聯合國警告食糖可能是一種“新煙草”，因為它通過使人肥胖帶來健康風險，你可能認為削減飲食中的糖分將得到專家們的贊許。但是一群科學家剛剛將一項時髦的無糖抗衰老計劃加入了時尚節(jié)食列表，他們駁斥這種節(jié)食方式是浪費時間和金錢，并且有潛在的危險。

　　雖然節(jié)食者可以放棄在酸奶、準備好飯菜以及甜點和餅干中加糖，但幾乎不加糖根本是沒有不可能的“完全去除飲食中糖是很難以實現的，” 生物化學家莉亞·菲茨西蒙斯說道，他甚至警告說，這樣一種極端的方法可能是致命的?！八?、蔬菜、乳制品和奶制品的替代品、雞蛋、酒精和堅果都含有糖，因而你只能吃肉類和脂肪了——但這絕對不是很健康的。”

　　營養(yǎng)師、生化學家以及科學智識慈善機構的專家對五種飲食進行了評估，無糖飲食就是其中之一。他們還駁斥了穴居人飲食，據說這種飲食很受演員馬修·麥康納的青睞，它認為因為我們進化得只能食用有限數量的飲食，我們應該回到我們的進化根源，并且吃漿果、蔬菜和瘦肉，而要避開現代食物如谷物、扁豆、大豆和奶制品等。

　　但考古學家埃里卡·尼奇說:“雖然我們狩獵的祖先可能會知道蓬松的三明治白面包，如果為擔心自己的飲食不健康，那么就該喝扁豆湯，但要放棄巧克力棒?！彼€駁斥宣稱可以通過影響荷爾蒙，有選擇地使的身體得某些部位保持苗條的飲食。例如，據說腰間贅肉是由胰島素的不平衡引起的，并且少吃糖可以減腰圍。

　　然而，生物化學家瑪德琳·伯克說：“沒有證據表明激素分泌可以和減肥同步。正餐代用品飲料也被認為是無效的。生物分子科學家羅伯·哈根表示，我們需要不同的食品，尤其是避免失去你對食物的興趣，變得沮喪。奇異的粘土飲食也被認為是有健康風險。它的追隨者相信一天一勺粘土可以給身體解毒，增強免疫系統(tǒng)和平衡酸度水平。然而，營養(yǎng)師提醒它可以導致便秘以及中毒等問題，他們說“排毒”不過是一種營銷手段。

　　科學智識這對這個問題上創(chuàng)建了一項名為“惡搞飲食”的在線測試，該機構的研究人員說：“實際上，人們因為過于嚴格的控制自己的飲食而造成了營養(yǎng)不良…他們也對無法證實的飲食失去了信心。英國飲食協會的凱瑟琳·柯林斯說：“時尚飲食倡導者絕不會全面的營養(yǎng)的食品，削弱他們營銷推廣神話的說服力，也不會讓這些食品阻止他們從中獲利利潤。（實習編譯：葉秀金 審校：邱天華）

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網址: 無糖飲食危害健康 嚴重或致死亡 http://www.gysdgmq.cn/newsview106726.html