《中國居民營養(yǎng)與慢性病狀況報告（2020年）》顯示，我國成人高血壓患病人數(shù)約 2.45億，成人高血壓患病率為27.5%，患病率總體呈上升趨勢。很多不合理的膳食習(xí)慣，如高鈉、低鉀、過量飲酒等，都是造成高血壓的危險因素，超重、肥胖也與高血壓密切相關(guān)。國家衛(wèi)健委制定了《成人高血壓食養(yǎng)指南（2023版）》，對高血壓患者的日常食養(yǎng)提出了五條原則和建議。

一、 減鈉增鉀，飲食清淡①每人每日食鹽攝入量逐步降至5g以下；②增加新鮮蔬菜、水果和豆類等富鉀食物的攝入；③清淡飲食，少吃含高脂肪、高膽固醇的食物：包括油炸食品和動物內(nèi)臟；④少吃高鈉的加工紅肉制品，如培根、臘肉、香腸等。

二、合理膳食，科學(xué)食養(yǎng)遵循合理膳食原則，豐富食物品種，合理安排一日三餐。①多吃膳食纖維豐富的蔬果，深色蔬菜占總蔬菜量的一半以上，蔬菜和水果不能相互替代；②攝入適量的谷類、薯類，其中全谷物或雜豆占谷類的 1/4～1/2；③適當補充蛋白質(zhì)，可多選擇奶類、魚類、大豆及其制品；④限制添加糖攝入；⑤減少攝入食鹽及含鈉調(diào)味品（醬油、醬類、蠔油、雞精、味精等）。

同時，應(yīng)針對高血壓的不同證型給予相應(yīng)的飲食進行中醫(yī)食養(yǎng)。

三、吃動平衡，健康體重

將體重維持在健康范圍內(nèi)。體質(zhì)指數(shù)（BMI=體重kg/身高m2）在18.5～23.9kg/m2（65 歲以上老年人可適當增加：20-26.9kg/m2）；男性腰圍＜85cm，女性腰圍＜80cm。建議所有超重和肥胖高血壓患者通過控制能量攝入和增加身體活動減重。

四、戒煙限酒，心理平衡①不吸煙，徹底戒煙，避免被動吸煙。②不飲酒，飲酒者盡量戒酒。③減輕精神壓力，保持心理平衡。④規(guī)律作息，保證充足睡眠，不熬夜。

五、監(jiān)測血壓，自我管理定期監(jiān)測血壓，了解血壓數(shù)值及達標狀態(tài)，遵醫(yī)囑進行生活方式干預(yù)，堅持長期治療，自我管理。

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（通訊員/泰安市婦幼保健院 江愛萍、肖文杰）

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