發(fā)表的ㄧ篇醫(yī)學論文指出，10日中食用約30毫升的櫻桃，其肌肉復原能力要比飲用其他果汁的人要來的好。 .

想讓自己體能突飛猛進的人，不妨每天吃適量的櫻桃，配上ㄧ杯甜菜根汁吧。很快地你會發(fā)現(xiàn)你的身體跟以前完全不同喔！

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