戀愛的時候，T身高184厘米，體重70公斤，是個精神抖擻的帥小伙。在一起5年，他身高當(dāng)然沒有變，體重漲到105公斤，成了典型油膩大叔。

　　用T自己的話來說，這身材是30年前打娘胎里就塑造好的——T出生時便是個10斤多的大胖小子。當(dāng)時隔壁床新來的產(chǎn)婦問我婆婆：“姐，這娃都滿月了吧？你們娘倆咋還在醫(yī)院呢？”

　　后來我才知道，我們第一次見面時，他看起來瘦瘦高高的是因?yàn)閯倓倻p重40斤。這些年，他的體重就像過山車一樣，這兩年車子卡在了最高處。

　　體重卡在最高處的T丨作者供圖

　　“過勞肥”與不忌口

　　30歲是多數(shù)人身材的分水嶺，這句話一點(diǎn)不假。尤其常年996的都市白領(lǐng)，而立之年除了成家立業(yè)的重?fù)?dān)，還多了一身揮之不去的肉肉。

　　T在年輕時候愛打球，勉強(qiáng)比現(xiàn)在瘦一些，隊(duì)友經(jīng)常喊他“胖科比”。工作這幾年，時間全貢獻(xiàn)給了加班和游戲。

　　周末難得有半天閑暇，每次我起床時他已經(jīng)在廚房忙活了一整個上午，桌上擺著剛出爐的炸雞和披薩。用T自己的話來說，美食就是自己的第二條命。

　　彼時的我，儼然扮演了一個惹人厭惡的教導(dǎo)處主任的角色，每天盯著不守生活紀(jì)律的胖小子，而這個胖小子一直在暗地里和我斗智斗勇。

　　除了每周自制美食，T加班時候也沒少叫高熱量的外賣，炸雞排、鹵雞胗、泡椒鳳爪、排骨米線、快樂肥宅水……吃得那叫一個不亦樂乎。為防止被我發(fā)現(xiàn)，T每次點(diǎn)了外賣都會悄悄刪除訂單。心細(xì)如我，我已經(jīng)熟悉了在外賣app訂單記錄之外偵察到他吃了什么的方法。

　　T有次大晚上下樓倒垃圾，二十多分鐘還沒上來，憑借女人的第六感我下樓巡視，發(fā)現(xiàn)他正在隔壁樓前面的涼亭里吃炸雞排。

　　偷吃被發(fā)現(xiàn)后，T不忘自嘲：有趣的靈魂兩百多斤。

　　我瞟他一眼：你的靈魂已經(jīng)全部被肉肉包圍了。

　　超重者的身心健康

　　早在1948年，世界衛(wèi)生組織（WHO）就將肥胖癥列入了疾病分類名單。超重及肥胖人士患高血壓、糖尿病、冠心病，以及某些種類惡性腫瘤等疾病的風(fēng)險更高。根據(jù)WHO的數(shù)據(jù)，全球每年至少280萬人死于與肥胖相關(guān)的疾病。

　　胖，真的成了世界難題。

　　有研究表明，肥胖人士更容易認(rèn)為自己的身體不完美，不認(rèn)同自己的身體形象。

　　前幾年T還很在意每天的穿著打扮，早上洗漱完吹吹頭發(fā)，噴點(diǎn)發(fā)膠，喜歡穿淺色休閑襯衫和棉麻褲子。

　　體重一路飆升后，勉強(qiáng)塞進(jìn)同樣的衣服里，卻怎么看都像撿來的衣服。一次T站在鏡子前皺著眉頭問，“是不是像個財主？”“不，是地主家的傻兒子。”

　　慢慢地，T在出門前已經(jīng)不捯飭自己了，護(hù)膚品都懶得再用，隨著體脂的暴增皮膚也越來越差，索性破罐子破摔了。

　　有次姐姐在飯桌上不經(jīng)意說了句“你怎么又胖了”，話沒說完，T臉頰上的贅肉就肉眼可見地僵住了，平日里再怎么嘴硬，誰還沒點(diǎn)身材焦慮啊。

　　T的30歲生日這天，我給他買了份體檢套餐，果然如我擔(dān)心的，血壓和膽固醇水平都高出了正常值，還有輕度脂肪肝！

　　漫漫減肥路上偶爾偷吃

　　每次減肥，身體里都有兩個小人兒在打架，最終那個“貪吃的小人兒”總會把“克制的小人兒”打得半死。從受刺激到發(fā)誓減肥再到放棄，T也無數(shù)次經(jīng)歷了這樣的循環(huán)，仿佛被封印在了減肥的怪圈里。

　　“1個月減20斤計劃表”“明星減肥食譜”“輕斷食”……嘗試了各種追求短期內(nèi)暴瘦的網(wǎng)紅偏方，無一例外都失敗了。

　　我自然是堅決反對T過分節(jié)食減肥的，清楚記得大學(xué)室友有次連續(xù)吃了半個月的蘋果，毅力可嘉，結(jié)局是直接被抬去校醫(yī)務(wù)室輸了幾天液。

　　有研究表明，過分節(jié)食最先減掉的是水分和肌肉，除了容易反彈，對身體也有很大的副作用。《中國居民膳食指南(2016)》的建議是，減肥速度以每月體重降低4~8斤為宜，這樣“勻速”減肥的方法，對身體損傷小而且不容易反彈。

　　作為家族養(yǎng)生群里的活躍分子，我在醫(yī)生的指導(dǎo)下，再次擔(dān)負(fù)起了幫T減肥的重?fù)?dān)。

　　第一步，趁T出差時，我把他藏在櫥柜高層的零食逐一繳獲，巧克力、薯片、辣條……約上閨蜜到家里一邊看電影一邊分擔(dān)了。

　　接著就是我們營養(yǎng)均衡又健康的飲食計劃了。都說減肥是“三分練，七分吃”，管住嘴才是關(guān)鍵。在保障每日油鹽攝入量的情況下，盡可能讓T的飲食保持清淡。我特意買了炒菜時控鹽的計量勺，控油的噴油瓶，每天正餐的油鹽攝入心里就有數(shù)了（當(dāng)然，具體個人應(yīng)該怎么吃，還是建議聽從醫(yī)生的指導(dǎo)）。

　　T每天早餐的大煎餅和豆腐腦換成了全麥面包、水煮蛋、堅果和牛奶，中午吃的白米飯換成了雜糧飯。一周有3~4天都是蒸煮蔬菜代替炒菜，肉也從油炸燒烤變成了清炒和蒸煮。T還自覺戒掉了快樂肥宅水，實(shí)在忍不住了就喝幾口無糖的。

　　可憐的T每天下班回家都會穿過小區(qū)前面的一條美食街，路過火鍋店、西餐廳，穿過燒烤啤酒攤、板兒面和麻辣燙，一路上拼命呼吸美食的香氣來給自己一點(diǎn)點(diǎn)安慰。春節(jié)期間一起逛超市，T懷里摟著大桶的無糖酸奶，眼睛滴溜溜地在零食飲料區(qū)打轉(zhuǎn)。

　　一天晚上我睡得迷迷糊糊時聽見客廳有咯吱咯吱的咀嚼聲，打開門一看，坐在電腦前的T正捧著把堅果往嘴里送……后來再聽到這種聲音，我就裝作什么也沒聽到了，減肥已經(jīng)如此艱難，人艱不拆。

　　T提出要求，每瘦8~10斤可以吃一次披薩當(dāng)作獎勵，我也愉快地同意了。為了這一次減肥能夠長期堅持，適當(dāng)?shù)莫剟钍潜夭豢缮俚摹?/p>

　　多數(shù)時候嚴(yán)格控制，偶爾獎勵一下自己丨作者供圖

　　那段時間，角落里落灰的啞鈴被他擦得锃亮，平日里下班回來了會舉舉啞鈴、做些簡單練習(xí)，休息日的早上我倆一起去跑步（如何運(yùn)動，也建議聽從醫(yī)生指導(dǎo)，畢竟，不合理的鍛煉也可能造成損傷）。

　　半年過去，T對美食的愛好并沒有因?yàn)殚L期的減肥而停止，只是不再把美食當(dāng)作解壓的心理安慰，休息日T依舊會經(jīng)常泡在廚房里，除了偶爾的披薩和意面，也開始做沙拉、蒸山藥和蘑菇，享受食物本身的味道。

　　前兩年網(wǎng)上流行一段改編過的歌詞：

　　肥胖是會呼吸的痛

　　它活在我身上所有角落

　　吃肯德基會痛

　　吃麥當(dāng)勞會痛

　　連喝水也痛

　　肥胖是會呼吸的痛

　　它流在血液中來回滾動

　　后悔不減肥會痛

　　恨不節(jié)食會痛

　　想瘦不能瘦最痛

　　我們并不歧視肥胖人士，也不會將超重肥胖污名化，去一味追求瘦并以之為美。而是否要減肥的重點(diǎn)也在于，自己的體重會不會影響到身心健康和日常生活，建議大家先咨詢醫(yī)生來確定自己的目標(biāo)體重和減重具體方法。

　　幫助T減肥這一路走來，我查了很多資料做了很多功課，對他進(jìn)行了一系列的“瘦身攻心計”，從肥胖的危害到肥胖的界定范圍，簡單講，當(dāng)體重指數(shù)≥28千克/平方米（體重除身高的平方）或者男性的腰圍≥90厘米時就已經(jīng)屬于肥胖者了。我經(jīng)常鼓勵T：我們追求的不是體型更瘦，而是讓自己更健康的生活方式。

　　如今，T的體重從105千克變成83千克，肉嘟嘟的臉盤初現(xiàn)棱角，看上去也沒有從前那么膀大腰圓，不像最初那樣跑幾圈就氣喘吁吁，讓人倍感欣慰的是體檢指標(biāo)也趨于正常了！

　　減肥路任重道遠(yuǎn)，與胖斗其樂無窮，愿你我都能成為常勝將軍。

　　瘦下來的T丨作者供圖

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　　比如這個半年胖40斤，花了8年減下去的故事丨作者陳新瑜供圖

　　關(guān)注公眾號，向“果殼病人”回復(fù)【飲食營養(yǎng)】，看看不健康飲食可能帶來的危害。

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　　作者：少年老徐

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