從小，身邊的人就告訴我們牛奶是個好東西。但是，近來的一些研究和案例顯示，過量的牛奶攝入或者是選錯牛奶會使部分人群換心臟疾病的幾率大大增加。

而這種理論也不是絕對的，甚至可能會使人們排斥牛奶。在英國，牛奶的銷量正以每年2%的速度下降。英國營養(yǎng)學會的營養(yǎng)師sarah認為這不是個好消息。其實，對于一個人一天的消耗來說，每天攝入一定量的牛奶是沒有任何問題的。否則就可能導致體內(nèi)鈣、鐵、磷以及維生素A的缺乏。

牛奶具有預防疾病的功效，尤其是針對骨質疏松。去年，科學家們發(fā)現(xiàn)牛奶對于乳腺癌的防治非常有效。

總之，正確選對牛奶就好啦！那么這里就給大家分析一下五種常見奶類食品，教你選對合適的牛奶！

全脂牛奶：

卡路里/550ml：370   脂肪：22克

全脂牛奶被稱為“全能食物”，它含有多種營養(yǎng)成分，蛋白質、鈣、鋅含量豐富，還含有維生素A和B以及碘。國家骨質疏松協(xié)會建議成長期的青少年每天攝入1000mg的鈣，而成年人每天只需要攝入800mg就夠了。

半脫脂牛奶

卡路里/550ml： 255   脂肪：9.9克。

維生素A是脂溶性的，當把全脂牛奶中的脂肪除去時，那么維生素A就會流失，因此，你就需要通過其他途徑來補充，例如：多吃胡蘿卜。

如果你買的牛奶是用玻璃瓶裝，而不是紙盒裝的，那么長時間地暴露在陽光下，會使牛奶中得維生素B2大量流失。

脫脂牛奶

卡路里/550ml： 195   脂肪：0.5克。

脫脂牛奶中的脂肪是全脂牛奶的0.1%而熱量則是全職牛奶的一半左右，同時它還保留其大部分的營養(yǎng)，這使得脫脂牛奶頗受女性喜愛。除去了脂肪，脫脂牛奶含有更多的水溶性維生素B和鈣。

對于那些試圖減少飲食中脂肪的人，脫脂牛奶是不錯的選擇，但是不可否認，脫脂牛奶中維生素含量還是相對較少，因此我們不建議5歲以下的兒童長期喝脫脂牛奶。

羊奶

卡路里/550ml：395  脂肪：23.5克。

羊奶的營養(yǎng)價值與牛奶不相上下，而且更適合與那些對乳糖不耐受的人群。

但要注意的是，羊奶中含有一種物質，會阻止人體對維生素B12的吸收，從而造成缺鐵性貧血。這一癥狀已在一些從小用羊奶喂養(yǎng)的小孩身上出現(xiàn)了。

椰奶

卡路里/550ml：228  脂肪：2.5克

即使椰子油中含有不少飽和脂肪，糖分高，但是椰奶的熱量還是很低的。我們可以把它當做飲料來實用，但是，相比較牛奶，它的蛋白質還是很低的。

更何況我們在超市里買得椰奶往往不新鮮，它只是把壓榨后的椰肉和水混合在一起做出來。因此其營養(yǎng)成分大打折扣。 

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