西紅柿煮魚

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作者： 細節(jié)怪

用料

西紅柿煮魚的做法步驟

步驟 1

這邊用的是太陽魚比較沒刺，魚洗凈劃刀抹上鹽腌制半小時左右

步驟 2

腌制期間，備好西紅柿，蒜姜蒜苗，弄好調(diào)料2勺生抽+1勺蠔油+1勺白糖

步驟 3

熱鍋下油，將腌制好的魚煎至兩面金黃裝盤備用。這時候鍋里有油的話，直接放蒜末爆香放西紅柿翻炒片刻，放一小半碗水蓋上鍋蓋熬西紅柿汁，湯汁燒開后放魚+姜片+蒜苗+調(diào)料，繼續(xù)熬煮5分鐘左右即可裝盤。(這里都是用的中火，比較好控制)

步驟 4

還是很下飯的。 (魚腌制后我沒有再次沖洗，所以后面就沒再放鹽也很入味了)

菜譜創(chuàng)建時間：2023-02-06 14:46:32

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