很多人靠節(jié)食減肥開始很有效果，可是時(shí)間一久無法堅(jiān)持體重不降反升，所以節(jié)食絕對(duì)不是瘦身z訣，節(jié)食只能陷入復(fù)胖的無限回圈，永遠(yuǎn)都在“減重、復(fù)胖、減重、復(fù)胖”。營(yíng)養(yǎng)師指出，節(jié)食容易導(dǎo)致肌肉流失，反而降低基礎(chǔ)代謝率，最后就是越減越肥!建議用“少量多餐”的方法吃東西，搭配正確進(jìn)食順序，才能有效瘦身!請(qǐng)看一天吃6餐才會(huì)瘦的減重偷吃技巧。

很多人靠節(jié)食減肥開始很有效果，可是時(shí)間一久無法堅(jiān)持體重不降反升，所以節(jié)食絕對(duì)不是瘦身z訣，節(jié)食只能陷入復(fù)胖的無限回圈，永遠(yuǎn)都在“減重、復(fù)胖、減重、復(fù)胖”。營(yíng)養(yǎng)師指出，節(jié)食容易導(dǎo)致肌肉流失，反而降低基礎(chǔ)代謝率，最后就是越減越肥!建議用“少量多餐”的方法吃東西，搭配正確進(jìn)食順序，才能有效瘦身!請(qǐng)看一天吃6餐才會(huì)瘦的減重偷吃技巧。

節(jié)食、代餐等錯(cuò)誤的減重方法，常導(dǎo)致體重起起伏伏，造成減重越來越困難。除了因?yàn)闇p掉的是會(huì)提高新陳代謝率的肌肉組織，還因?yàn)槎诜e的是脂肪組織，導(dǎo)致最后身體的基礎(chǔ)代謝率降低，體脂肪越來越高!那么，瘦身到底該怎么吃?

三餐定食定量　餐間吃低卡點(diǎn)心

臺(tái)灣癌癥基金會(huì)營(yíng)養(yǎng)師鄭欣宜表示，除選擇高纖維低GI食物、少油脂飲食之外，建議少量多餐(一天六餐)，包含三餐和餐間點(diǎn)心。三餐要定時(shí)定量，避免一下吃多、一下吃少，每餐都要細(xì)嚼慢咽。

餐與餐之間可補(bǔ)充低熱量點(diǎn)心，像是五味番茄、蔬果海苔手卷、竹筍鮮湯、百菇串燒等，避免節(jié)食引起的副作用，像是肌肉組織流失、基礎(chǔ)代謝率降低、營(yíng)養(yǎng)不均衡，反而容易使人復(fù)胖。

先喝清湯飽腹淀粉類最后吃

吃東西的順序也有影響!建議餐前先喝碗清湯，增加飽足感、抑制胃的饑餓感，再吃富含纖維的蔬菜類，最后才吃足夠的蛋白質(zhì)和全谷根莖類。

聰明選擇蛋白質(zhì)

豆腐海鮮都很好

蛋白質(zhì)方面，鄭欣宜營(yíng)養(yǎng)師建議，可選擇熱量較低的豆腐、里肌肉、去皮家禽類、帶殼海鮮類，以及富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的黃豆制品(非基因改造)、富含Omega-3脂肪酸的魚類(比如鯖魚、秋刀魚、鮭魚)。

選擇蛋白質(zhì)食物的秘訣是：沒有腳的(比如魚)勝于兩只腳的(比如雞)，兩只腳的勝于四只腳的(比如牛)。同時(shí)，也要減少飽和脂肪的攝取，避免加工腌制品，降低鈉的攝取量。

補(bǔ)充足夠水分拒絕宿便堆積

由于減重通常會(huì)食用大量高纖維食物，如果水分?jǐn)z取不足，可能會(huì)有便z的現(xiàn)象。因此，鄭欣宜營(yíng)養(yǎng)師建議，每天要喝6~8杯水，促進(jìn)腸蠕動(dòng)、幫助排便，并減少有害物質(zhì)與腸道黏膜接觸的時(shí)間，減少宿便。此外，適當(dāng)規(guī)律的運(yùn)動(dòng)也是突破減重停滯期的好方法。

靠節(jié)食減肥無法持久

相信曾經(jīng)用過節(jié)食法減肥的人絕大多數(shù)都碰過一個(gè)問題，就是一開始體重下降的情形非常滿意，可是后來到了某個(gè)程度之后就在也下不去了，甚至體重反而開始回升，最后只好宣布又一次的減肥失敗。這當(dāng)中的關(guān)鍵就在于身體的“基礎(chǔ)代謝率”，也就是當(dāng)整天都不活動(dòng)時(shí)身體為了維持正常生理活動(dòng)所必須消耗的能量，這個(gè)基礎(chǔ)代謝的能量加上每天所有的活動(dòng)，包括走路、作家、運(yùn)動(dòng)等等所耗去的能量，就是一個(gè)人每天所必須的熱量。節(jié)食減肥法的基礎(chǔ)就是要讓每天所攝取的熱量低于每天所要消耗的熱量，這樣的話就可以把原先堆積下的脂肪慢慢消耗掉，而達(dá)到減重的目的。

然而人的身體是一個(gè)非常微妙的組合，當(dāng)節(jié)食或甚至斷食時(shí)，因?yàn)閿z取的熱量低于維持正常生理作用的需求，所以經(jīng)過一段時(shí)間后，身體會(huì)主動(dòng)將基礎(chǔ)代謝率往下調(diào)整，也就是說例如原本你可能一天的熱量需求為1500卡，如果你因?yàn)楣?jié)食每天只吃1200卡的熱量，一開始當(dāng)然體重會(huì)下降，但是節(jié)食一段時(shí)間后，身體就會(huì)將每日需求往下調(diào)整為1000卡，這時(shí)如果你仍每天吃1200卡時(shí)，則因?yàn)槌赃M(jìn)去的熱量又大于需要消耗的熱量了，所以體重便會(huì)停滯不前甚至不增反減，這也正是節(jié)食或斷食減肥者，在減重到了一個(gè)程度之后就再也減不下來的主要原因。

注意“少吃多餐，配上適當(dāng)?shù)亩噙\(yùn)動(dòng)”才是減肥的不二法門，當(dāng)你靠節(jié)食減肥達(dá)到一個(gè)目標(biāo)之后，如果要維持體重或想更進(jìn)一步減重，最好的方法不僅是繼續(xù)節(jié)食，更應(yīng)該要記得維持規(guī)則的運(yùn)動(dòng)，因?yàn)檫\(yùn)動(dòng)不僅可以消耗熱量，而且還可以提高身體的基礎(chǔ)代謝率，以確保節(jié)食所吃進(jìn)去的熱量可以低于你所消耗的熱量，這樣減肥才能成功。

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