你身邊是否也有這樣一個(gè)人，每天跳著“劉畊宏”、健身代餐不離手、愛(ài)吃各種營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)劑，還經(jīng)常向你“安利”？

當(dāng)健身成為越來(lái)越多人的日常生活方式，運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品這個(gè)年輕的行業(yè)，正在迎來(lái)爆發(fā)式增長(zhǎng)——中國(guó)市場(chǎng)已突破40億元。你知道嗎，在這片藍(lán)海中，濟(jì)南企業(yè)的銷(xiāo)量占比60%以上，還實(shí)現(xiàn)了運(yùn)動(dòng)補(bǔ)劑從依賴(lài)進(jìn)口到走向海外的突破！

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拍攝時(shí)間：7月20日

拍攝地點(diǎn)：相關(guān)企業(yè)

拍攝內(nèi)容：濟(jì)南運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)行業(yè)蓬勃發(fā)展

“劉畊宏女孩”帶動(dòng)消費(fèi)？

全國(guó)運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)市場(chǎng)突破40億元

在健身房“擼鐵”完畢，李哲掏出了包里的運(yùn)動(dòng)奶昔。

“作為運(yùn)動(dòng)員，我接觸營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)劑比較早，在運(yùn)動(dòng)前后適當(dāng)補(bǔ)充一些成分，對(duì)提升體能、耐力有一定幫助?！崩钫茉且幻殬I(yè)橄欖球運(yùn)動(dòng)員，很多年前，他需要帶著一大包煮雞蛋當(dāng)訓(xùn)練后所需補(bǔ)充的蛋白，如今，一個(gè)搖杯與一勺補(bǔ)劑就能解決很多的不便?！艾F(xiàn)在，找我咨詢(xún)吃什么、怎么吃的朋友越來(lái)越多了，這說(shuō)明很多人開(kāi)始運(yùn)動(dòng)了。”

被疫情防控影響的這兩年時(shí)間里，全球消費(fèi)生活方式都發(fā)生了巨大的轉(zhuǎn)變，人們開(kāi)始更加關(guān)注和意識(shí)到健康和健身的重要性。一天漲粉1000萬(wàn)的劉畊宏被稱(chēng)為2022年的“頂流”，也側(cè)面反映了疫情防控期間消費(fèi)者對(duì)運(yùn)動(dòng)健身的熱情。

“從《‘十四五’體育發(fā)展規(guī)劃》到《‘健康中國(guó)2030’規(guī)劃綱要》等文件陸續(xù)出臺(tái)，全民健身風(fēng)潮正起，對(duì)運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)的潛在需求人群快速壯大。”濟(jì)南營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)牟利寧認(rèn)為，對(duì)于特殊群體，在營(yíng)養(yǎng)師的指導(dǎo)下服用補(bǔ)劑是很有必要的。在市場(chǎng)監(jiān)管層面，從前這類(lèi)產(chǎn)品被劃為“其他”，現(xiàn)在則列入了“特殊膳食”行列。

根據(jù)公開(kāi)數(shù)據(jù)，2021年全國(guó)運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)市場(chǎng)規(guī)模突破40億元。

市場(chǎng)花式需求

“濟(jì)南產(chǎn)”海外“反搶”市場(chǎng)

在一些電商平臺(tái)，運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)品已經(jīng)有了自己的獨(dú)立分類(lèi)。蛋白粉、運(yùn)動(dòng)飲料、代餐食品、片劑、果凍……時(shí)尚明艷的包裝風(fēng)格讓人很難跟傳統(tǒng)定義中的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)劑聯(lián)系起來(lái)。

“說(shuō)起補(bǔ)劑，很多人的印象還停留在健身房里的‘肌肉男’抱著一大罐蛋白粉。殊不知，如今的運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品品類(lèi)早就不是那樣單一了。”一位銷(xiāo)售人員告訴記者，在功效之外，當(dāng)下的消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品口味、攜帶便捷、使用方便等方面也提出了五花八門(mén)的需求，也推動(dòng)著市場(chǎng)的提升開(kāi)拓。

值得欣喜的是，從整體市場(chǎng)來(lái)看，運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品已經(jīng)不是早年國(guó)外產(chǎn)品一統(tǒng)天下的局面，不僅實(shí)現(xiàn)了國(guó)產(chǎn)化的突破，還沖向海外“反搶”市場(chǎng)。這其中，“濟(jì)南產(chǎn)”立在了潮頭——

2020年初，濟(jì)南市第一張運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品生產(chǎn)許可發(fā)出。那一年，運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品生產(chǎn)企業(yè)山東斯伯特集團(tuán)落戶(hù)商河。短短兩年多時(shí)間，生產(chǎn)規(guī)模實(shí)現(xiàn)裂變式增長(zhǎng)，當(dāng)初僅有5000平方米的生產(chǎn)車(chē)間，今年已經(jīng)達(dá)到166畝了。

“全國(guó)40億元的市場(chǎng)中，斯伯特集團(tuán)旗下品牌銷(xiāo)量超過(guò)24億元，占比超過(guò)60%?！痹撈髽I(yè)生產(chǎn)負(fù)責(zé)人秘存利語(yǔ)氣中不無(wú)驕傲：企業(yè)片劑工廠日產(chǎn)200萬(wàn)瓶、年產(chǎn)400億粒，已成為全球最大片劑生產(chǎn)工廠，這讓濟(jì)南在全國(guó)運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)市場(chǎng)有了一張響當(dāng)當(dāng)?shù)拿?/p>

“2021年9月6日，經(jīng)海關(guān)檢驗(yàn)合格，我們的自有品牌肌酸粉、氨基酸粉作為中國(guó)首批國(guó)產(chǎn)運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品順利出口！”他表示，從依靠國(guó)外進(jìn)口到實(shí)現(xiàn)出口，這意味著國(guó)產(chǎn)運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品已經(jīng)能夠與國(guó)際對(duì)標(biāo)。

“蛋白粉有芝芝桃桃、奧利奧、沖嶼海鹽、雞尾酒等一系列新鮮口味，年輕消費(fèi)者非常喜歡；產(chǎn)品加入了氣泡元素，口感就像可樂(lè)；粉末產(chǎn)品有直接加水飲用的瓶裝包裝，消費(fèi)者連杯子都不用刷……”走在這家全球最大營(yíng)養(yǎng)片劑生產(chǎn)工廠的展廳，不難感受到企業(yè)對(duì)行業(yè)未來(lái)發(fā)展的探索與信心。

更廣闊的市場(chǎng)前景和更長(zhǎng)遠(yuǎn)的目標(biāo)，正在拉動(dòng)產(chǎn)業(yè)聚集。從市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)了解到，目前濟(jì)南市包括運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品在內(nèi)的特殊膳食生產(chǎn)企業(yè)已有17家。

標(biāo)準(zhǔn)持續(xù)完善

“買(mǎi)單群體”向大眾轉(zhuǎn)型

據(jù)公開(kāi)報(bào)道數(shù)據(jù)，預(yù)計(jì)到2023年，中國(guó)運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)市場(chǎng)的規(guī)模將突破60億元大關(guān)。從保健品、運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品向大眾營(yíng)養(yǎng)轉(zhuǎn)型，成為企業(yè)的共識(shí)。

山東嘉能嘉健康產(chǎn)業(yè)集團(tuán)深耕濟(jì)南多年，運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)、大眾營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品都有涉及。董事長(zhǎng)楊森健告訴記者，企業(yè)從2005年成立保健品廠到目前正在擴(kuò)大規(guī)模建設(shè)特殊膳食產(chǎn)業(yè)園，得益于消費(fèi)者健康意識(shí)的不斷攀升?！拔覀兊墓任锒嚯娘嬃蠁纹纺赇N(xiāo)售額超過(guò)7億元，這也預(yù)示著大眾越發(fā)旺盛的營(yíng)養(yǎng)需求?！睏钌I表示，接下來(lái)將繼續(xù)研發(fā)新產(chǎn)品，讓更多人享受更加美味、便攜、形式豐富的營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品。

“目前消費(fèi)群體集中在健身健美人群中，絕大多數(shù)運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目在運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)領(lǐng)域仍處于幾乎沒(méi)有開(kāi)發(fā)的階段，例如球類(lèi)、騎行、戶(hù)外、馬拉松……這將是我們接下來(lái)要去著力拓展的部分。”秘存利表示。

今年10月，國(guó)內(nèi)首部針對(duì)運(yùn)用營(yíng)養(yǎng)食品生產(chǎn)企業(yè)制定的質(zhì)量管理標(biāo)準(zhǔn)《食品生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量管理規(guī)范第一部分：運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品》將實(shí)施。它將運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品的生產(chǎn)場(chǎng)所要求和驗(yàn)證要求提升至與嬰幼兒輔助食品、特殊醫(yī)學(xué)用途食品和保健食品一致，最大限度確保運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品質(zhì)量安全。

監(jiān)管的不斷發(fā)力，在給消費(fèi)者提供更為嚴(yán)謹(jǐn)、科學(xué)的運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品時(shí)，也在助力行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。斯伯特集團(tuán)正是例證：企業(yè)已經(jīng)簽約齊魯健康食品產(chǎn)業(yè)園，這將是商河縣首個(gè)“百億示范產(chǎn)業(yè)園”，對(duì)打造健康食品、電商和新媒體產(chǎn)業(yè)集群，實(shí)現(xiàn)高端產(chǎn)業(yè)鏈的集聚融合有十分深遠(yuǎn)的意義。

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